Κοτόπουλο με μαύρη μπίρα στον φούρνο: Μία συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη

Ημέρα Μπίρας σήμερα και τη γιορτάζουμε με μία ιδιαίτερη συνταγή για κοτόπουλο στον φούρνο.

Κάθε χρόνο η 7η Αυγούστου είναι αφιερωμένη στην μπίρα, το αγαπημένο αλκοολούχο ποτό του καλοκαιριού. Με αφορμή την Ημέρα Μπίρας, ο Άκης Πετρετζίκης μας προτείνει υπέροχες συνταγές με μπίρα και μία από αυτές βρίσκεται ακριβώς παρακάτω. Το μενού σήμερα περιλαμβάνει λαχταριστό κοτόπουλο με μπίρα στο φούρνο, έτοιμο σε δύο ωρίτσες.

Υλικά:

Για το κοτόπουλο

  • 3 κρεμμύδια, ξερά
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 3-4 κλ. θυμάρι
  • 1 1/2 κιλό πατάτες baby
  • 660 γρ. μπίρα, μαύρη
  • 50 γρ. ξίδι βαλσάμικο
  • 2 κ.σ. μέλι
  • 2 κ.σ. κοφτή νοστιμιά
  • 3-4 κλ. δεντρολίβανο
  • 1 κοτόπουλο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Για τη σάλτσα

  • 1 κ.σ. κορν φλάουρ
  • 2 κ.σ. νερό

Για το σερβίρισμα

  • ρίγανη
  • δεντρολίβανο

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved