«I am his favorite chef»: Η Γιούλικα Σκαφιδά μαθαίνει στον γιο της να φτιάχνει παστίτσιο

Το παστίτσιο είναι από τα φαγητά που όλες οι μαμάδες ξέρουν ότι αγαπούν μικροί και μεγάλοι. Και όταν το φτιάχνεις με παρέα, γίνεται ακόμα πιο ξεχωριστό. Η Γιούλικα Σκαφιδά το ξέρει καλά. Στην κουζίνα της, δεν είναι μόνο η ίδια που μαγειρεύει· είναι και ο γιος της, ο μικρός Άγγελος , που την συντροφεύει ενώ παίζει με τα αυτοκινητάκια του.

Η Γιούλικα Σκαφιδά αναρωτιέται: «Την ενοχή της μαμάς ... μαθαίνεις να τη διαχειρίζεσαι;»

Ο διάλογος που κάνουν όλες οι μαμάδες με τα παιδιά

Η στιγμή είναι καθημερινή αλλά γεμάτη τρυφερότητα:

«Αγγελάκο μου, σου αρέσει η μπεσαμέλ;» ρωτάει η Γιούλικα .
«Ναι», απαντάει ο μικρός.
«Μπράβο αγάπη μου. Θα το φας το παστίτσιο που έφτιαξε η μαμά;»
«Ναι».
«Μπράβο. Σε ευχαριστώ πολύ. Κοίτα αγγελάκο, αυτό είναι το πιο σημαντικό, να στρώσει ωραία η μπεσαμέλ. Εντάξει; Να ξέρεις κι εσύ, όταν μεγαλώσεις, να μαγειρέψεις το δικό σου παστίτσιο».

Αυτός ο διάλογος δεν δείχνει μόνο πώς η Γιούλικα μαθαίνει στο παιδί της μικρές μαγειρικές λεπτομέρειες, αλλά και πώς μεταδίδει αξίες: υπομονή, προσοχή στη λεπτομέρεια και αγάπη για την οικογένεια.

Η Γιούλικα Σκαφιδά στη Νέα Υόρκη: Μια ματιά στη μαγεία της Ημέρας των Ευχαριστιών

Η μαγειρική ως πράξη φροντίδας

Για κάθε μαμά, η κουζίνα είναι κάτι παραπάνω από χώρος μαγειρικής. Είναι το σημείο όπου η καθημερινότητα γεμίζει με φροντίδα, συντροφικότητα και δημιουργικότητα. Η Γιούλικα φτιάχνει το παστίτσιο για να χορτάσει η οικογένειά της, αλλά και για να μοιραστεί χρόνο με τον γιο της. Η μπεσαμέλ, λεπτομέρεια που μπορεί να φαίνεται μικρή, γίνεται σύμβολο αγάπης και προσοχής.

Γιούλικα Σκαφιδά: Έτσι τη βρήκε η μέρα των γενεθλίων της, "ανάμεσα" σε παιχνίδια και υπολογισμούς

Μικρές στιγμές, μεγάλες αναμνήσεις

Αυτό που κάνει το θέαμα τόσο όμορφο δεν είναι μόνο το φαγητό, αλλά η καθημερινή συνήθεια να βρίσκεσαι μαζί με τα παιδιά σου. Δεν χρειάζονται ιδιαίτερες περιστάσεις ή γιορτές· αρκεί μια κατσαρόλα, λίγη μπεσαμέλ και λίγα λεπτά στην κουζίνα. Όπως γράφει και η ίδια στο Instagram, «I am his favorite chef», και αυτή η φράση τα λέει όλα: η μαγειρική είναι τρόπος να δείχνεις αγάπη και να δημιουργείς αναμνήσεις που μένουν για πάντα.