Πανεύκολο και νόστιμο σουφλέ με πράσα (vid)

Ναι, το κόλπο σουφλέ. Γιατί πες μου ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα πυρέξ χρυσοψημένο, μοσχοβολιστό, γεμάτο λιωμένα τυράκια σουφλέ;

Σήμερα λοιπόν μοιράζομαι μαζί σου ακόμα μια θρεπτική συνταγή.

Ένα πανεύκολο και πολύ νόστιμο σουφλέ με πράσα.Δοκίμασε να το φτιάξεις κι εσύ. Είμαι σίγουρη πως θα σου αρέσει!

Υλικά

3 πράσα
3 κ σ ελαιόλαδο
20 γρ βούτυρο
αλάτι & πιπέρι
1/4 ένταμ τριμμένο
1/4 παρμεζάνα τριμμένη
4 αυγά
2 κούπες φρέσκο γάλα
1 κ γλ μοσχοκάρυδο
φέτες ψωμί τοστ (δίχως κόρα)

Δες πώς γίνεται το σουφλέ με πράσα στο βίντεο που ακολουθεί:

Εκτέλεση

Κόβω τα πράσα σε ροδέλες.
Τα σοτάρω σε ένα αντικολλητικό βαθύ τηγάνι με το ελαιόλαδο και το βούτυρο. Τα αλατοπιπερώνω και τα αφήνω για μερικά λεπτά να μαλακώσουν’
Σε ένα μπωλ ανακατεύω τα δύο τυριά.
Σε ένα άλλο μπολ χτυπάω τ’ αυγά με το γάλα και προσθέτω το μοσχοκάρυδο και λίγο πιπέρι.
Σε ένα καλά βουτυρωμένο πυρίμαχο σκεύος κάνω μια στρώση από φέτες ψωμί του τοστ, απλώνω πάνω τους μέρος από τα πράσα και πασπαλίζω με ένα μέρος από τα τυριά.
Συνεχίζω την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Ψωμί, πράσα, τυριά.
Προσέχω η τελευταία στρώση να είναι αυτή με τα τυριά.
Στη συνέχεια περιχύνω με το μίγμα αυγά -γάλα και πασπαλίζω με λίγη τριμμένη παρμεζάνα.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 περίπου λεπτά.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Με αγάπη
Mamatsita

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Newsbomb.gr