Μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα πέντε λαχανικών (vid)

Μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα πέντε λαχανικών (vid)

Συνταγή για φιογκάκι με κόκκινη σάλτσα 5 λαχανικών.

Μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα πέντε λαχανικών (vid)

Δεν ξέρω για σένα, αλλά εγώ δεν υπάρχει περίπτωση να αντισταθώ σε ένα πιάτο με μακαρόνια. Φέρε μπροστά μου ένα πιάτο με το καλύτερο γλυκό, ένα πιάτο με το καλύτερο αλμυρό και ένα πιάτο με μακαρόνια και χωρίς δεύτερη, τρίτη ή τέταρτη, σκέψη θα διαλέξω τη μακαρονάδα!!!

Προφανώς τα παιδιά μου πήραν από μένα και ακολουθούν τα δικά μου βήματα.

Για αυτό όταν ετοιμάζω μακαρόνια όλο και κάποιο λαχανικό θα «τρυπώσω» μέσα στην σάλτσα. Όπως για παράδειγμα στην καλοκαιρινή μου εκδοχή της μακαρονάδας με κιμά που κρύβει μέσα της και μία (και δύο μερικές φορές) ολόκληρη μελιτζάνα.

Τι γίνεται όμως με την μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα τον χειμώνα;

Αυτή, έχει μέσα της όχι ένα, όχι δύο, αλλά πέντε (5), ναι πέντε (5) λαχανικά! Πράσο, σέλερι, μανιτάρια, μπρόκολο και καρότο προσφέρουν τα θρεπτικά τους συστατικά στα υπέροχα φιογκάκι της Melissa και κάνουν αυτή την μακαρονάδα ακόμα πιο νόστιμη και ακόμα πιο θρεπτική!

Δοκίμασε να φτιάξεις κι εσύ αυτή τη συνταγή. Είμαι σίγουρη πως θα σου αρέσει!

makaronada me saltsa pente laxanikon 2

Υλικά

500 γρ φιογκάκι Melissa
για την σάλτσα
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 σκ. σκόρδο
2-3 μανιτάρια
2 καρότα
1/2 μπρόκολο
2 κλωνάρια σέλερι
1 πράσο (το λευκό μέρος)
3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
500 γρ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
1/2 λίτρο ζεστό νερό
αλάτι- πιπέρι
1 ξυλάκι κανέλα
2-3 γαρίφαλα

makaronada me saltsa pente laxanikon 3

Διάβασε πώς γίνονται τα φιογκάκι Melissa με κόκκινη σάλτα 5 λαχανικών

  1.  Ψιλοκόβω το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  2. Κόβω σε μεγάλα κομμάτια τα υπόλοιπα λαχανικά και τα αλέθω στον πολυκόφτη.
  3. Σ’ ένα βαθύ σκεύος με ελαιόλαδο σοτάρω το κρεμμύδι και το σκόρδο. Όταν το κρεμμύδι καραμελώσει προσθέτω στο σκεύος και τα αλεσμένα λαχανικά και τα σοτάρω για ένα περίπου ένα λεπτό.
  4. Στη συνέχεια προσθέτω το χυμό ντομάτας, το ζεστό νερό, τα μπαχαρικά και αλάτι – πιπέρι.
  5. Σκεπάζω και σιγοβράζω μέχρι η σάλτσα να χυλώσει. Αυτό θα πάρει γύρω στα 15-20 λεπτά.
  6. Στο μεταξύ ετοιμάζω τα ζυμαρικά. Βράζω τα φιογκάκι σε αλατισμένο νερό για 12 λεπτά.
  7. Σερβίρω πασπαλίζοντας πρώτα στο πιάτο τριμμένο πεκορίνο και μια κουταλιά από την σάλτσα.
    Στη συνέχεια βάζω στο πιάτο τα ζυμαρικά, τα περιχύνω με μια γενναία δόση σάλτσας και μπόλικο τριμμένο πεκορίνο.

Το βίντεο που ακολουθεί θα σε βοηθήσει να φτιάξεις αυτό το νόστιμο πιάτο:

 Σημειώσεις

  • Φυσικά και μπορείς να χρησιμοποιήσεις με αυτή τη σάλτσα οποιοδήποτε ζυμαρικό Melissa επιθυμείς.
  • Ετοίμασε αυτή την σάλτσα και το καλοκαίρι, χρησιμοποιώντας καλοκαιρινά λαχανικά όπως μελιτζάνα, κολοκυθάκι και πιπεριές.
  • Η σάλτσα αυτή είναι ιδανική και για πίτσα. Οπότε αν σου περισσέψει φύλαξε την σε καλά κλεισμένο γυάλινο βάζο καλύπτοντας την επιφάνεια της με ελαιόλαδο. Διατηρείται έτσι για 3 μέρες.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Θα χαρώ να τα λέμε διαδικτυακά.

Με αγάπη
Mamatsita

 

 

 

Διαβάστε επίσης

Πεντανόστιμος σολομός με μανιτάρια σε σάλτσα μουστάρδας (vid)

Μυρωδάτο κέικ λεμόνι - Εύκολο και γρήγορο (vid)

Τάρτα μανιταριών με γλυκό τραχανά (vid)

Πεντανόστιμη και λαχταριστή συνταγή για μοσχάρι στιφάδο (vid)

Λαχταριστό και ζουμερό κέικ με μήλα και κανέλα

Κέικ με μπανάνα και μήλο χωρίς γάλα για παιδιά που έχουν αλλεργία στα γαλακτοκομικά

11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
20.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Lottie Κούκλα βινυλίου 'Νεράιδα του Δάσους' 18εκ.
21.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Ντύσιμο κούκλας σετ μπαλαρίνα
10.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Krooom 3D Παζλ Τσίρκο
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κόκκινο smoothie για παιδιά που θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό

Κόκκινο smoothie για παιδιά που θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό

Εκτός από τον κορονοϊό έχουμε και άλλες ιώσεις απέναντί μας που δεν…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μαγειρεύουμε παίζοντας: Φτιάξτε σε 1 λεπτό & με 2 υλικά mini donuts (vid)

Μαγειρεύουμε παίζοντας: Φτιάξτε σε 1 λεπτό & με 2 υλικά mini donuts (vid)

Τι μπορείτε να φτιάξετε σήμερα για να περάσει ευχάριστα το απόγευμά σας…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οι φωτογραφίες αυτών των παιδιών στη φύση θα σας γοητεύσουν (pics)

Οι φωτογραφίες αυτών των παιδιών στη φύση θα σας γοητεύσουν (pics)

Είναι πραγματικά πανέμορφες φωτογραφίες.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κράμπες στα πόδια στην εγκυμοσύνη: Πώς θα τις αντιμετωπίσετε;

Κράμπες στα πόδια στην εγκυμοσύνη: Πώς θα τις αντιμετωπίσετε;

Εγκυμοσύνη: Τι μπορείτε να κάνετε για να καταπολεμήσετε τις κράμπες στα πόδια;
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Καταστήματα: Η πρεμιέρα της αγοράς με δύο… click – Τα μέτρα, το sms και το όριο για νέο lockdown
Εστίαση: Πότε ανοίγουν εστιατόρια και μπαρ – Η ημερομηνία - «κλειδί»
Σοφία Μπεκατώρου: Ξέσπασε ο πρώην σύζυγός της στον αέρα – Δεν γνώριζε τίποτα (video)
Κακοκαιρία Λέανδρος: Παγωνιά! Πού έδειξε -17 το θερμόμετρο - Πού θα χιονίσει σήμερα
Επίθεση στο Μετρό: Η φωτογραφία που «έκαψε» τους ανήλικους και το προφίλ του ειδικού φρουρού
Κορονοϊός: Οι περιοχές που ξεπερνούν το μέσο όρο κρουσμάτων και η «επικίνδυνη» Δυτική Αττική
Βατόπουλος στο Newsbomb.gr: Αυτοί ήταν οι όροι για να δώσουμε «ΟΚ» στο άνοιγμα της αγοράς
Δημήτρης Μπέλλος: Η απάντησή του μετά τις αποκαλύψεις του Διονύση για σεξ στο MasterChef
Η φόνισσα του κρεοπώλη της Κυψέλης - Ήταν κοντή και δεν την ήθελε!
Απίστευτο σημείωμα σε κοπέλα που έκανε θορύβου στην ερωτική πράξη (pic)
Survivor Spoiler 17/1: Εσπασε το... ραγισμένο γυαλί για την Κάτια Ταραμπάνκο (vid)
Αναδρομικά κληρονόμων: Πότε πληρώνονται οι δικαιούχοι
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Αριάδνη Ρουβά: Δείτε πόσο έχει αλλάξει η μικρή κόρη του Σάκη & της Κάτιας