Τέσσερις τροφές που δεν πρέπει να πλένονται πριν το μαγείρεμα

Τέσσερις τροφές που δεν πρέπει να πλένονται πριν το μαγείρεμα

Από την παιδική ηλικία μαθαίνουμε ότι πρέπει να πλένουμε καλά ό, τι πρόκειται να φάμε.

Τέσσερις τροφές που δεν πρέπει να πλένονται πριν το μαγείρεμα

Ωστόσο, πολύ λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το πλύσιμο μερικών τροφίμων οδηγεί στην εξάπλωση βακτηρίων ή ακόμα και στην καταστροφή των θρεπτικών ουσιών.
Το Bright Side παραθέτει πέντε παραδείγματα τροφών που δεν πρέπει να πλένονται πριν τα μαγειρέψουμε.

Ποιες τροφές δεν πρέπει να πλένουμε

Αυγά
Τα αυγά διαθέτουν μια ειδική ουσία στο τσόφλι που τα προστατεύει από τυχόν μολύνσεις από βακτηρίδια. Πλένοντας το αυγό, καταστρέφεται αυτή η ουσία.

Κοτόπουλο
Αρχίζει και γίνεται ευρέως γνωστό ότι το πλύσιμο του κοτόπουλου δεν βοηθά στην απομάκρυνση των βακτηρίων αλλά στην εξάπλωσή τους ( σαλμονέλα). Πλένοντας το κοτόπουλο, το νερό που χρησιμοποιούμε βοηθά τα βακτηρίδια να εξαπλωθούν στα χέρια μας και στον νεροχύτη της κουζίνας. Μια καλή λύση είναι να χύσουμε το νερό που έχει πάρει πρώτη βράση το κοτόπουλο και να το μαγειρέψουμε στη συνέχεια.

Κρέας
Και το νωπό κρέας (βοδινό, χοιρινό, μοσχάρι, αρνί), δεν πρέπει να το πλένουμε για τους ίδιους λόγους επειδή το πλύσιμο βοηθά τα βακτηρίδια να εξαπλωθούν στον νεροχύτη της κουζίνας και στα χέρια μας. Εναλλακτικά, μπορούμε με λίγο χαρτί να ταμπονάρουμε το κρέας προκειμένου να φύσουν τα υγρά και στη συνέχεια να πλύνουμε τα χέρια μας πολύ καλά. Ζυμαρικά: Και όμως, κάποιοι πλένουν τα ζυμαρικά! Οι σεφ πιστεύουν ότι το πλύσιμο ζυμαρικών είναι... έγκλημα, επειδή το νερό αφαιρεί το άμυλο που βοηθά στην απορρόφηση της σάλτσας πιο αποτελεσματικά. Μπορείτε να πλύνετε τα ζυμαρικά μόνο μετά το μαγείρεμα σε περίπτωση που θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε σε σαλάτα.

Μανιτάρια
Τα μανιτάρια όταν τα πλένουμε ή τα μουλιάζουμε απορροφούν πολύ νερό. Η λύση είναι να τα ξεπλένουμε γρήγορα και να τα σκουπίζουμε με χαρτοπετσέτα λίγο πριν να τα μαγειρέψουμε.

 Διαβάστε επίσης

Ποια τρόφιμα δε λήγουν, όσα χρόνια και αν περάσουν
Ποια τρόφιμα μπαίνουν στην κατάψυξη και ποια όχι (πίνακας)

 

23.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό Μπικίνι Tropical Sunuva
14.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco βρεφικό ξύλινο βιβλίο ελεφαντάκι
49.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Στολή κολύμβησης ''Zoggy'' μπλε 1-2 ΕΤΩΝ
49.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Ludi Βρεφική τέντα μωρού με πισίνα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η πειθαρχία είναι απαραίτητο συστατικό για την ανάπτυξη του παιδιού σας

Η πειθαρχία είναι απαραίτητο συστατικό για την ανάπτυξη του παιδιού σας

Για να αναπτυχθεί το παιδάκι σας σωστά, η πειθαρχία είναι απαραίτητη.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Aυτή η μικρή μάλλον προορίζεται για next top model (pics)

Aυτή η μικρή μάλλον προορίζεται για next top model (pics)

Μάλλον έχει αρχίσει να χαράζει την πορεία του μοντέλου αυτή η αξιολάτρευτη…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Εγκυμοσύνη και ύπνος: Τι πρόβλημα δημιουργεί η στάση «ανάσκελα» στον ύπνο;

Εγκυμοσύνη και ύπνος: Τι πρόβλημα δημιουργεί η στάση «ανάσκελα» στον ύπνο;

Αν έχεις συνηθίσει να κοιμάσαι ανάσκελα, σου προτείνουμε να προσπαθήσεις να το "ξεσυνηθίσεις"…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μπισκότα πραλίνας φουντουκιού με 3 υλικά, απλά ακαταμάχητα

Μπισκότα πραλίνας φουντουκιού με 3 υλικά, απλά ακαταμάχητα

Σίγουρα όλοι οι λάτρεις της πραλίνας φουντουκιού και της σοκολάτας, θα λατρέψουν…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies