Άκης Πετρετζίκης: Συνταγή για τραγανά τηγανητά καλαμαράκια

Άκης Πετρετζίκης: Συνταγή για τραγανά τηγανητά καλαμαράκια

Το μυστικό για πεντανόστιμα καλαμαράκια. 

Άκης Πετρετζίκης: Συνταγή για τραγανά τηγανητά καλαμαράκια

Τα καλαμαράκια και δη τα τηγανητά έχουν την τιμητική τους το καλοκαίρι. Συνήθως αποφεύγουμε να τα φτιάξουμε στο σπίτι καθώς δεν γίνονται τραγανά, μαλακώνουν ή είναι πολύ σκληρά.

Σήμερα ο Άκης Πετρετζίκης μας δείχνει βήμα βήμα πώς να φτιάξουμε τα πιο τραγανά τηγανητά καλαμαράκια που έχουμε φάει ποτέ με μια φανταστική σάλτσα.

Υλικά

1 κιλό καλαμάρια, καθαρισμένα
1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
αλάτι
πιπέρι
30 γρ. καλαμποκάλευρο
40 γρ. σιμιγδάλι
150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
20 γρ. κορν φλάουρ
600 γρ. ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Για τη σάλτσα αγιολί

1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 σκ. σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
1/4 κ.γ. κρόκο Κοζάνης (σαφράν)
1 πιπεριά τσίλι
1 κ.σ. σπιτική μαγιονέζα
χυμό λάιμ, από 1/2 λάιμ

Για το σερβίρισμα

1 πρέζα μπούκοβο
1 λεμόνι, σε φέτες
μυρωδικά, φρέσκα
πάπρικα

Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com

119.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Harry Potter Hogwarts Clock Tower (75948)
109.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Creator Volkswagen Beetle (10252)
11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς αναπτύσσονται τα πόδια του μωρού

Πώς αναπτύσσονται τα πόδια του μωρού

Τι πρέπει να γνωρίζετε για τις πατούσες των μωρών.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σπάνια αρχαιοελληνικά ονόματα για παιδιά (λίστα για αγόρια και κορίτσια)

Σπάνια αρχαιοελληνικά ονόματα για παιδιά (λίστα για αγόρια και κορίτσια)

Τα πιο σπάνια αρχαιοελληνικά ονόματα είναι αυτά.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Έντεκα «καλοί τρόποι» για να διδάξετε στα παιδιά

Έντεκα «καλοί τρόποι» για να διδάξετε στα παιδιά

Τι να μάθετε στα παιδιά σας από τη νηπιακή τους ακόμα ηλικία;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παγκόσμια Ημέρα κατά της Παιδικής Εργασίας: Τα στοιχεία είναι ανησυχητικά

Παγκόσμια Ημέρα κατά της Παιδικής Εργασίας: Τα στοιχεία είναι ανησυχητικά

Γιατί είναι δύσκολο να εξαλειφθεί η παιδική εργασία.
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved