Κολοκυθοκεφτέδες, χωρίς τηγάνισμα

Κολοκυθοκεφτέδες, χωρίς τηγάνισμα

Κολοκυθοκεφτέδες! Νοστιμιές καλοκαιριού! Μας αρέσουν και τους φτιάχνω συχνά.

Κολοκυθοκεφτέδες, χωρίς τηγάνισμα

Αυτό το μείγμα που μοσχοβολάει από τα μυρωδικά, τον δυόσμο, τον βασιλικό και τον άνηθο! Αν και τους κολοκυθοκεφτέδες, συνήθως τους τηγανίζω, μια μέρα σκέφτηκα να αποφύγω το τηγάνισμα και να τους ψήσω.

Θες που το καλοκαίρι έρχεται, θες που κατέβασα το μαγιό μου από το πατάρι... είπα να δοκιμάσω να φτιάξω αυτή τη συνταγή με λιγότερες θερμίδες. Κι έτσι με τα πρώτα κολοκυθάκια που έβγαλε το περιβολάκι μου, έκανα το πείραμα. Έφτιαξα κάτι σαν burger κολοκυθιού και ήταν πολύ νόστιμα, αλλά λίγο πιο αλμυρά. Μάλλον έφταιγε η φέτα. Τα έψησα σε αντικολλητικό τηγάνι στο οποίο είχα απλά στάξει ελάχιστο ελαιόλαδο.

Τα παιδιά μου νόμιζαν πως έφτιαχνα «πράσινα pancakes». Έτσι μου είπαν και έτσι έμοιαζαν πριν ψηθούν και σφίξουν. Τους συνόδευσα με αυτό που τους ταιριάζει απόλυτα. Όχι, δεν εννοώ το τζατζίκι. Αν και θα το θέλανε, δεν είχα χρόνο για αυτό!

Τους συνόδευσα απλά, με δυο κουταλιές γιαούρτι!

Υλικά
3-4 μεγάλα κολοκυθάκια
1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο
100 γρ φέτα
1 αυγό
αλάτι – πιπέρι
1 κ γλ γλυκιά πάπρικα
3-4 κ σ αλεύρι
½ κ γλ baking powder
ψιλοκομμένο βασιλικό και δυόσμο (άνηθο δεν είχα)

Εκτέλεση:
1. Σε μια πετσέτα κουζίνας τρίβω στον τρίφτη τα κολοκυθάκια .

kolokithokeftedes 1
2. Κλείνω την πετσέτα δημιουργώντας ένα πουγκί και στρίβοντας την, στραγγίζω πολύ καλά τα κολοκυθάκια
3. Τα τοποθετώ σ’ ένα μπολ και προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά.

kolokithokeftedes 2
4. Ανακατεύω και πλάθω το μείγμα σε μικρά μπιφτεκάκια
5. Ζεσταίνω ένα αντικολλητικό τηγάνι με 1 κ σ ελαιόλαδο και προσθέτω 1,5 – 2 κ σούπας από το μείγμα. Βοηθάω το μείγμα να πάρει ένα στρογγυλό σχήμα με το κουτάλι.

kolokithokeftedes 3
6. Ψήνω τους κολοκυθοκεφτέδες γύρω στα 5 λεπτά, αλλάζοντας τους πλευρά αρκετά συχνά.

Tip: Τα φρέσκα μυρωδικά είναι must για αυτή τη συνταγή. Προτίμησε τα.

Μας άρεσαν πολύ!

Έτσι , αν θέλεις κι εσύ να δοκιμάσεις μια πιο ελαφριά εκδοχή των κλασσικών κολοκυθοκεφτέδων, νομίζω πως αυτή εδώ μάλλον θα σε καλύψει.

Με αγάπη
Mamatsita

Υ.Γ. Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook
Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το You Tube.

Θα χαρώ να τα λέμε διαδικτυακά.

20.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΣΑΓΙΟΝΑΡΕΣ HAVAIANAS YELLOW
11.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΟ ΜΑΓΙΟ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΜΠΛΕ
12.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΟ ΜΑΓΙΟ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΡΟΖ ΦΛΟΥΟ
20.32 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Κοσμήματα κήπος του καλοκαιριού
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ιδανικές τροφές για το πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης (pics)

Ιδανικές τροφές για το πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης (pics)

Η πρόσληψη θερμίδων μιας γυναίκας σε περίοδο εγκυμοσύνης αυξάνεται κατά τη διάρκεια…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τα οφέλη του θηλασμού για την υγεία της μητέρας (pics)

Τα οφέλη του θηλασμού για την υγεία της μητέρας (pics)

Ο θηλασμός προσφέρει πολλά οφέλη και στο μωρό σας και σ΄εσάς.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Αγαπημένη μου μαμά, ανυπομονώ να σε γνωρίσω» (pics)

«Αγαπημένη μου μαμά, ανυπομονώ να σε γνωρίσω» (pics)

Αν τα μωράκια μας μπορούσαν να μιλήσουν τι θα έλεγαν;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Συμβουλές για να προστατέψετε το μωρό από τα κουνούπια

Συμβουλές για να προστατέψετε το μωρό από τα κουνούπια

Κι όμως ένα απλό τσίμπημα κουνουπιού μπορεί να προκαλέσει σοβαρό πρόβλημα στην…
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies