Συνταγή για τραγανά λαλάγγια από τον Άκη Πετρετζίκη
Φτιάξτε τις παραδοσιακές τηγανίδες από τη Μάνη!
Σήμερα σας προτείνουμε να δοκιμάσετε τα λαλάγγια, που είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στη Μάνη. Οι τηγαγίδες- τηγανίτες είναι νόστιμες, τραγανές λωρίδες ζύμης με μέλι, σουσάμι και κανέλα! Η συνταγή είναι φυσικά δια χειρός Άκη Πετρετζίκη
Υλικά
150 γρ. νερό, χλιαρό
1 κ.γ. μαγιά ξηρή
1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ. κοφτό κανέλα
1/2 κ.γ. γαρίφαλο
50 γρ. ελαιόλαδο
1 πρέζα αλάτι
400 ml ηλιέλαιο
Για το σερβίρισμα
μέλι
σουσάμι
κανέλα
φέτα
θυμάρι
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
