Έρευνα: Για ποιους λόγους τα παιδιά είναι επιλεκτικά στη διατροφή τους

Έρευνα: Για ποιους λόγους τα παιδιά είναι επιλεκτικά στη διατροφή τους

Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Food Science διερευνά ποιες συμπεριφορές χαρακτηρίζουν τα παιδιά που είναι επιλεκτικά με το φαγητό τους (picky eaters).

Έρευνα: Για ποιους λόγους τα παιδιά είναι επιλεκτικά στη διατροφή τους

Η επιλεκτική διατροφή έχει διερευνηθεί μέσα από πολυάριθμες καταμετρήσεις και καταγραφές τροφίμων, αλλά λίγες μελέτες έχουν εφαρμόσει την αξιολόγηση των γευμάτων στο σπίτι σαν μέθοδο διερεύνησης συμπεριφορών και διατροφικών προτιμήσεων των παιδιών που οι συνήθειές τους γίνονται αντιληπτές από τους γονείς τους σαν επιλεκτικές ή όχι.

paidiki diatrofi

Οι ερευνητές πραγματοποίησαν μια μελέτη στην οποία για δύο εβδομάδες τα γεύματα καταναλώνονται στο σπίτι για να εξετάσουν τις διαφορές μεταξύ επιλεκτικών και μη παιδιών κατά τη διάρκεια του γεύματος και τις τροφικές επιλογές, χρησιμοποιώντας τις παρατηρήσεις των γονιών σε πραγματικό χρόνο. Οι γονείς (n = 170) και τα παιδιά από 2 έως 4 ετών (83 επιλεκτικά και 87 μη-επιλεκτικά) αξιολόγησαν πέντε τυποποιημένα γεύματα στο σπίτι. Οι γονείς κατέγραψαν τις παρατηρήσεις των παιδιών αλλά και τις δικές τους σχετικά με την ευχαρίστηση που προκάλεσαν τα προϊόντα και συμπλήρωσαν μία αξιολόγηση της συμπεριφοράς του παιδιού τους και της κατανάλωσης σε κάθε γεύμα.

Οι τέσσερις μύθοι για την παιδική διατροφή που πιστεύουν ακόμα οι γονείς

Οι ερευνητές διαπίστωσαν σημαντικές διαφορές μεταξύ επιλεκτικών και μη επιλεκτικών παιδιών και για τις 16 συμπεριφορές που αξιολογήθηκαν. Κατά μέσο όρο, τα μη επιλεκτικά παιδιά αξιολογήθηκε ότι κατανάλωναν μεγαλύτερο ποσοστό από το γεύμα που τους σερβιρίστηκε και είχαν μεγαλύτερα σκορ αποδοχής για τα περισσότερα από τα φαγητά που αξιολογήθηκαν. Ορισμένες τροφές, όπως το παναρισμένο κοτόπουλο και τα απλά ζυμαρικά, ήταν εξίσου αρεστά από επιλεκτικά και μη επιλεκτικά παιδιά. Αρκετές σημαντικές διαφορές στην αρεσκεία των επιλεκτικών παιδιών αποκαλύφθηκα όταν συγκρίθηκαν με τους γονείς τους. Ωστόσο, μικρές διαφορές ως προς τις προτιμήσεις παρατηρήθηκαν μεταξύ μη-επιλεκτικών παιδιών και των γονιών του ή ανάμεσα στις 2 ομάδες γονέων.

paidiki diatrofi 3

Παιδί και διατροφή: Πόσα και ποια δημητριακά μπορεί να καταναλώνει την ημέρα ανά ηλικία

Σύμφωνα με τους ερευνητές, επειδή οι συμμετέχοντες στη μελέτη αξιολόγησαν τα γεύματα σε πραγματικό χρόνο και όχι ανακαλώντας τα στη μνήμη τους, οι ομοιότητες και οι διαφορές που διαπιστώθηκαν μεταξύ παιδιών που θεωρούνται επιλεκτικά ή μη επιλεκτικά μπορεί να θεωρηθούν άμεσες βιωματικές αποδείξεις με μειωμένη υποκειμενική προκατάληψη, όπως είναι αυτή που δημιουργείται όταν ανακαλούν τις εμπειρίες του παρελθόντος. «Έτσι, τα ευρήματα από τη μελέτη αυτή μπορεί να αποτελέσουν το θεμέλιο για να καθιερωθεί ένας αντικειμενικός ορισμός και κατάταξη των επιλεκτικών και μη- επιλεκτικών παιδιών», κατέληξαν.

πηγή: Ελληνική Διατροφολογική Εταιρία

Διαβάστε επίσης:

Τι να κάνετε όταν το παιδί σας θέλει να τρώει… ανθυγιεινά

Τα πιο συνηθισμένα λάθη στη διατροφή των παιδιών

Τεστ: Πόσο καλή είναι η διατροφή του παιδιού σας;

ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τα παιδιά του Ιουλίου είναι ευαίσθητα, αισιόδοξα και γενναιόδωρα

Τα παιδιά του Ιουλίου είναι ευαίσθητα, αισιόδοξα και γενναιόδωρα

Δέκα κοινά χαρακτηριστικά των παιδιών που έχουν γεννηθεί τον Ιουλίο.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δραστηριότητες για το Σαββατοκύριακο: Τι να κάνετε με τα παιδιά

Δραστηριότητες για το Σαββατοκύριακο: Τι να κάνετε με τα παιδιά

Ιδέες για κατασκευές, πειράματα, εξορμήσεις και πολλά ακόμα.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αίμα στο μητρικό γάλα: Αίτια και πότε να ανησυχήσετε

Αίμα στο μητρικό γάλα: Αίτια και πότε να ανησυχήσετε

Σε ποιες περιπτώσεις μπορεί να δείτε αίμα στο μητρικό γάλα και τι…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιατί το pilates και η yoga είναι ιδανικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Γιατί το pilates και η yoga είναι ιδανικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Το pilates και η yoga κατά την εγκυμοσύνη είναι κάτι που προτείνεται…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved