Πώς θα φτιάξετε αβγά φλωρεντίν ή αλλιώς αβγά με σπανάκι

Ένας νόστιμος τρόπος για να φάνε τα παιδιά σας όχι μόνο τα αβγά αλλά και το σπανάκι!

Μια εναλλακτική και γρήγορη λύση για μεσημεριανό αλλά και για βραδινό(κάποιο αυτό το φαγάκι το τρώνε και για πρωινό) είναι τα αβγά Φλωρεντίν.

Ουσιαστικά πρόκειται για ζουμερά αβγά με σωταρισμένο σπανάκι.

Υλικά:

3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. βούτυρο
500 γρ. σπανάκι, κατεψυγμένο
1/2 ματσάκι δυόσμο
1/2 ματσάκι βασιλικό
1/2 ματσάκι άνηθο
πιπέρι
αλάτι
50 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
4 αβγά

Για το σερβίρισμα

4 φέτες ψωμί
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
100 γρ. φέτα

Διαβάστε περισσότερα στο akispetretzikis.com