Πανεύκολο κέικ μπανάνας με φράουλες χωρίς μίξερ

Πανεύκολο κέικ μπανάνας με φράουλες χωρίς μίξερ

Τα κέικ μπανάνας, ή banana bread όπως ίσως να τα έχεις ακούσει ή διαβάσει να λέγονται, είναι αγαπημένα κέικ των παιδιών.

Πανεύκολο κέικ μπανάνας με φράουλες χωρίς μίξερ

Η σημερινή συνταγή συνδυάζει την μπανάνα με τις φράουλες που τώρα βρίσκονται στην εποχή τους κι είναι ζουμερές, γλυκές και τόσο νόστιμες.

Πολύ εύκολη συνταγή για την οποία δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσεις μίξερ καθώς μπορείς να ανακατέψεις όλα τα υλικά με ένα πιρούνι ή έναν αβγοδάρτη.

Απλά υλικά και μια ευκαιρία να χρησιμοποιήσω τις μπανάνες που έχουν αρχίσει ήδη να μαυρίζουν στην φρουτιέρα.

Υλικά

  • 2 μεγάλα αυγά
  • 2 ώριμες μπανάνες
  • 150 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 3/4 κούπας (210 γρ.) γιαούρτι
  • 1/4 γάλα (60 ml)
  • 1/2 κ.γλ. υγρή βανίλια
  • 2 κούπες (300 γρ.) φαρίνα
  • 1/2 κούπα (110 γρ.) καστανή ζάχαρη
  • μια πρέζα τριμμένη κανέλα
  • 1/2 κούπα ψιλοκομμένες φράουλες + μερικές έξτρα κομμένες στη μέση

keik bananas me fraoules1

Διάβασε πως γίνεται το κέικ μπανάνας με φράουλες

1.Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάω τα δύο αυγά και στη συνέχεια με το εργαλείο του πουρέ λιώνω τις μπανάνες.
2. Προσθέτω στο μείγμα το λιωμένο βούτυρο, το γιαούρτι, το γάλα και την βανίλια κι ανακατεύω καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
ΠΡΟΣΟΧΗ: το βούτυρο δεν θα πρέπει να είναι ζεστό.
3. Στη συνέχεια προσθέτω στο μπολ όλα τα στερεά υλικά, φαρίνα, καστανή ζάχαρη και κανέλα και ανακατεύω πολύ πολύ καλά μέχρι να έχω έναν λείο παχύρευστο χυλό.
4. Πασπαλίζω τις ψιλοκομμένες φράουλες με 2 κ.γλ. αλεύρι και τις προσθέτω στο μείγμα ανακατεύοντας απαλά. Σημείωση: πασπαλίζω με αλεύρι για να σκορπιστούν οι φράουλες σε όλο το μείγμα και όχι μόνο στη βάση της φόρμας.
5. Βουτυρώνω κι αλευρώνω καλά μια φόρμα 10 x 22. Τοποθετώ εκεί το μείγμα και στολίζω την επιφάνεια του με 3-4 φράουλες κομμένες στη μέση.
6. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 50 – 60 λεπτά ή μέχρι βυθίζοντας ένα μαχαίρι να βγαίνει καθαρό.
ΠΡΟΣΟΧΗ: μετά τα 40 λεπτά σκεπάζω το κέικ με ένα φύλλο αλουμινόχαρτο και συνεχίζω το ψήσιμο.
7. Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Με αγάπη
Mamatsita

 

Διαβάστε επίσης

Θρεπτικό κέικ με μήλα και καρότα - Ιδανικό για το κολατσιό των παιδιών

Κολατσιό για το σχολείο: Νόστιμο σοκολατένιο κέικ με ταχίνι χωρίς αυγά

Συνταγή για κέικ μπανάνας διπλά σοκολατένιο - Ιδανικό και για σχολικό κολατσιό

Πανεύκολο ανάποδο κέικ με σαγκουίνια (vid)

119.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Harry Potter Hogwarts Clock Tower (75948)
109.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Creator Volkswagen Beetle (10252)
11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς αναπτύσσονται τα πόδια του μωρού

Πώς αναπτύσσονται τα πόδια του μωρού

Τι πρέπει να γνωρίζετε για τις πατούσες των μωρών.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σπάνια αρχαιοελληνικά ονόματα για παιδιά (λίστα για αγόρια και κορίτσια)

Σπάνια αρχαιοελληνικά ονόματα για παιδιά (λίστα για αγόρια και κορίτσια)

Τα πιο σπάνια αρχαιοελληνικά ονόματα είναι αυτά.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Έντεκα «καλοί τρόποι» για να διδάξετε στα παιδιά

Έντεκα «καλοί τρόποι» για να διδάξετε στα παιδιά

Τι να μάθετε στα παιδιά σας από τη νηπιακή τους ακόμα ηλικία;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παγκόσμια Ημέρα κατά της Παιδικής Εργασίας: Τα στοιχεία είναι ανησυχητικά

Παγκόσμια Ημέρα κατά της Παιδικής Εργασίας: Τα στοιχεία είναι ανησυχητικά

Γιατί είναι δύσκολο να εξαλειφθεί η παιδική εργασία.
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved