Μακαρόνια με γαρίδες σε κρασί και σκόρδο (pics)

Μακαρόνια με γαρίδες σε κρασί και σκόρδο (pics)

Τις γαρίδες τις τρώω όπως και να είναι μαγειρεμένες.

Μακαρόνια με γαρίδες σε κρασί και σκόρδο (pics)

Γαρίδες σαγανάκι, γαρίδες βραστές με λαδολέμονο, γαρίδες ψητές με λαδολέμονο, γαρίδες τηγανιτές, γαρίδες , γαρίδες, γαρίδες… Αυτή όμως η γεύση είναι κι αγαπημένη μου.

Γαρίδες με βουτυρένια σάλτσα λευκού κρασιού και σκόρδο.

Τις δοκίμασα για πρώτη φορά πριν από χρόνια σε ένα μακρινό μου ταξίδι. Μου τις ετοίμασε ένας Φιλιππινέζος αρχιτέκτονας ο Isom που ζούσε εκείνο τον καιρό στη Νέα Υόρκη και που εκτός από την αρχιτεκτονική, λάτρευε την μαγειρική αλλά και την Μύκονο. Οι γαρίδες του αξιολάτρευτου Isom– Coco με είχαν πραγματικά εντυπωσιάσει. Όπως κι ο ίδιος άλλωστε.

Γυρνώντας πίσω στην πατρίδα, τις έφτιαξα πολλές φορές, αλλά επειδή δεν τις προτιμώ… ξεροσφύρι, τις βάζω να κάνουν “συντροφιά” σε μακαρόνια. Κι έχω έτσι άλλη μια αγαπημένη μου “Pasta mia” που βρήκε φανατικούς θαυμαστές ανάμεσα στους συνδαιτυμόνες μου, καθώς είναι και πολύ πιο ελαφριά από την γαριδομακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας.

Λοιπόν, για τις γαρίδες με βουτυρένια σάλτσα άσπρου κρασιού και σκόρδο θα χρειαστείς:

Υλικά

  • ½ κιλό μεγάλες γαρίδες
  • 3 κ σ αλεύρι
  • αλάτι – φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 4 κ σ ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κ σ βούτυρο (μαργαρίνη αν νηστεύεις)
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί
  • το χυμό μισού λεμονιού
  • ξύσμα ενός λεμονιού
  • 1 κ σ άνηθο ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Ξεφλουδίζεις και καθαρίζεις τις γαρίδες από το εντεράκι τους.
Σ’ ένα μπολ ανακατεύεις το αλεύρι με το αλάτι και το πιπέρι και αλευρώνεις απαλά τις γαρίδες.
Σ’ ένα αντικολλητικο τηγάνι ρίχνεις το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί σοτάρεις τις γαρίδες για 2-3 λεπτά.
Μεταφέρεις τις γαρίδες σε ένα πιάτο και ρίχνεις στο τηγάνι το βούτυρο και το σκόρδο.
Σοτάρεις το σκόρδο μέχρι να μαλακώσει, για 2 λεπτά περίπου, χωρίς να γίνει καφετί.
Προσθέτεις το κρασί, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα και μόλις η σάλτσα σου πάρει μια βράση, χαμηλώνεις την φωτιά και βάζεις πάλι μέσα τις γαρίδες.
Πασπαλίζεις με τον ψιλοκομμένο άνηθο και τις αφήνεις σκεπασμένες για 3 λεπτά.
Στο μεταξύ έχεις βράσει τα μακαρόνια σου και μόλις οι γαρίδες σου είναι έτοιμες, σερβίρεις κι απολαμβάνεις!

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Με αγάπη
Mamatsita

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Newsbomb.gr

Διαβάστε επίσης

Cheesecake με γλυκό του κουταλιού φράουλα (vid)

Συνταγή για να φτιάξετε πεντανόστιμους λουκουμάδες με μήλα (vid)

Πεντανόστιμος σολομός με ντοματίνια στο φούρνο (vid)

Καλοκαιρινή συνταγή: Λιγκουίνι ολικής άλεσης με τόνο και ντοματίνια (vid)

Πανεύκολο σπιτικό παγωτό cookies & cream με τρία μόνο υλικά (vid)

20.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
17.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ASICS ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΜΑΥΡΟ
42.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα Route 66'
38.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα οβαλ 'Μαργαρίτα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μπανάνα: Γνωρίστε τα απίθανα οφέλη της στην υγεία των παιδιών

Μπανάνα: Γνωρίστε τα απίθανα οφέλη της στην υγεία των παιδιών

Ποια τα οφέλη της μπανάνας για τα παιδιά. Plus δύο συνταγές για υγεινά…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Απολαυστικές φωτογραφίες παιδιών με το νεογέννητο αδερφάκι τους (pics)

Απολαυστικές φωτογραφίες παιδιών με το νεογέννητο αδερφάκι τους (pics)

 Η Filippa γεννήθηκε πριν από μερικούς μήνες και οι φωτογραφίες με τις…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Φωτεινή Αθερίδου: Δείτε την αντίδραση του γιου της όταν ακούει βιολί (vid)

Φωτεινή Αθερίδου: Δείτε την αντίδραση του γιου της όταν ακούει βιολί (vid)

Ένα νέο απολαυστικό βίντεο με τον γιο της δημοσίευσε η Φωτεινή Αθερίδου
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πότε αρχίζει να ακούει το μωρό στη μήτρα;

Πότε αρχίζει να ακούει το μωρό στη μήτρα;

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε.
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Κρούσματα σήμερα: 98 θάνατοι και 603 διασωληνωμένοι - 1.193 κρούσματα
Κρούσματα σήμερα: Αχτίδα ελπίδας – Πόσα εντοπίστηκαν σε Αττική και Θεσσαλονίκη
Μαραντόνα: Για ιατρική αμέλεια κατηγορείται ο γιατρός του – Έφοδος της Αστυνομίας στο σπίτι του
Formula 1: Τρομακτικό ατύχημα - Εξερράγη μονοθέσιο! (videos+photos)
Πέτσας για κρούσματα: Fake news τα περί διπλής καταγραφής από τον ΕΟΔΥ- Οργισμένη αντίδραση Χαρδαλιά
Κορονοϊός - Εξαδάκτυλος: Όχι σε σταδιακή άρση lockdown στις 7 Δεκεμβρίου
Πολεμική Αεροπορία: Αυτή είναι η ελληνική «οχιά» που τρέμει ο Ερντογάν - Έτοιμο το πρώτο F-16 Viper
Εισήγηση - «βόμβα» σε Μητσοτάκη: «Μην ανοίξεις τίποτα - Καθολικό lockdown και τα Χριστούγεννα»
Έρχεται «μπαράζ» πληρωμών: Τι ισχύει για επιδόματα, κληρονόμους και έκτακτο βοήθημα
Δώρο Χριστουγέννων 2020: Πότε πληρώνεται - Υπολογίστε ΕΔΩ το ποσό
Star Wars: Πέθανε ο «Darth Vader» Ντέιβιντ Πράουζ
Κορονοϊός: Σοκάρει ο Κώστας Τσόκλης - Θα έσωζα τον γέροντα, το παιδί μπορεί να είναι ένα βόδι όρθιο
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr