Σπιτική τούρτα παγωτό από τον Άκη Πετρετζίκη

Η πιο νόστιμη σπιτική τούρτα παγωτό με γεύση βανίλια, φράουλα και σοκολάτα.

Πλησιάζουν τα γενέθλια του μικρού σας ή κάποιου άλλου μέλους της οικογένειάς; Το καλοκαίρι, οι τούρτες παγωτό έχουν την τιμητική τους και σήμερα ο Άκης Πετρετζίκης μας δείχνει πώς να φτιάξουμε την πιο γευστική τούρτα παγωτό στο σπίτι με τα χεράκια μας.

Υλικά:

Για τη γκανάς

  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
  • 200 γρ. κουβερτούρα

Για το παγωτό

  • 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη
  • 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
  • 250 γρ. τυρί κρέμα
  • 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 150 γρ. φράουλες
  • ξύσμα λάιμ, από 1 λάιμ

Για τη σύνθεση

  • 260 γρ. παντεσπάνι, βανίλιας

Για το σερβίρισμα

  • 50 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
  • φράουλες
  • φύλλα δυόσμου

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved