Bread You Love: Κι όμως το ζύμωμα του ψωμιού είναι χαλαρωτικό και αγχολυτικό!

Από τη μία πλευρά η τηλεργασία και από την άλλη, η τηλεκπαίδευση των παιδιών. Κάπως έτσι, κατέληγα να τρέχω από το σαλόνι στο παιδικό δωμάτιο και από εκεί στην κουζίνα, για να ετοιμάσω κάποιο σνακ ή το γεύμα τους.

Αυτό που δεν μπορούσα να φανταστώ, λοιπόν, ήταν πως η νέα συνήθεια που θα υιοθετούσα και θα με έκανε να χαλαρώνω από το στρες και το άγχος της νέας καθημερινότητας, θα είχε άμεση σχέση με τη μαγειρική.

«Τόσες ώρες στο σπίτι και την κουζίνα και δεν βαρέθηκες;», με ρωτούσε η φίλη μου κάθε φορά που της έλεγα ότι ήθελα να ζυμώσω -ξανά- ένα ψωμί και η αλήθεια είναι πως όχι μόνο δεν είχα κουραστεί ή βαρεθεί, αλλά είχα πάντα την ανάγκη για ένα ακόμη baking session.

Όταν το μόνο που χρειάζεται για να χαλαρώσεις, βρίσκεται στην κουζίνα σου

Τι σχέση έχει το ζύμωμα με τη χαλάρωση; Αρκεί να ρίξεις μία ματιά στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για να διαπιστώσεις πως για πολλούς, αποτέλεσε ένα είδος θεραπείας για το μυαλό και το σώμα, τους τελευταίους μήνες. Βλέπεις, το ζύμωμα του ψωμιού είναι μια αγχολυτική διαδικασία, που μπορεί να σε βοηθήσει να αποβάλλεις τους γρήγορους ρυθμούς της καθημερινότητας, μία συνήθεια που εκτός από ευχάριστη, είναι παράλληλα εύκολη και χαλαρωτική.

«Τι εννοείς “εύκολη”;», θα με ρωτήσεις εύλογα. Η αλήθεια είναι πως το να ετοιμάζεις σπιτικό ψωμί, δεν ήταν και η πιο απλή διαδικασία στο παρελθόν και αρκεί να θυμηθείς τον χρόνο και την ενέργεια που αφιέρωναν οι μαμάδες και οι γιαγιάδες μας στην προετοιμασία του, για να το αντιληφθείς.

Ωστόσο, στην εποχή που ζούμε, προφανώς και έχουμε στη διάθεσή μας επιλογές, οι οποίες μπορούν να μας βοηθήσουν να ετοιμάζουμε τα πιο εύκολα, νόστιμα και ιδιαίτερα παραδοσιακά ψωμιά, σε πολύ λίγο χρόνο. Αυτές ακριβώς είναι οι επιλογές που μου επιτρέπουν αυτές τις ημέρες, που έχω επιστρέψει στο γραφείο και δεν περνάω όσες ώρες θα ήθελα στο σπίτι, να συνεχίζω να απολαμβάνω την αγαπημένη μου συνήθεια, δηλαδή το bread therapy!

Πώς θα χαλαρώνεις και εσύ ενώ θα ζυμώνεις

Με ποιον τρόπο θα μπορείς και εσύ να χαλαρώνεις ζυμώνοντας, ακόμη και όταν ο ελεύθερός σου χρόνος είναι περιορισμένος και το καθημερινό σου πρόγραμμα επιβαρυμένο; Μα απλώς εξοπλίζοντας καταλλήλως τα ντουλάπια της κουζίνας σου. Κάνε μία δοκιμή και σύντομα θα επαναπροσδιορίσεις την αξία του καλού σπιτικού ψωμιού και κυρίως, τη σημασία της χαλάρωσης που προσφέρει η διαδικασία του ζυμώματος.

Επειδή, λοιπόν, καλό αλεύρι σημαίνει καλό ψωμί, αν ρίξεις μία ματιά στη δική μου κουζίνα, θα βρεις πλέον τη νέα σειρά επιλεγμένων ποικιλιών αλεύρων Αλλατίνη Bread You Love, τα προϊόντα που θα σε βοηθούν κάθε μέρα να φτιάχνεις το δικό σου προζυμένιο ψωμί στο σπίτι. Αρκεί να διαθέτεις νερό, μαγιά και αλάτι και να ακολουθείς τα βήματα που αναγράφονται πίσω από κάθε συσκευασία για να ζυμώνεις, να χαλαρώνεις και μέσα σε λίγη ώρα, όλη η οικογένεια να απολαμβάνει προζυμένιο χωριάτικο ψωμί, πίτα με χωριάτικο φύλλο, προζυμένιο αγιορείτικο ψωμί, προζυμένιο πολύσπορο ψωμί, καθώς και αυθεντική ιταλική pizza ή αφράτο ψωμί foccacia!

Ποια είναι τα προϊόντα που θα ανακαλύψεις τώρα στη νέα σειρά επιλεγμένων ποικιλιών αλεύρων Αλλατίνη Bread You Love;Το Bread you love Ηπειρώτικα Ζυμώματα, το Bread you love για τύπου Αγιορείτικο Ψωμί, το Bread you love Διαλεχτό Πολύσπορο και το Bread you love Ιταλικά Ζυμώματα. Κάθε συσκευασία περιέχει και από μία επιλεγμένη ποικιλία αλεύρων για παρασκευή σπιτικού προζυμένιου ψωμιού και όπως θα διαπιστώσεις με μία δοκιμή, με τα ξεχωριστά αυτά άλευρα δεν χρειάζεται να είσαι «ειδική» στο ζύμωμα για να έχεις κάθε φορά ένα τέλειο, φουρνιστό αποτέλεσμα.