Τορτίγια γεμιστή με κόκκινα φασόλια - Η τέλεια ιδέα και για κολατσιό

Ένα χορταστικό και πεντανόστιμο σνακ κατάλληλο για πρωινό ή κολατσιό. 

 

Τορτίγια γεμιστή με κόκκινα φασόλια - Η τέλεια ιδέα και για κολατσιό

Μικροί και μεγάλοι έχουμε επανέλθει στους ρυθμούς της καθημερινότητάς. Ο χρόνος εντός σπιτιού είναι πλέον περιορισμένος και σίγουρα κι εσείς αναζητάτε ιδέες για υγιεινά και σπιτικά σνακ που μπορείτε να παίρνετε μαζί σας στη δουλειά, το σχολείο και οπουδήποτε αλλού.

Η πρόταση του Άκη για σήμερα είναι μία θρεπτική και λαχταριστή τορτίγια με κόκκινα φασόλια. Δείτε πώς θα τη φτιάξετε εύκολα και γρήγορα.

Υλικά:

  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κ.γ. κύμινο
  • 1 κ.γ. μπούκοβο
  • 1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή
  • 400 γρ. κόκκινα φασόλια, σε κονσέρβα
  • 200 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 100 γρ. τσένταρ, light, τριμμένο
  • 1/2 ματσάκι κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
  • 5-6 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα +έξτρα για το σερβίρισμα
  • 4 τορτίγιες

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved