Άκης Πετρετζίκης: Συνταγή για πεντανόστιμο γλυκό του ψυγείου με μύρτιλα

Λαχταριστό και άκρως καλοκαιρινό γλυκό σε λιγότερο από μία ώρα.

Άκης Πετρετζίκης: Συνταγή για πεντανόστιμο γλυκό του ψυγείου με μύρτιλα

Τα γλυκά του ψυγείου έχουν την τιμητική τους αυτήν την περίοδο και σήμερα ο Άκης μας προτείνει ένα πρωτότυπο και πεντανόστιμο γλύκισμα με μύρτιλα και τυρί κρέμα. Μπορείτε να το φτιάξετε εύκολα, γρήγορα και είναι σίγουρο ότι θα το λατρέψουν όλοι στο σπίτι.

Υλικά:

Για την 1η στρώση (βάση)

  • 120 γρ. ηλιόσπορο, καθαρισμένο
  • 80 γρ. καρύδα, τριμμένη
  • 1 κ.σ. σπόρους τσία
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 70 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 κ.γ. κανέλα
  • 4 σταγόνες στέβια

Για τη 2η στρώση (γέμιση)

  • 1 κ.γ. ζελατίνη σε σκόνη
  • 4 κ.σ. νερό
  • 120 γρ. μύρτιλα (blueberries)
  • 250 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 κ.γ. στέβια
  • 150 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

Για τη 3η στρώση

  • 100 γρ. μύρτιλα (blueberries)

Για τη σαντιγί

  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, φυτική
  • 1/2 κ.γ. στέβια
  • ξύσμα λεμονιού, από 1/2 λεμόνι

Για το σερβίρισμα

  • 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

DPG Network
Δείτε επίσης
© 2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved