Το υγιεινό lunch box που έφτιαξε η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου στον γιο της, Βλάσση

Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου , γνωστή για την επιτυχία της στην τηλεόραση, αποδεικνύει καθημερινά ότι η μητρότητα για εκείνη είναι προτεραιότητα. Μέσα από ένα πρόσφατο story στο Instagram, μοιράστηκε με τους ακολούθους της το lunch box που ετοίμασε για τον γιο της, Βλάσση. Το γεύμα περιλάμβανε βαφλάκια, μπανάνα και μάνγκο, μια επιλογή γεμάτη θρεπτικά συστατικά και χρώματα.

Το υγιεινό lunch box του Βλάσση

Η Κωνσταντίνα δείχνει με αυτόν τον τρόπο ότι, πέρα από τη λαμπερή της καριέρα, είναι μια μαμά που βάζει την υγιεινή διατροφή και την ευημερία του παιδιού της σε προτεραιότητα. Η επιλογή φρούτων όπως η μπανάνα και το μάνγκο, μαζί με τα βαφλάκια, δείχνει την προσοχή της σε ισορροπημένα γεύματα που συνδυάζουν τη γεύση με τη θρεπτική αξία. Η Κωνσταντίνα καταλαβαίνει πόσο σημαντική είναι η σωστή διατροφή για την ανάπτυξη και την ενέργεια του Βλάσση, και φροντίζει να του προσφέρει τα καλύτερα, ακόμα και στα πιο καθημερινά πράγματα.

Το όμορφο δώρο που έκανε ο Βλάσσης στη μαμά του, Κωνσταντίνα Σπυροπούλου

Τα οφέλη της μπανάνας

Μια μεσαία μπανάνα περιέχει περίπου 422mg καλίου, δηλαδή το 12% της ημερησίας συνιστώμενης ποσότητας καλίου. Το σώμα μας χρειάζεται αρκετό κάλιο για να λειτουργεί φυσιολογικά. Ο ηλεκτρολύτης αυτός βοηθά τους μυς και τα νεύρα, διευκολύνει την μεταφορά των θρεπτικών συστατικών στα κύτταρα, ρυθμίζει τον καρδιακό ρυθμό και εξισορροπεί τα επίπεδα νατρίου στο σώμα.

Τα οφέλη του μάνγκο

Πρόκειται για ένα φρούτο που συμβάλλει στην παραγωγή ενέργειας και είναι πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνες (κυρίως τις βιταμίνες Α και C). Τα μάνγκο είναι μια καλή πηγή διαφορετικών τύπων καροτενοειδών που βοηθούν στη διατήρηση ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος και οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες που έχουν βοηθούν στηνπρόληψη των μικροβιακών επιθέσεων, ενισχύοντας έτσι αυτόματα την ανοσία.

Συνταγή για βάφλες

Αν λοιπόν θέλεις να προσφέρεις και εσύ στα αγαπημένα σου παιδάκια μια γευστική και θρεπτική απόλαυση, μπορείς να δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή για υγιεινές βαφλίτσες:

Υλικά:

• 1 1/2 φλιτζάνι φυτικό γάλα, όπως αμυγδάλου ή καρύδας
• 1 1/2 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• 2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής άλεσης
• 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 φλιτζάνι λιωμένο λάδι καρύδας
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 ώριμες μπανάνες, σε φέτες, και περισσότερες για το σερβίρισμα
• Σιρόπι σφενδάμου, πραλίνα φουντουκιού, μαρμελάδα, μέλι, φυστικοβούτυρο για το σερβίρισμα

Πώς θα φτιάξετε και εσείς το Dinosaur Sensory Bin του γιου της Κωνσταντίνας Σπυροπούλου

Εκτέλεση:

1. Προθερμάνετε τη βαφλιέρα και περάστε τη με λίγο σπορέλαιο ή φυτική μαργαρίνη.
2. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το φυτικό γάλα και το χυμό λεμονιού. Αφήστε το στην άκρη.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε με το σύρμα το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τον λιναρόσπορο, την κανέλα, τη ζάχαρη και το αλάτι.
4. Προσθέστε το λάδι καρύδας και τη βανίλια στο μείγμα του φυτικού γάλακτος.
5. Ανακατέψτε με το σύρμα για να ανακατευτούν και στη συνέχεια ρίξτε το μείγμα μπολ με το αλεύρι και ανακατέψτε καλά.
6. Ρίξτε μέσα τις φέτες μπανάνας, ανακατέψτε με ένα κουτάλι και αρχίστε να ψήνετε τις βάφλες σας.
7. Ρίξτε λίγο από το μείγμα στη βαφλιέρα που ήδη ζεστάνατε και αφήστε να ψηθεί μέχρι να αποκτήσουν οι άκρες πιο τραγανή υφή.
8. Σερβίρετε αμέσως με ό,τι συνοδευτικό θέλετε.
9. Ακολουθήστε την ίδια διαδικασία για όλο μείγμα.

Κωνσταντίνα Σπυροπούλου: Το αισθητηριακό παιχνίδι που ενθουσίασε τον Βλάσση

Extra tips:

Αντί για βαφλιέρα, μπορείτε να φτιάξετε τις βάφλες στην τοστιέρα σας. Απλά φροντίστε να βάλετε λίγο μείγμα για να μην ξεχειλίσει. Μπορείτε αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε και αντικολλητικό χαρτί, διπλώνοντάς το ώστε να μην έχετε απώλειες αριστερά και δεξιά από την τοστιέρα.

Αν ψήσετε στην ντονατιέρα σας, ψήνετε με τα ίδια βήματα που αναφέραμε στην εκτέλεση της συνταγής.

Οι βάφλες που περισσεύουν μπορούν να καταψυχθούν και να ξαναζεσταθούν αργότερα σε ένα τηγανάκι ή την τοστιέρα.