Συνταγή για μελιτζάνες στον φούρνο με ντομάτα και δυόσμο!

Συνταγή για μελιτζάνες στον φούρνο με ντομάτα και δυόσμο!

Καλοκαιρινή, αρωματική και πεντανόστιμη συνταγή ιδανική για όσους δεν τρώνε με ευκολία την μελιτζάνα!

Συνταγή για μελιτζάνες στον φούρνο με ντομάτα και δυόσμο!

Απλή και με λίγα υλικά σίγουρα θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους! Δοκιμάστε την!


ΥΛΙΚΑ
• 1 κιλό μελιτζάνες τσακώνικες
• 2/3 του φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο
• 2-3 κουταλιές της σούπας ντοματοχυμό συμπυκνωμένο
• 600 γρ. ντοματάκια φρέσκα, ξεφλουδισμένα, χωρίς σπόρους και τριμμένα στον τρίφτη
• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• 2 κουταλιές της σούπας βασιλικό ή μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 200 γρ. φέτα κομματιασμένη
• 150 γρ. ανθότυρο
• 100 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
• αλάτι
• πιπέρι
• λίγο αλεύρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζετε τις μελιτζάνες, τις κόβετε σε ροδέλες, τις πασπαλίζετε με αλάτι και τις βάζετε σε σουρωτήρι για να ξεπικρίσουν. Τις αφήνετε 20' και κατόπιν τις ξεπλένετε σε απορροφητικό χαρτί. Τις αλευρώνετε πολύ ελαφρά. Ζεσταίνετε σε αντικολλητικό τηγάνι ελαιόλαδο και τηγανίζετε τις μελιτζάνες λίγες λίγες (θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε το μισό περίπου ελαιόλαδο). Μόλις αρχίσουν να ροδίζουν και από τις δύο πλευρές, τις βγάζετε και τις στραγγίζετε σε απορροφητικό χαρτί.

Ζεσταίνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε αντικολλητική κατσαρόλα και σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να μαραθούν. Προσθέτετε τα ντοματάκια, τον ντοματοχυμό και το αλατοπίπερο και βράζετε τη σάλτσα 15'-20'.
Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε ή το βασιλικό ή το μαϊντανό.

Ανακατεύετε καλά. Τοποθετείτε τις μελιτζάνες σε πυρίμαχο σκεύος κατά στρώσεις, βάζοντας ανάμεσα μείγμα τυριών και σάλτσα ντομάτας. Ψήνετε 15' στους 200° C και σερβίρετε το φαγητό ζεστό ή χλιαρό.

6.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΟ ΚΑΠΕΛΟ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΚΟΚΚΙΝΟ
6.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΒΡΕΦΙΚΟ ΚΑΠΕΛΟ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ. - ΠΟΛΥΧΡΩΜΟ
31.20 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό μπικίνι λουλούδια Monnalisa για κορίτσι
49.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Στολή κολύμβησης ''Zoggy'' μπλε 1-2 ΕΤΩΝ
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
7 κατορθώματα του μωρού σας που θα σας γεμίσουν περηφάνια και δεν σας τα έχει πει κανείς

7 κατορθώματα του μωρού σας που θα σας γεμίσουν περηφάνια και δεν σας τα έχει πει κανείς

Στιγμές - ορόσημα που θα θυμάστε για μία ζωή.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σεισμός: Πώς να προφυλαχθείτε εσείς και τα παιδιά σας

Σεισμός: Πώς να προφυλαχθείτε εσείς και τα παιδιά σας

Με αφορμή τον σημερινό ισχυρό σεισμό μεγέθους 5,3 ρίχτερ που σημειώθηκε περίπου…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Προβλήματα που επηρεάζουν αρνητικά τον παιδικό ψυχισμό

Προβλήματα που επηρεάζουν αρνητικά τον παιδικό ψυχισμό

Μπορείς γονιέ να δημιουργήσεις ψυχική ένταση στο παιδί σου!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Διάσημες μέλλουσες Ελληνίδες μαμάδες με μπικίνι: Μαντώ, Έφη, Ζωή και 7 ακόμη (pics)

Διάσημες μέλλουσες Ελληνίδες μαμάδες με μπικίνι: Μαντώ, Έφη, Ζωή και 7 ακόμη (pics)

Οι διάσημες μέλλουσες μαμάδες απολαμβάνουν τις φουσκωμένες τους κοιλίτσες και μας τις…
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό