Άκης Πετρετζίκης: Συνταγή για σπιτικό croque madame

Άκης Πετρετζίκης: Συνταγή για σπιτικό croque madame

Η τελεια ιδέα για brunch και όχι μόνο. 

Άκης Πετρετζίκης: Συνταγή για σπιτικό croque madame

Το croque madame είναι ένα είναι είδος ψητού σάντουιτς με ζαμπόν, τυρί και αυγό, το οποίο αποτελεί τυπικό έδεσμα των γαλλικών μπιστρό. Το όνομά του προκύπτει από τις λέξεις croque, που σημαίνει τραγανίζω και madame, δηλαδή κυρία.

Τα τελευταία χρόνια το croque madame είναι πολύ δημοφιλές και στην χώρα μας και είναι μία από τις πιο συνήθης επιλογές αλμυρού πιάτου για brunch. Σήμερα ο Άκης μας δείχνει πώς να φτιάξουμε το αυθεντικό croque madame στο σπίτι εύκολα και γρήγορα και να κάνουμε την ώρα του πρωινού λίγου πιο ιδιαίτερη.

Υλικά:

Για τη μπεσαμέλ

  • 40 γρ. βούτυρο
  • 40 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • 300 ml γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου
  • πιπέρι
  • αλάτι
  • 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο

Για τα τοστ

  • 8 φέτες ψωμί για τοστ, σπιτικό
  • 40 γρ. βούτυρο
  • θυμάρι
  • πιπέρι
  • 200 γρ. γκούντα, τριμμένη
  • 4 φέτες ζαμπόν
  • 8 αβγά, ποσέ ή τηγανητά

Για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

  • ρόκα
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

24.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
41.29 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ASICS ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΜΑΥΡΟ
42.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα Route 66'
38.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα οβαλ 'Μαργαρίτα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Despoina’s little stories: Τελικά μέχρι πότε θα υπάρχει Άγιος Βασίλης;

Despoina’s little stories: Τελικά μέχρι πότε θα υπάρχει Άγιος Βασίλης;

Σας γράφω αυτό το κείμενο με μια τεράστια αγωνία. Γιατί η κόρη…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τα παιδιά του Δεκεμβρίου: Πέντε ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά τους (pics)

Τα παιδιά του Δεκεμβρίου: Πέντε ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά τους (pics)

Τι το ξεχωριστό έχουν τα παιδιά που έχουν γεννηθεί τον Δεκέμβρη;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ανάπτυξη παιδιού: Παίξτε θεατρικό παιχνίδι με τα παιδιά εν μέσω καραντίνας

Ανάπτυξη παιδιού: Παίξτε θεατρικό παιχνίδι με τα παιδιά εν μέσω καραντίνας

Η περίοδος που διανύουμε είναι μία ευκαιρία για δημιουργικό χρόνο με τα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς να απολαμβάνουμε στο σπίτι νόστιμα & υγιεινά γεύματα με ελάχιστα λιπαρά για όλη την οικογένεια;

Πώς να απολαμβάνουμε στο σπίτι νόστιμα & υγιεινά γεύματα με ελάχιστα λιπαρά για όλη την οικογένεια;

Η αλήθεια είναι πως η περίοδος που διανύουμε παραμένει για όλους μία…
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Άρση lockdown: «Κλειδώνουν» οι αποφάσεις Μητσοτάκη - Πότε θα γίνουν οι ανακοινώσεις
Κορονοϊός: Η Κίνα είπε ψέματα – Διέρρευσαν έγγραφα που αποκαλύπτουν την αλήθεια
Εμβόλια κορονοϊού Pfizer και Moderna: Πότε θα ληφθούν οι αποφάσεις για την Ευρώπη
Αποζημίωση ειδικού σκοπού: Νέα πληρωμή την Τετάρτη - Ποιους αφορά
Σοκ με το θάνατο γνωστής influencer – Βρήκαν το πτώμα της στο δρόμο (pics)
Καιρός Χριστούγεννα: Η εκτίμηση του Αρναούτογλου για κρύο και χιόνια...
Νότης Σφακιανάκης: Μοίραζε αυτόγραφα στο αστυνομικό τμήμα (vid)
Ο παγκολίνος κρατά το «κλειδί» της... εξόντωσης του κορονοϊού; (video)
Viral η φωτογραφία γιατρού που αγκάλιασε ηλικιωμένο ασθενή με κορονοϊό - «Απλά έκλαιγε»
Μάθε αν επηρεάζεσαι αστρικά από 02/12 έως και 08/12;
Θα ανατριάσεις μόλις μάθεις από τι υλικό είναι φτιαγμένο αυτό το ρολόι
Θεσσαλονίκη: Νεκρός ανήλικος από φωτιά σε διαμέρισμα
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr