Πεντανόστιμη κοτόσουπα για παιδιά με αστράκι

Πεντανόστιμη κοτόσουπα για παιδιά με αστράκι

Kαιρός για … κοτόσουπα!!!

Πεντανόστιμη κοτόσουπα για παιδιά με αστράκι

Νομίζω πως είναι η νούμερο ένα αγαπημένη – συχνή σούπα που όλες φτιάχνουμε κατά την διάρκεια του χειμώνα.

Δεν μας κρατάει μόνο ζεστούς, έχει και θεραπευτικές ιδιότητες.Λόγω όμως αυτών των θεραπευτικών ιδιοτήτων της, κάποια στιγμή αντιμετώπισα “προβληματάκι” με τα πιτσιρίκια μου.

Η γεύση της συνδυάστηκε με ιώσεις, κρυολογήματα και πυρετάκους, οπότε και παρέπεμπε σε κάτι… “δυσάρεστο”.Μέχρι που άλλαξα κάπως τον τρόπο που την ετοιμάζω, με τρία απλά κολπάκια!

Κι έκτοτε …. καμία γκρίνια για κοτόσουπα! Μόνο απόλαυση! Δοκίμασε να την φτιάξεις κι εσύ. Είμαι σίγουρη πως θα σου αρέσει!

Υλικά

  • 2 κ σ ελαιόλαδο
  • 1 κ σ βούτυρο
  • 1/2 κοτόπουλο
  • 3-4 πατάτες
  • 2 κρεμμύδια
  • 3-4 καρότα
  • 1 φύλλο δάφνη
  • αλάτι & πιπέρι
  • 1 κ γλ γλυκιά πάπρικα (προαιρετικά)
  • 1 1/2 λίτρο ζεστό νερό
  • 1 κούπα αστράκι ή τραχανά

Δες πως γίνεται η κοτόσουπα με αστράκι

Σοτάρω στο ελαιόλαδο και το βούτυρο για λίγα λεπτά το κοτόπουλο και στη συνέχεια προσθέτω τα λαχανικά (πατάτες, κρεμμύδια & καρότα) και τα σοτάρω επίσης.
Προσθέτω ένα φύλλο δάφνη, αλάτι & πιπέρι και το ζεστό νερό και σιγοβράζω για 25 -30 περίπου λεπτά.
Όταν η σούπα είναι έτοιμη, αφαιρώ το κοτόπουλο από την κατσαρόλα και πολτοποιώ τα λαχανικά.
Ρίχνω το αστράκι ή τον τραχανά, ανακατεύω και αφήνω να βράσει για 5 περίπου λεπτά.
Ξεκοκαλίζω το κοτόπουλο και το προσθέτω στη σούπα.
Σερβίρω ρίχνοντας μερικές σταγόνες λεμόνι και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Σημειώσεις:

  • Μερικές φορές δεν πολτοποιώ όλα τα λαχανικά.
    Κρατώ μερικά και ετοιμάζω σαλάτα με μέρος από το κοτόπουλο, τις πατάτες και τα καρότα.
  • Η σούπα γίνεται εξίσου νόστιμη και με αβγολέμονο.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Με αγάπη
Mamatsita

 

Διαβάστε επίσης

Φακές σούπα σε δύο εκδοχές - Ιδανική επιλογή για τα παιδιά (vid)

Δεν τρώνε ρεβίθια τα παιδιά; Μαγειρέψτε τα με σάλτσα και κοφτό μακαρονάκι

Θρεπτικό κέικ με μήλα και καρότα - Ιδανικό για το κολατσιό των παιδιών

Νόστιμα ρολάκια λαχανικών - Ιδανική επιλογή για το κολατσιό του παιδιού

119.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Harry Potter Hogwarts Clock Tower (75948)
109.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Creator Volkswagen Beetle (10252)
11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παιδί και διατροφή: Επτά υγιεινές τροφές για μωρά ενός έτους

Παιδί και διατροφή: Επτά υγιεινές τροφές για μωρά ενός έτους

Ποιες τροφές πρέπει να εντάξετε στη διατροφή του ενός έτους μωρού σας;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η δύναμη της φιλίας μέσα από υπέροχες φωτογραφίες

Η δύναμη της φιλίας μέσα από υπέροχες φωτογραφίες

Οι φίλοι παίζουν σημαντικό ρόλο στη ζωή του παιδιού.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μη βγάζεις γρήγορα συμπεράσματα για καμία μαμά

Μη βγάζεις γρήγορα συμπεράσματα για καμία μαμά

Θα μπορούσες να το σκεφτείς;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Milkshake με παγωτό βανίλια και ταχίνι για τα παιδιά

Milkshake με παγωτό βανίλια και ταχίνι για τα παιδιά

Υγιεινό, νόστιμο, θρεπτικό και καλοκαιρινό.
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved