Κοτόπουλο με μαύρη μπίρα στον φούρνο: Μία συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη

Κάθε χρόνο η 7η Αυγούστου είναι αφιερωμένη στην μπίρα, το αγαπημένο αλκοολούχο ποτό του καλοκαιριού. Με αφορμή την Ημέρα Μπίρας, ο Άκης Πετρετζίκης μας προτείνει υπέροχες συνταγές με μπίρα και μία από αυτές βρίσκεται ακριβώς παρακάτω. Το μενού σήμερα περιλαμβάνει λαχταριστό κοτόπουλο με μπίρα στο φούρνο, έτοιμο σε δύο ωρίτσες.

Υλικά:

Για το κοτόπουλο

• 3 κρεμμύδια, ξερά
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 σκ. σκόρδο
• 3-4 κλ. θυμάρι
• 1 1/2 κιλό πατάτες baby
• 660 γρ. μπίρα, μαύρη
• 50 γρ. ξίδι βαλσάμικο
• 2 κ.σ. μέλι
• 2 κ.σ. κοφτή νοστιμιά
• 3-4 κλ. δεντρολίβανο
• 1 κοτόπουλο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Για τη σάλτσα

• 1 κ.σ. κορν φλάουρ
• 2 κ.σ. νερό

Για το σερβίρισμα

• ρίγανη
• δεντρολίβανο

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com