Αν σας αρέσουν οι πίτες θα πρέπει να φτιάξετε αυτή την κολοκυθόπιτα! Δεν έχει φύλλο και το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ανακατέψετε μαζί όλα τα υλικά.
Υλικά
600 γρ. κολοκυθάκια
1/3 ματσάκι δυόσμο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
αλάτι
πιπέρι
200 γρ. μανούρι
4 αβγά, μεσαία
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
1 κ.γ. χυμό λεμονιού
40 γρ. ελαιόλαδο
150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
20 γρ. βούτυρο
30 γρ. σουσάμι
Για το σερβίρισμα
βασιλικό
Διαβάστε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
