Σπιτικές καραμέλες γάλακτος από τον Άκη Πετρετζίκη

Ως γνωστόν τα παιδιά λατρεύουν τις καραμέλες. Η υπερβολική κατανάλωσή τους δεν είναι καλή για την υγεία, σίγουρα όμως οι σπιτικές καραμέλες, φτιαγμένες από τα χεράκια μας, είναι η καλύτερη επιλογή.

Εμείς βρήκαμε τη συνταγή του Άκη για καραμέλες γάλακτος που λατρεύαμε κι εμείς ως παιδιά και ιδού τα υλικά που θα χρειαστείτε για να τις φτιάξετε:

Υλικά:

• 90 γρ. ζάχαρη καστανή
• 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 125 γρ. βούτυρο, λιωμένο
• 120 γρ. ζαχαρούχο γάλα
• 100 γρ. μέλι
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com