Τέσσερις τροφές που δεν πρέπει να πλένονται πριν το μαγείρεμα

Τέσσερις τροφές που δεν πρέπει να πλένονται πριν το μαγείρεμα

Από την παιδική ηλικία μαθαίνουμε ότι πρέπει να πλένουμε καλά ό, τι πρόκειται να φάμε.

Τέσσερις τροφές που δεν πρέπει να πλένονται πριν το μαγείρεμα

Ωστόσο, πολύ λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το πλύσιμο μερικών τροφίμων οδηγεί στην εξάπλωση βακτηρίων ή ακόμα και στην καταστροφή των θρεπτικών ουσιών.
Το Bright Side παραθέτει πέντε παραδείγματα τροφών που δεν πρέπει να πλένονται πριν τα μαγειρέψουμε.

Ποιες τροφές δεν πρέπει να πλένουμε

Αυγά
Τα αυγά διαθέτουν μια ειδική ουσία στο τσόφλι που τα προστατεύει από τυχόν μολύνσεις από βακτηρίδια. Πλένοντας το αυγό, καταστρέφεται αυτή η ουσία.

Κοτόπουλο
Αρχίζει και γίνεται ευρέως γνωστό ότι το πλύσιμο του κοτόπουλου δεν βοηθά στην απομάκρυνση των βακτηρίων αλλά στην εξάπλωσή τους ( σαλμονέλα). Πλένοντας το κοτόπουλο, το νερό που χρησιμοποιούμε βοηθά τα βακτηρίδια να εξαπλωθούν στα χέρια μας και στον νεροχύτη της κουζίνας. Μια καλή λύση είναι να χύσουμε το νερό που έχει πάρει πρώτη βράση το κοτόπουλο και να το μαγειρέψουμε στη συνέχεια.

Κρέας
Και το νωπό κρέας (βοδινό, χοιρινό, μοσχάρι, αρνί), δεν πρέπει να το πλένουμε για τους ίδιους λόγους επειδή το πλύσιμο βοηθά τα βακτηρίδια να εξαπλωθούν στον νεροχύτη της κουζίνας και στα χέρια μας. Εναλλακτικά, μπορούμε με λίγο χαρτί να ταμπονάρουμε το κρέας προκειμένου να φύσουν τα υγρά και στη συνέχεια να πλύνουμε τα χέρια μας πολύ καλά. Ζυμαρικά: Και όμως, κάποιοι πλένουν τα ζυμαρικά! Οι σεφ πιστεύουν ότι το πλύσιμο ζυμαρικών είναι... έγκλημα, επειδή το νερό αφαιρεί το άμυλο που βοηθά στην απορρόφηση της σάλτσας πιο αποτελεσματικά. Μπορείτε να πλύνετε τα ζυμαρικά μόνο μετά το μαγείρεμα σε περίπτωση που θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε σε σαλάτα.

Μανιτάρια
Τα μανιτάρια όταν τα πλένουμε ή τα μουλιάζουμε απορροφούν πολύ νερό. Η λύση είναι να τα ξεπλένουμε γρήγορα και να τα σκουπίζουμε με χαρτοπετσέτα λίγο πριν να τα μαγειρέψουμε.

 Διαβάστε επίσης

Ποια τρόφιμα δε λήγουν, όσα χρόνια και αν περάσουν
Ποια τρόφιμα μπαίνουν στην κατάψυξη και ποια όχι (πίνακας)

 

22.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΣΑΓΙΟΝΑΡΕΣ HAVAIANAS
49.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Δερμάτινα Πέδιλα Seawee Navy
23.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό Μπικίνι Friendship Sunuva
7.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό Μαΐμουδάκια Vegotex για αγόρι
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Όχι, δεν μπορείς να πάρεις στην αγκαλιά σου το μωρό μου

Όχι, δεν μπορείς να πάρεις στην αγκαλιά σου το μωρό μου

«Πριν μείνω έγκυος ήθελα η κόρη μου να είναι κοινωνική και χαρούμενη.…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πέντε λόγοι που τα μεγαλύτερα αδέρφια είναι καλύτερα από τα μικρότερα

Πέντε λόγοι που τα μεγαλύτερα αδέρφια είναι καλύτερα από τα μικρότερα

Η επιστήμη …μίλησε.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Διαζύγιο και παιδιά: Μια προσωπική εμπειρία από την πλευρά του θύματος

Διαζύγιο και παιδιά: Μια προσωπική εμπειρία από την πλευρά του θύματος

«Έχε το νου σου στο παιδί..»
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κρίσεις πανικού στις πανελλήνιες εξετάσεις - Πώς μπορεί να τις διαχειριστεί ο μαθητής;

Κρίσεις πανικού στις πανελλήνιες εξετάσεις - Πώς μπορεί να τις διαχειριστεί ο μαθητής;

Συνήθως, η κρίση πανικού θα εμφανιστεί σε εφήβους που έχουν έντονο άγχος,…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης