Η τέλεια συνταγή του Άκη για πολίτικο τσουρέκι

Η τέλεια συνταγή του Άκη για πολίτικο τσουρέκι

Το κλασικό πολίτικο τσουρέκι δια χειρός Άκη Πετρετζίκη.

Η τέλεια συνταγή του Άκη για πολίτικο τσουρέκι

Το πολίτικο τσουρέκι είναι ένα αρτοπαρασκεύασμα που το κάνουμε όχι μόνο το Πάσχα, αλλά και κάθε εποχή. Είναι τέλειο για πρωινό, για τον καφέ, ακόμα και για κολατσιό στη δουλειά ή το σχολείο.

Οι συνταγές ποικίλουν, σήμερα όμως ο Άκης μοιράζεται μαζί μας τη δική του τέλεια συνταγή για μυρωδάτο και μαστιχωτό πολίτικο τσουρέκι που μπορούμε να φτιάξουμε κι εμείς στο σπίτι.

Υλικά:

Μείγμα Α

  • 150 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
  • 120 γρ. νερό, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 25 γρ. μαγιά ξηρή, ή 50 γρ. μαγιά φρέσκια

Μείγμα Β

  • 200 γρ. γάλα
  • 100 γρ. βούτυρο
  • ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
  • 14 γρ. μαχλέπι
  • 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 3 γρ. μαστίχα
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 4 αβγά, μέτρια
  • 1 πρέζα αλάτι

Μείγμα Γ

  • 850 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
  • 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο

Για τη σύνθεση

  • 1 κρόκο, αραιωμένος σε 2 κ.σ. νερό
  • αμύγδαλο φιλέ, για το πασπάλισμα

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

24.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
41.29 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ASICS ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΜΑΥΡΟ
42.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα Route 66'
38.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα οβαλ 'Μαργαρίτα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Υγιής παιδικός εγκέφαλος σε τέσσερα βήματα

Υγιής παιδικός εγκέφαλος σε τέσσερα βήματα

Η ισορροπημένη διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη των παιδιών και μεταξύ…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Είμαι γόνιμη με μία ωοθήκη;

Είμαι γόνιμη με μία ωοθήκη;

Μπορεί η γυναίκα που έχει μόνο μία ωοθήκη να μείνει έγκυος; 
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
The DOLLcumentary: Ενσυναίσθηση και παιχνίδι, δύο πρωταρχικές έννοιες για το παιδί

The DOLLcumentary: Ενσυναίσθηση και παιχνίδι, δύο πρωταρχικές έννοιες για το παιδί

Τι είναι η ενσυναίσθηση; Πόσο σημαντική είναι για τη ζωή και την…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;», αναρωτιέστε ξανά; Αν ναι, τότε ακολουθήστε το πρόγραμμα…
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
«Κλείδωσε» το διάγγελμα Μητσοτάκη: Πότε θα γίνει - Τι θα ανακοινώσει για το lockdown
Κρούσματα σήμερα: Οι 18 περιοχές με το μεγαλύτερο ιικό φορτίο - «Καλύτερη η συμμόρφωση στην Αττική»
Απίστευτο «χαστούκι» Μέρκελ σε Ερντογάν για την Ελλάδα - Δεν ξέρει από πού του… ήρθε ο Σουλτάνος
Θρήνος στις Ένοπλες Δυνάμεις: Πέθανε ο Μάρκος Παζιώκης
Οικογενειακή τραγωδία στα Καλύβια: Άνδρας αυτοκτόνησε μπροστά σε αστυνομικούς
Προκαλεί ξανά η Τουρκία: Τρεις αντι-NAVTEX για αποστρατιωτικοποίηση των νησιών μας!
Κορονοϊός: Έτσι θα εμβολιαστούν 7,7 δισεκατομμύρια άνθρωποι στον πλανήτη (vid)
Κούγιας: Ο Σφακιανάκης δεν θα σταματούσε στον έλεγχο αν γνώριζε ότι είχε ναρκωτικά
Καιρός: Χριστούγεννα με κρύο και χιόνια; Η «πρόβλεψη» του Σάκη Αρναούτογλου
Lockdown: Χριστούγεννα όπως... Πάσχα - Δεν ανοίγει τίποτα στις 7 Δεκέμβρη - Πότε θα αρθούν τα μέτρα
Έξαλλος ο Ερντογάν με τη «ΜΕΔΟΥΣΑ 10» - Οι Ένοπλες Δυνάμεις του δείχνουν τι τον περιμένει!
Viral: Στην Αργεντινή είδαν τη μορφή του Ντιέγκο Μαραντόνα στον ουρανό (vid)
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr