Πεντανόστιμη μακαρονάδα ολικής με πέστο αβοκάντο από τον Άκη Πετρετζίκη
Γρήγορη και εύκολη μακαρονάδα για όλους.
Όταν πεινάτε και θέλετε κάτι χορταστικό και γρήγορο η λύση είναι μία: μακαρόνια. Σήμερα λοιπόν σας προτείνουμε μια συνταγή του Άκη Πετρετζίκη για να φτιάξετε μια υγιεινή μακαρονάδα με πέστο αβοκάντο και μυρωδικά.
Θα γίνει η αγαπημένη σας.
Υλικά
250 γρ. σπαγγέτι, ολικής άλεσης
2 αβοκάντο, ώριμα
50 γρ. ελαιόλαδο
χυμό λάιμ, από 2 λάιμ
ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ
1/2 ματσάκι κόλιανδρο
1 κ.γ. μπούκοβο
αλάτι
πιπέρι
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
Για το σερβίρισμα
100 γρ. κάσιους
βασιλικό, φρέσκο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com
