Πώς αποθηκεύουμε τα φύλλα σφολιάτας που περισσεύουν;
Ο Άκης Πετρετζίκης δίνει χρήσιμα tips.
Πολλές φορές περισσεύουν φύλλα σφολιάτας ή κρούστας και αναρωτιέστε πώς να τα αποθηκεύσετε.
Λοιπόν ο ‘Ακης έχει τη λύση:
- Βγάζουμε τα φύλλα από τη συσκευασία και κόβουμε με ένα ψαλίδι την κολλητική ταινία.
- Απλώνουμε τη σφολιάτα στον πάγκο εργασίας και κρατάμε τη μεμβράνη της συσκευασίας.
- Χρησιμοποιούμε όσα φύλλα χρειαζόμαστε για τη συνταγή και όσα περισσεύουν τα τυλίγουμε ξανά με τη μεμβράνη της συσκευασίας, χωρίς όμως να ακουμπάνε μεταξύ τους.
Δείτε όλη τη διαδικασία στο akispetretzikis.com