Σπιτική μαρμελάδα μήλο - βατόμουρο για το πρωινό των παιδιών

Σπιτική μαρμελάδα μήλο - βατόμουρο για το πρωινό των παιδιών

  • Νόστιμη μαρμελάδα με λίγα υλικά
  • Ιδανική για πρωινό ή για να συνοδεύσετε το γιαούρτι σας και όχι μόνο.
Σπιτική μαρμελάδα μήλο - βατόμουρο για το πρωινό των παιδιών

Γεμάτοι μήλα οι πάγκοι της λαϊκής. Σκέφτηκα να φτιάξω μια μαρμελάδα. Έβαλα και βατόμουρα.

Όχι τίποτα δύσκολο. Μια απλή διαδικασία και καθόλου χρονοβόρα. Χρησιμοποίησα τα κλασσικά κόκκινα μήλα μας. Μείωσα ακόμα περισσότερο την ποσότητα της ζάχαρης.

Αν όμως εσύ βρίσκεις λίγη την ποσότητα, μπορείς να προσαρμόσεις στα δικά σου γούστα.

Βγήκε μια υπέροχη μαρμελάδα με ένα έντονο βαθύ κόκκινο χρώμα (τα βατόμουρα βλέπεις) κι έντονη γεύση φθινοπώρου.

Ίσως γιατί όταν την ετοίμαζα, έξω φυσούσε αρκετά, η αυλή είχε γεμίσει φύλλα από τα πλατάνια της και το θερμόμετρο έδειχνε 19 βαθμούς. Με δυο ζεστές φέτες φρυγανισμένο ψωμί, είναι ότι πρέπει για πρωϊνό. Αλλά και με γιαούρτι. Είτε για πρωϊνό, είτε για βραδινό, ή ακόμα και για εκείνες τις απογευματινές λιγούρες του “κάτι γλυκό, αλλά να είναι και υγιεινό”.

marmelada milo vatomouro

Υλικά

  • χυμό από 1 λεμόνι
  • 1 κιλό μήλα
  • 250 γρ. βατόμουρα
  • 260 γρ. ζάχαρη
  • 200 ml νερό
  • 1/2 κ. γλ. φρέσκο θυμάρι (προαιρετικό)

marmelada milo vatomouro2

Διάβασε πώς γίνεται η μαρμελάδα μήλο βατόμουρο

  1. Σε μια φαρδιά κατσαρόλα βάζω το χυμό από το λεμόνι.
  2. Ξεφλουδίζω, βγάζω τα κουκούτσια και κόβω σε κυβάκια τα μήλα. Τα προσθέτω στην κατσαρόλα με το χυμό και τ’ ανακατεύω απαλά.
  3. Ξεπλένω σε τρεχούμενο νερό τα βατόμουρα και τα προσθέτω επίσης στην κατσαρόλα.
  4. Προσθέτω τη ζάχαρη και το νερό και σιγοβράζω σε χαμηλή θερμοκρασία για 5 περίπου λεπτά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη, ανακατεύοντας απαλά κατά διαστήματα.
  5. Μόλις η ζάχαρη λιώσει, δυναμώνω τη φωτιά σε μέτρια προς δυνατή και βράζω για 25 με 30 λεπτά μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν αρκετά και η μαρμελάδα να πήξει.
    Δεν ξεχνώ να ανακατεύω απαλά κατά διαστήματα.
  6. Όταν η μαρμελάδα είναι έτοιμη σβήνω τη φωτιά και προσθέτω το φρέσκο θυμάρι.
  7. Γεμίζω με ζεστή μαρμελάδα τα ζεστά αποστειρωμένα βαζάκια μου, τ’ αναποδογυρίζω κι όταν κρυώσουν τα φυλάω στο ψυγείο.

marmelada milo vatomouro3

Σημειώσεις

  • Πως καταλαβαίνω πως η μαρμελάδα είναι έτοιμη;
  • Με μια ξύλινη κουτάλα ανοίγω έναν “διάδρομο” μέσα στην κατσαρόλα. Αν η μαρμελάδα δεν καλύψει αυτό τον διάδρομο, τότε είναι έτοιμη. 
  • Πως αποστειρώνω τα βαζάκια; Πλένουμε τα βαζάκια και τα καπάκια τους με ζεστό νερό. Τα αφήνουμε να στεγνώσουν καλά και να μην έχουν υγρασία και τα τοποθετούμε ανάποδα πάνω σε ένα ταψί. Τα βάζουμε όλα στο φούρνο, στους 100 βαθμούς για 20 λεπτά.
  • Αν δεν θέλεις κομματάκια φρούτου στην μαρμελάδα σου, στο βήμα 6 πολτοποίησε με ράβδο χειρός.

marmelada milo vatomouro4

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Με αγάπη
Mamatsita

Διαβάστε επίσης

Πανεύκολη μαρμελάδα σύκο με τρία υλικά

Νηστίσιμη και πεντανόστιμη πάστα φλώρα με μαρμελάδα πορτοκάλι

Bonne Mama(tsita)n: Σπιτική μαμαδίστικη συνταγή για την πιο νόστιμη μαρμελάδα φράουλα

18.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Playhouse Επιτραπέζιο Guess What (141268)
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Jolly Roger (KA111915)
10.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Επιτραπέζιο Κρεμάλα (03-204)
20.55 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο Μυστικός κωδικός
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
6+1 Συμβουλές για γονείς για αξέχαστα Χριστούγεννα

6+1 Συμβουλές για γονείς για αξέχαστα Χριστούγεννα

Νιώστε το πνεύμα των Χριστουγέννων… και σκορπίστε το παντού! Προετοιμάστε μια μεγάλη…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παγκόσμια Ημέρα Ατόμων με Αναπηρία: Κανένα παιδί με αναπηρία δεν πρέπει να είναι στο περιθώριο

Παγκόσμια Ημέρα Ατόμων με Αναπηρία: Κανένα παιδί με αναπηρία δεν πρέπει να είναι στο περιθώριο

Η Παγκόσμια Ημέρα Ατόμων με Αναπηρία (Παγκόσμια Ημέρα Ατόμων με Ειδικές Ανάγκες)…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Χριστουγεννιάτικες φωτογραφίες εγκυμοσύνης: Εμπνευστείτε από το Instagram

Χριστουγεννιάτικες φωτογραφίες εγκυμοσύνης: Εμπνευστείτε από το Instagram

Εγκυμοσύνη τα Χριστούγεννα Χριστουγεννιάτικες φωτογραφίες εγκυμοσύνης που θα σας εμπνεύσουν
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Εβδομαδιαίο μενού για σχολικά γεύματα

Εβδομαδιαίο μενού για σχολικά γεύματα

Το κολατσιό του παιδιού στο σχολείο - Γιατί είναι σημαντικό; Πέντε συνταγές…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση κουζίνας: Ιδέες για όλα τα γούστα (εικόνες)