Φλαν: Η συνταγή του Άκη για το δημοφιλές μεξικάνικο γλύκο

Ένα ελαφρύ και πεντανόστιμο γλυκό που θα λατρέψετε.

Φλαν: Η συνταγή του Άκη για το δημοφιλές μεξικάνικο γλύκο

Το φλαν είναι ένα παραδοσιακό γλυκό του Μεξικού. Οι συνταγές ποικίλουν και σήμερα ο Άκης μοιράζεται μαζί μας τη δική του συνταγή για λαχταριστό φλαν.

Υλικά:


Για την καραμέλα

  • 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 80 γρ. νερό
  • 1 πρέζα αλάτι

Για την κρέμα

  • 5 αβγά, μεσαία
  • 3 κρόκους, από μεσαία αβγά
  • 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
  • 400 γρ. γάλα εβαπορέ
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 πρέζα αλάτι

Για το σερβίρισμα

  • δυόσμο

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved