Έρευνα: Για ποιους λόγους τα παιδιά είναι επιλεκτικά στη διατροφή τους

Έρευνα: Για ποιους λόγους τα παιδιά είναι επιλεκτικά στη διατροφή τους

Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Food Science διερευνά ποιες συμπεριφορές χαρακτηρίζουν τα παιδιά που είναι επιλεκτικά με το φαγητό τους (picky eaters).

Έρευνα: Για ποιους λόγους τα παιδιά είναι επιλεκτικά στη διατροφή τους

Η επιλεκτική διατροφή έχει διερευνηθεί μέσα από πολυάριθμες καταμετρήσεις και καταγραφές τροφίμων, αλλά λίγες μελέτες έχουν εφαρμόσει την αξιολόγηση των γευμάτων στο σπίτι σαν μέθοδο διερεύνησης συμπεριφορών και διατροφικών προτιμήσεων των παιδιών που οι συνήθειές τους γίνονται αντιληπτές από τους γονείς τους σαν επιλεκτικές ή όχι.

paidiki diatrofi

Οι ερευνητές πραγματοποίησαν μια μελέτη στην οποία για δύο εβδομάδες τα γεύματα καταναλώνονται στο σπίτι για να εξετάσουν τις διαφορές μεταξύ επιλεκτικών και μη παιδιών κατά τη διάρκεια του γεύματος και τις τροφικές επιλογές, χρησιμοποιώντας τις παρατηρήσεις των γονιών σε πραγματικό χρόνο. Οι γονείς (n = 170) και τα παιδιά από 2 έως 4 ετών (83 επιλεκτικά και 87 μη-επιλεκτικά) αξιολόγησαν πέντε τυποποιημένα γεύματα στο σπίτι. Οι γονείς κατέγραψαν τις παρατηρήσεις των παιδιών αλλά και τις δικές τους σχετικά με την ευχαρίστηση που προκάλεσαν τα προϊόντα και συμπλήρωσαν μία αξιολόγηση της συμπεριφοράς του παιδιού τους και της κατανάλωσης σε κάθε γεύμα.

Οι τέσσερις μύθοι για την παιδική διατροφή που πιστεύουν ακόμα οι γονείς

Οι ερευνητές διαπίστωσαν σημαντικές διαφορές μεταξύ επιλεκτικών και μη επιλεκτικών παιδιών και για τις 16 συμπεριφορές που αξιολογήθηκαν. Κατά μέσο όρο, τα μη επιλεκτικά παιδιά αξιολογήθηκε ότι κατανάλωναν μεγαλύτερο ποσοστό από το γεύμα που τους σερβιρίστηκε και είχαν μεγαλύτερα σκορ αποδοχής για τα περισσότερα από τα φαγητά που αξιολογήθηκαν. Ορισμένες τροφές, όπως το παναρισμένο κοτόπουλο και τα απλά ζυμαρικά, ήταν εξίσου αρεστά από επιλεκτικά και μη επιλεκτικά παιδιά. Αρκετές σημαντικές διαφορές στην αρεσκεία των επιλεκτικών παιδιών αποκαλύφθηκα όταν συγκρίθηκαν με τους γονείς τους. Ωστόσο, μικρές διαφορές ως προς τις προτιμήσεις παρατηρήθηκαν μεταξύ μη-επιλεκτικών παιδιών και των γονιών του ή ανάμεσα στις 2 ομάδες γονέων.

paidiki diatrofi 3

Παιδί και διατροφή: Πόσα και ποια δημητριακά μπορεί να καταναλώνει την ημέρα ανά ηλικία

Σύμφωνα με τους ερευνητές, επειδή οι συμμετέχοντες στη μελέτη αξιολόγησαν τα γεύματα σε πραγματικό χρόνο και όχι ανακαλώντας τα στη μνήμη τους, οι ομοιότητες και οι διαφορές που διαπιστώθηκαν μεταξύ παιδιών που θεωρούνται επιλεκτικά ή μη επιλεκτικά μπορεί να θεωρηθούν άμεσες βιωματικές αποδείξεις με μειωμένη υποκειμενική προκατάληψη, όπως είναι αυτή που δημιουργείται όταν ανακαλούν τις εμπειρίες του παρελθόντος. «Έτσι, τα ευρήματα από τη μελέτη αυτή μπορεί να αποτελέσουν το θεμέλιο για να καθιερωθεί ένας αντικειμενικός ορισμός και κατάταξη των επιλεκτικών και μη- επιλεκτικών παιδιών», κατέληξαν.

πηγή: Ελληνική Διατροφολογική Εταιρία

Διαβάστε επίσης:

Τι να κάνετε όταν το παιδί σας θέλει να τρώει… ανθυγιεινά

Τα πιο συνηθισμένα λάθη στη διατροφή των παιδιών

Τεστ: Πόσο καλή είναι η διατροφή του παιδιού σας;

3 Φωτογραφίες
9.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Adriatic Magic Unicorn Κουβαδάκι-Αξεσουάρ-Τσάντα (913)
34.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Βίκινγκς-Οι Επιδρομείς Της Βόρειας Θάλασσας (KA112547)
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Quut Φτυάρι άμμου με σίτα
25.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Εκπαιδευτικό Σωσίβιο 12-18 Μηνών πορτοκαλί
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
30 τρόποι για να βοηθήσετε ένα υπερκινητικό παιδί ή με ελλειμματική προσοχή

30 τρόποι για να βοηθήσετε ένα υπερκινητικό παιδί ή με ελλειμματική προσοχή

Υπερκινητικό παιδί: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε ως γονείς
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Συμβουλές για ασφαλή κολύμβηση των παιδιών

Συμβουλές για ασφαλή κολύμβηση των παιδιών

Τώρα που το καλοκαίρι έχει έρθει, τα σχολεία έκλεισαν και οι διακοπές…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η καλύτερη σπιτική καταπραϋντική κρέμα για ηλιακά εγκαύματα με δύο μόνο υλικά - Φτιάξτε τη

Η καλύτερη σπιτική καταπραϋντική κρέμα για ηλιακά εγκαύματα με δύο μόνο υλικά - Φτιάξτε τη

Κι όμως αυτά τα δύο υλικά κάνουν «θαύματα»!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ώρα για διακοπές μαζί με τον Ντρακ και τη Μέιβις

Ώρα για διακοπές μαζί με τον Ντρακ και τη Μέιβις

Τα σχολεία έκλεισαν (yes!!!) και τα παιδιά πλέον χαίρονται και διασκεδάζουν που…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies