Κέικ μπανάνας: Πανεύκολο και υγιεινό κέικ για όλη την οικογένεια

Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη. 

Η μπανάνα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα. Τη βρίσκουμε κάθε εποχή του χρόνου, ενώ η μαλακή υφή και η γλυκιά γεύση της, την κάνουν το αγαπημένο φρούτο των παιδιών.

Εκτός από νόστιμη, η μπανάνα είναι και πολύ θρεπτική καθώς έχει πληθώρα συστατικών όπως κάλιο, σίδηρο, βιταμίνη Α και φυτικές ίνες.

Σίγουρα έχετε μπανάνες στο σπίτι σας, για αυτό κι εμείς βρήκαμε ένα γλυκό που μπορείτε να φτιάξετε πολύ εύκολα και που θα λατρέψουν τα παιδιά: κέικ μπανάνας. Είναι νόστιμο, υγιεινό και για να το φτιάξετε δε θα χρειαστείτε καν μίξερ.

Υλικά:

  • 4 μπανάνες, ώριμες καθαρισμένες (450γρ.)
  • 3 κ.σ. μέλι
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 100 γρ. ρόφημα αμυγδάλου
  • 150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 70 γρ. αμύγδαλα, με φλούδα

Για τη σύνθεση

  • 1 μπανάνα, ώριμη
  • 30 γρ. αμύγδαλα, με φλούδα

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved