Κολοκυθοκεφτέδες, χωρίς τηγάνισμα

Κολοκυθοκεφτέδες, χωρίς τηγάνισμα

Κολοκυθοκεφτέδες! Νοστιμιές καλοκαιριού! Μας αρέσουν και τους φτιάχνω συχνά.

Κολοκυθοκεφτέδες, χωρίς τηγάνισμα

Αυτό το μείγμα που μοσχοβολάει από τα μυρωδικά, τον δυόσμο, τον βασιλικό και τον άνηθο! Αν και τους κολοκυθοκεφτέδες, συνήθως τους τηγανίζω, μια μέρα σκέφτηκα να αποφύγω το τηγάνισμα και να τους ψήσω.

Θες που το καλοκαίρι έρχεται, θες που κατέβασα το μαγιό μου από το πατάρι... είπα να δοκιμάσω να φτιάξω αυτή τη συνταγή με λιγότερες θερμίδες. Κι έτσι με τα πρώτα κολοκυθάκια που έβγαλε το περιβολάκι μου, έκανα το πείραμα. Έφτιαξα κάτι σαν burger κολοκυθιού και ήταν πολύ νόστιμα, αλλά λίγο πιο αλμυρά. Μάλλον έφταιγε η φέτα. Τα έψησα σε αντικολλητικό τηγάνι στο οποίο είχα απλά στάξει ελάχιστο ελαιόλαδο.

Τα παιδιά μου νόμιζαν πως έφτιαχνα «πράσινα pancakes». Έτσι μου είπαν και έτσι έμοιαζαν πριν ψηθούν και σφίξουν. Τους συνόδευσα με αυτό που τους ταιριάζει απόλυτα. Όχι, δεν εννοώ το τζατζίκι. Αν και θα το θέλανε, δεν είχα χρόνο για αυτό!

Τους συνόδευσα απλά, με δυο κουταλιές γιαούρτι!

Υλικά
3-4 μεγάλα κολοκυθάκια
1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο
100 γρ φέτα
1 αυγό
αλάτι – πιπέρι
1 κ γλ γλυκιά πάπρικα
3-4 κ σ αλεύρι
½ κ γλ baking powder
ψιλοκομμένο βασιλικό και δυόσμο (άνηθο δεν είχα)

Εκτέλεση:
1. Σε μια πετσέτα κουζίνας τρίβω στον τρίφτη τα κολοκυθάκια .

kolokithokeftedes 1
2. Κλείνω την πετσέτα δημιουργώντας ένα πουγκί και στρίβοντας την, στραγγίζω πολύ καλά τα κολοκυθάκια
3. Τα τοποθετώ σ’ ένα μπολ και προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά.

kolokithokeftedes 2
4. Ανακατεύω και πλάθω το μείγμα σε μικρά μπιφτεκάκια
5. Ζεσταίνω ένα αντικολλητικό τηγάνι με 1 κ σ ελαιόλαδο και προσθέτω 1,5 – 2 κ σούπας από το μείγμα. Βοηθάω το μείγμα να πάρει ένα στρογγυλό σχήμα με το κουτάλι.

kolokithokeftedes 3
6. Ψήνω τους κολοκυθοκεφτέδες γύρω στα 5 λεπτά, αλλάζοντας τους πλευρά αρκετά συχνά.

Tip: Τα φρέσκα μυρωδικά είναι must για αυτή τη συνταγή. Προτίμησε τα.

Μας άρεσαν πολύ!

Έτσι , αν θέλεις κι εσύ να δοκιμάσεις μια πιο ελαφριά εκδοχή των κλασσικών κολοκυθοκεφτέδων, νομίζω πως αυτή εδώ μάλλον θα σε καλύψει.

Με αγάπη
Mamatsita

Υ.Γ. Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook
Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το You Tube.

Θα χαρώ να τα λέμε διαδικτυακά.

48.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΜΠΟΤΕΣ ΔΕΡΜΑ BROWN
11.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΠΑΝΤΟΦΛΕΣ ΜΠΟΤΕΣ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΕΚΡΟΥ
23.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μπουφάν Renegades
29.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μπουφάν Mini Raxevsky
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αφηρημένο παιδί: Πώς να το βοηθήσετε να παραμείνει συγκεντρωμένο

Αφηρημένο παιδί: Πώς να το βοηθήσετε να παραμείνει συγκεντρωμένο

Εάν το παιδί σας είναι συχνά αφηρημένο και η προσοχή του αποσπάται…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Tips για να ξεκολλήσει το παιδί σας από τις οθόνες

Tips για να ξεκολλήσει το παιδί σας από τις οθόνες

Δεν είναι εντυπωσιακό που οι γονείς ανησυχούν για τις οθόνες που κατακλύζουν…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Θέλω να κάνω παιδί: Τρόποι για να ενισχύσετε τη γονιμότητά σας

Θέλω να κάνω παιδί: Τρόποι για να ενισχύσετε τη γονιμότητά σας

Όταν αισθάνεστε πως είστε έτοιμη να γίνετε μητέρα δεν υπάρχει σίγουρος τρόπος…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς είναι η ζωή με έξι παιδιά (vid)

Πώς είναι η ζωή με έξι παιδιά (vid)

Βγάζουμε το καπέλο στις γυναίκες που μεγαλώνουν πάνω από 4 παιδιά!
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies