Άκης Πετρετζίκης: Συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με κεφτεδάκια

Η πιο πετυχημένη συνταγή για ένα φαγητο που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι.

Η μακαρονάδα με κεφτεδάκια και κόκκινη σάλτσα είναι ένα all time classic φαγητό που μπορούμε να φτιάξουμε εύκολα και που σίγουρα λατρεύουν μεγάλοι και παιδιά. Ποια είναι όμως η πιο πετυχημένη και νόστιμη συνταγή; Ο Άκης Πετρετζίκης έχει την απάντηση! Δείτε παρακάτω πώς θα φτιάξετε λαχταριστή μακαρονάδα με πεντανόστιμους κεφτεδες σε λιγότερο από μία ώρα.

Υλικά:

Για τα κεφτεδάκια

  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 1/4 ματσάκι δυόσμο
  • 1/4 ματσάκι μαϊντανό
  • 1 αβγό, μεσαίο
  • 100 γρ. ψωμί τριμμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
  • 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλεύρι γ.ο.χ., για το αλεύρωμα
  • 400 ml ηλιέλαιο

Για τη σάλτσα

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 300 γρ. νερό
  • 1 κύβο κότας
  • 1 στικ κανέλα
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 2 κ.σ. βασιλικό

Για το σερβίρισμα

  • 500 γρ. λιγκουίνι

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved