Σπιτικό παγωτό σάντουιτς από τον Άκη Πετρετζίκη με λίγα υλικά

Καλοκαίρι χωρίς παγωτό γίνεται; Δεν γίνεται. Φτιάξτε λοιπόν σπιτικό παγωτό με λίγα υλικά και απολύστε το οικογενειακώς. Και επειδή σας προτείνουμε πάντα τα καλύτερα, δοκιμάστε τη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη για σάντουιτς παγωτό με τραγανά γεμιστά μπισκότα και αφράτη κρέμα!

Υλικά

500 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, πάρα πολύ παγωμένη
400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
200 γρ. τυρί κρέμα, ή μασκαρπόνε
300 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ, (40 μπισκότα)
200 γρ. μπισκότα γεμιστά, ή υλικά της αρεσκείας σας (π.χ. ξηρούς καρπούς, πραλίνα φουντουκιού, dulce de leche)

Για το σερβίρισμα

200 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
βρώσιμα κονφετί

Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com