Καλοκαιρινή συνταγή: Πεντανόστιμα κι εύκολα γεμιστά με κινόα

Καλοκαιρινή συνταγή: Πεντανόστιμα κι εύκολα γεμιστά με κινόα

Υπάρχουν μερικά φαγητά που χαρακτηρίζουν το καλοκαίρι μας. Ένα από αυτά είναι και τα γεμιστά.

Καλοκαιρινή συνταγή: Πεντανόστιμα κι εύκολα γεμιστά με κινόα

Είμαι πολύ μεγάλη φαν των γεμιστών. Όπως και να φτιαχτούν.

Με κιμά ή ορφανά, με μπόλικα μυρωδικά ή με σταφίδες και κουκουνάρι και φυσικά με κινόα.Πάντως αν μου ζητήσεις να ξεχωρίσω ποια είναι τα αγαπημένα μου, τότε με πολύ μεγάλη σιγουριά θα σου απαντήσω… γεμιστά με κινόα!!!

Κι αν συμφωνείς μαζί μου πως τα γεμιστά τρώγονται ακόμα καλύτερα παγωμένα την επόμενη μέρα, ε, τότε θα σου πω πως ΟΠΩΣΔΗΠΟΤΕ πρέπει να τα φτιάξεις με κινόα για να τα γευτείς και με αυτή την εκπληκτική και τόσο θρεπτική εκδοχή!

Υλικά

  • 6 μεσαίες ντομάτες
  • 4 μεσαίες πράσινες πιπεριές
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 μικρά κολοκυθάκια
  • 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά κέρατο
  • 1 κ. σ. από φρέσκο
  • μαϊντανό
  • δυόσμο &
  • βασιλικό
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι – πιπέρι
  • 1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα
  • 1 κούπα κινόα

Διάβασε και δες πώς γίνονται τα γεμιστά με κινόα

  1.  Ξεκινώ με τις ντομάτες. Κόβω το κάτω μέρος τους δημιουργώντας ένα καπάκι και στη συνέχεια αφαιρώ τη σάρκα τους προσεκτικά με ένα κουταλάκι. Την σάρκα τους την βάζω σε ένα μεγάλο μπολ και την τρίβω στην χοντρή μεριά του τρίφτη.
  2. Κάνω το ίδο άνοιγμα και στις πιπεριές και αφαιρώ από εσωτερικό τους τα σπόρια τους.
    Τοποθετώ ντομάτες και πιπεριές στο ταψί που θα χρησιμοποιήσω.
  3. Στο μεγάλο μπολ όπου έχω τρίψει το εσωτερικό της ντομάτας, τρίβω ένα κρεμμύδι (στην χοντρή μεριά του τρίφτη επίσης) και λιώνω το σκόρδο.
  4.  Συνεχίζω τρίβοντας τα κολοκυθάκια και την κόκκινη πιπεριά και προσθέτοντας και τα φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομμένα. Στη συνέχεια προσθέτω στο μείγμα 3-4 κ. σ. ελαιόλαδο , αλάτι & πιπέρι και την γλυκιά πάπρικα .
  5. Στο τέλος προσθέτω την κινόα και ανακατεύω τη γέμιση με ένα κουτάλι.
    Οι σπόροι της κινόα καλύπτονται από μια ουσία με πικρή γεύση.
    Για αυτό την ξεπλένω αρκετά καλά με τρεχούμενο νερό πριν την χρησιμοποιήσω.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Με αγάπη
Mamatsita

 

 

Διαβάστε επίσης

Γεμιστές πιπεριές με τραχανά - Μια διαφορετική συνταγή για γεμιστά

Συνταγή για ντομάτες γεμιστές με τονοσαλάτα - Έτοιμες σε χρόνο ρεκόρ (vid)

Ζυμαρικά με κοτόπουλο, πιπεριές Φλωρίνης και σάλτσα γιαούρτι

Καλοκαιρινή συνταγή: Λιγκουίνι ολικής άλεσης με τόνο και ντοματίνια (vid)

119.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Harry Potter Hogwarts Clock Tower (75948)
109.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Creator Volkswagen Beetle (10252)
11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Despoina’s little stories: Τριήμερο χωρίς παιδιά και χωρίς τύψεις γίνεται;

Despoina’s little stories: Τριήμερο χωρίς παιδιά και χωρίς τύψεις γίνεται;

Είναι όμορφο να θυμάσαι πού και πού, ακόμη κι αν είσαι γονιός,…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ποιες μυρωδιές δεν αντέχουν οι γυναίκες στην εγκυμοσύνη;

Ποιες μυρωδιές δεν αντέχουν οι γυναίκες στην εγκυμοσύνη;

Ποιες είναι οι δέκα χειρότερες μυρωδιές για τις έγκυες;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μητέρα 11 παιδιών φωτογραφίζει τα παιδιά της με ζώα της φάρμας τους

Μητέρα 11 παιδιών φωτογραφίζει τα παιδιά της με ζώα της φάρμας τους

Οι φωτογραφίες της είναι πραγματικά υπέροχες.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κλεπτομανία στα παιδιά: Διαταραχή ή αντίδραση;

Κλεπτομανία στα παιδιά: Διαταραχή ή αντίδραση;

Πώς πρέπει να αντιδράσουν οι γονείς όταν διαπιστώσουν ότι το παιδί τους…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved