Άκης Πετρετζίκης: Συνταγή για λαχταριστή τάρτα με φράουλες χωρίς γλουτένη

Η αγαπημένη γλυκιά τάρτα σε μία light παραλλαγή της.

Οι γλυκιές τάρτες είναι από τα πιο κλασικά και αγαπημένα γλυκίσματα για μικρούς και μεγάλους. Σήμερα, ο Άκης Πετρετζίκης μας προτείνει μία εναλλακτική τάρτα φράουλα, ιδανική για όσους έχουν δυσανεξία στην γλουτένη ή προσέχουν τη διατροφή τους. Δείτε παρακάτω τι θα χρειαστείτε και πώς θα τη φτιάξετε σε μόλις 40 λεπτά.

Υλικά:

Για τη βάση

  • 50 γρ. φιστίκια, θρυματισμένα
  • 170 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη
  • 50 γρ. καρύδα, τριμμένη
  • 140 γρ. βούτυρο, κομμένο σε μικρά κυβάκια
  • 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

Για τη γέμιση

  • 4 ασπράδια
  • 70 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1/2 κ.γ. εκχύλισμα πικραμύγδαλου
  • 140 γρ. καρύδα, τριμμένη
  • 450 γρ. φράουλες, μικρές, κομμένες στη μέση

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved