Λαχανάκια Βρυξελλών: Γνωρίστε τα οφέλη της παραγνωρισμένης υπερτροφής (video)
Αν και παραγνωρισμένα, τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι εξαιρετικά ωφέλιμα για την υγεία λόγω της πληθώρας θρεπτικών συστατικών που περιέχουν.
Επιδημιολογικές μελέτες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι όσοι καταναλώνουν τακτικά σταυρανθή λαχανικά και ειδικά λαχανάκια Βρυξελλών, κινδυνεύουν λιγότερο να αναπτύξουν πολλές μορφές καρκίνου. Η ιδιότητά τους αυτή οφείλεται στις ουσίες γλυκοσινολάτες, που παράγουν έλαια που ονομάζονται ισοθειοκυανικά, τα οποία μετατρέπουν τους παράγοντες που προκαλούν καρκίνο σε αβλαβείς ουσίες. Επιπλέον, διεγείρουν την αυτοκαταστροφή των ανθρώπινων καρκινικών κυττάρων.
Διαβάστε περισσότερα στο Onmed.gr
