Λαχταριστή κις λορέν με σπανάκι από τον Άκη Πετρετζίκη

Πεντανόστιμη τάρτα με τυρί, σύγκλινο και σπανάκι.

Η κις λορέν είναι μία από τις πιο δημοφιλείς τάρτες ανά τον κόσμο. Ο συνδυασμός τυριών, αλλαντικών και κρέμας γάλακτος προσφέρουν λαχταριστή γεύση και κρεμώδη υφή.

Σήμερα ο Άκης μοιράζεται μαζί μας μία ιδιαίτερη συνταγή για κις λορέν με σπανάκι. Νόστιμη, εύκολη, σίγουρα θα τη λατρέψετε.

Υλικά:

  • 20 γρ. βούτυρο
  • 320 γρ. ζύμη κουρού
  • 1 κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 500 γρ. σπανάκι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κ.σ. δυόσμο
  • 1 κ.σ. βασιλικό
  • 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
  • 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό light
  • 3 αβγά, μεσαία
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 200 γρ. σύγκλινο

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved