Άκης Πετρετζίκης: Συνταγή για σπιτικό γύρο χοιρινό και τζατζίκι

Δείτε πώς θα φτιάξετε λαχταριστό γύρο χοιρινό και τζατζίκι με τα χεράκια σας. 

Ο γύρος χοιρινός και το κλασικό σουβλάκι είναι από τα αγαπημένα fast food μικρών και μεγάλων. Σήμερα ο Άκης μας προτείνει να το φτιάξουμε σπίτι μας με αγνά υλικά και σε λιγότερο από μία ώρα!

Υλικά:

Για το χοιρινό

  • 400 γρ. ψαρονέφρι
  • 4 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί
  • 1/2 κρεμμύδι
  • 2 σκ. σκόρδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. μέλι
  • 1 κ.σ. δεντρολίβανο
  • 1 κ.γ. ρίγανη

Για τις πίτες

  • 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • αλάτι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Για τη σύνθεση

  • 2 κ.σ. τζατζίκι
  • 150 γρ. πατάτες τηγανητές
  • 1/2 ντομάτα
  • 1/2 κρεμμύδι
  • 1 κ.σ. μαϊντανό

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved