Πίτσα ουράνιο τόξο με λαχανικά: Η τέλεια επιλογή για τα παιδιά

Μια διαφορετική πίτσα από τον Άκη Πετρετζίκη.

Αν δεν ξέρετε σήμερα τι να μαγειρέψετε για τα παιδιά – και όχι μόνο – σας έχουμε πρόταση. Τραγανή πίτσα με πολύχρωμα λαχανικά και ιδιαίτερη γεύση. Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη και το αποτέλεσμα είναι εγγυημένο.

Τι θα χρειαστείτε:

Υλικά

Για τη ζύμη

  • 450 γρ. κουνουπίδι
  • 2 αβγά
  • 150 γρ. αμύγδαλα, πούδρα
  • 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για τη γέμιση

  • 100 γρ. σάλτσα ντομάτας
  • 100 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
  • 200 γρ. ντοματίνια
  • 2 πιπεριές πράσινες
  • 2 πιπεριές πορτοκαλί
  • 2 κρεμμύδια
  • 100 γρ. κουνουπίδι
  • 1 ραντίτσιο
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved