Νηστίσιμη ταχινόπιτα με σταφίδες και ταχίνι πορτοκάλι

Νηστίσιμη ταχινόπιτα με σταφίδες και ταχίνι πορτοκάλι

Λαχταριστή ταχινόπιτα με σταφίδες, ιδανική για όσους νηστεύουν.

Νηστίσιμη ταχινόπιτα με σταφίδες και ταχίνι πορτοκάλι

Το νηστίσιμο κέικ (συνταγή Τσελεμεντέ), το νηστίσιμο κέικ με ταχίνι με κακάο (από τις πιο δημοφιλείς συνταγές σ’ αυτό εδώ το blog) και η ταχινόπιτα (τύπου κέικ) με σταφίδες που θα σου παρουσιάσω σήμερα.

Η ταχινόπιτα με σταφίδες είναι μια συνταγή που βρήκα μέσα στο βιβλίο – θησαυρό του Τσελεμεντέ, την οποία κυριολεκτικά λατρεύει η κόρη μου και στην οποία έκανα κάποιες μικρές αλλαγές.

Αντικατέστησα το κλασσικό ταχίνι, με ταχίνι με πορτοκάλι, θέλοντας να δώσω ακόμα περισσότερη γεύση και άρωμα σ’ αυτή την απλή αλλά πεντανόστιμη πίτα που εύκολα θα μπορούσε να μετονομαστεί και σε κέικ. Αντικατέστησα επίσης τη λευκή ζάχαρη σε καστανή (γιατί τη λευκή- εκτός ελαχίστων εξαιρέσεων- την έχω σχεδόν καταργήσει) και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις σε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, για τον απλούστατο λόγο ότι είχα ξεμείνει από το πρώτο.

Όπως και στο νηστίσιμο κέικ με ταχίνι με κακάο, έτσι κι εδώ θα σου πω πως η μυρωδιά που βγαίνει από τον φούρνο καθώς ψήνεται η ταχινόπιτα, είναι κα τα πλη κτι κή και ειλικρινά δεν καταλαβαίνω γιατί ξεχνιόμαστε και δεν ψήνουμε τέτοιες νοστιμιές, με αυτό το σούπερ νόστιμο, θρεπτικό και υγιεινό προϊόν όπως είναι το ταχίνι και αφού τελειώσει η περίοδος της Σαρακοστής.

Υλικά

350 γρ Ταχίνι με Πορτοκάλι
1 ½ κούπα καστανή ζάχαρη
2 κούπες νερό
350 γρ φαρίνα
1 κ γλ κανέλα
¼ κ γλ γαρίφαλο
1 ½ κούπα καρύδια κοπανισμένα
1 ½ κούπα σταφίδες
προαιρετικά για το πασπάλισμα
2 κ σ σουσάμι λευκό

Δες πως γίνεται η ταχινόπιτα με σταφίδες και ταχίνι πορτοκάλι

  1.  Βάζω το ταχίνι και την ζάχαρη στον κάδο του μίξερ κι ανακατεύω για 1-2 λεπτά περίπου.
  2. Προσθέτω το νερό και συνεχίζω το ανακάτεμα.
  3. Στη συνέχεια προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά κι ανακατεύω να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
  4. Προσθέτω το μίγμα σε μια φόρμα 26 εκ. με αποσπώμενο πάτο στην οποία έχω στρώσει στη βάση αντικολλητικό χαρτί ψησίματος κι έχω λαδώσει τα πλάγια.
  5. Πασπαλίζω την επιφάνεια του μίγματος με το σουσάμι και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 160, για 35-40 λεπτά ή μέχρι να βυθίζω ένα μαχαίρι και να βγαίνει καθαρό.
  6.  Όταν η ταχινόπιτα ψηθεί, την αφήνω για μερικά λεπτά να κρυώσει και στη συνέχεια την κόβω σε κομμάτια.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Με αγάπη
Mamatsita

Διαβάστε επίσης

Δείτε πώς θα φτιάξετε κι εσείς Avocado Toast (vid)

Πανεύκολο σουφλέ σοκολάτας - Ιδανικό για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου (vid)

Συνταγή για να φτιάξετε λινγκουίνι ολικής άλεσης με ανθότυρο & σπανάκι (vid)

Νόστιμη και θρεπτική τραχανόσουπα (pics)

119.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Harry Potter Hogwarts Clock Tower (75948)
109.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Creator Volkswagen Beetle (10252)
11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
63 ερωτήσεις που μπορείτε να κάνετε στα παιδιά σας

63 ερωτήσεις που μπορείτε να κάνετε στα παιδιά σας

"Μαγικές" ερωτήσεις για παιδιά: Ερωτήσεις που θα τα βοηθήσει να σας ανοιχτούν…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μήπως κάνουν οι γονείς τα παιδιά τους νευρικά;

Μήπως κάνουν οι γονείς τα παιδιά τους νευρικά;

«Το παιδί μου είναι αρκετά νευρικό. Μπορεί να ευθύνομαι εγώ;»
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σε έναν κόσμο γεμάτο Μαρίνες, τα παιδιά μας ας γίνουν Μαργαρίτες

Σε έναν κόσμο γεμάτο Μαρίνες, τα παιδιά μας ας γίνουν Μαργαρίτες

Όχι άλλες τοξικές. Μόνο μαργαριτάρια.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ένα γράμμα στο σώμα μου που έφερε στον κόσμο τα παιδιά μου

Ένα γράμμα στο σώμα μου που έφερε στον κόσμο τα παιδιά μου

Μια μαμά αποφάσισε να γράψει ένα γράμμα στο κορμί της. Στο σώμα…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved