Άκης Πετρετζίκης: Συνταγή για τα πιο νόστιμα κι εύκολα μπιφτέκια γαλοπούλας

Τα μπιφτέκια γαλοπούλας είναι μία κλασική επιλογή για όσους προσέχουν τη διατροφή του, αλλά κι όχι μόνο. Είναι νόστιμα, χαμηλά σε λιπαρά και μπορείτε να τα φτιάξετε πολύ εύκολα και γρήγορα. Σήμερα ο Άκης Πετρετζίκης μας δίνει τη δική του συνταγή που σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σας.

Υλικά:

Για τα μπιφτέκια

• 1 κρεμμύδι
• 1 σκ. σκόρδο
• 1/2 πιπεριά πράσινη
• 1/2 πιπεριά κόκκινη
• 1/2 πιπεριά κίτρινη
• 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
• 150 γρ. ψωμί για τοστ
• 1/4 ματσάκι δυόσμο
• 1/4 ματσάκι μαϊντανό
• 1 αβγό
• 500 γρ. κιμά γαλοπούλας

Για τη γαρνιτούρα

• 600 γρ. ρύζι κίτρινο, με πιπεριές
• 100 γρ. νερό, βραστό
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• θυμάρι
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com