Άκης Πετρετζίκης: Συνταγή για τους πιο λαχταριστούς ντοματοκεφτέδες

Νόστιμοι και αφράτοι ντοματοκεφτέδες σε μόλις μισή ώρα. 

Οι ντοματοκεφτέδες είναι ένα παντός καιρού ορεκτικό, νόστιμο, εύκολο, ιδανικό για τα καλοκαιρινά τραπέζια. Σήμερα ο Άκης Πετρετζίκης μοιράζεται μαζί μας τη δική του συνταγή για αφράτους και λαχταριστούς ντοματοκεφτέδες που μπορούμε να ετοιμάσουμε κι εμείς με τα χεράκια μας σε μόλις 30 λεπτά.

Υλικά:

  • 260 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 200 γρ. ντομάτες, ψιλοκομμένες
  • 200 γρ. ντομάτες, τριμμένες
  • 180 γρ. κολοκυθάκια, τριμμένα
  • 1 κρεμμύδι, ξερό, ψιλοκομμένο
  • 200 γρ. φέτα
  • 10 φύλλα δυόσμου
  • 6-7 φύλλα βασιλικού
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • 1 κ.σ. ρίγανη, ξερή
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα

  • 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 1/2 κ.γ. πάπρικα
  • 3 κλ. δυόσμο

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved