Συνταγή για μελιτζάνες στον φούρνο με ντομάτα και δυόσμο!

Συνταγή για μελιτζάνες στον φούρνο με ντομάτα και δυόσμο!

Καλοκαιρινή, αρωματική και πεντανόστιμη συνταγή ιδανική για όσους δεν τρώνε με ευκολία την μελιτζάνα!

Συνταγή για μελιτζάνες στον φούρνο με ντομάτα και δυόσμο!

Απλή και με λίγα υλικά σίγουρα θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους! Δοκιμάστε την!


ΥΛΙΚΑ
• 1 κιλό μελιτζάνες τσακώνικες
• 2/3 του φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο
• 2-3 κουταλιές της σούπας ντοματοχυμό συμπυκνωμένο
• 600 γρ. ντοματάκια φρέσκα, ξεφλουδισμένα, χωρίς σπόρους και τριμμένα στον τρίφτη
• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• 2 κουταλιές της σούπας βασιλικό ή μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 200 γρ. φέτα κομματιασμένη
• 150 γρ. ανθότυρο
• 100 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
• αλάτι
• πιπέρι
• λίγο αλεύρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζετε τις μελιτζάνες, τις κόβετε σε ροδέλες, τις πασπαλίζετε με αλάτι και τις βάζετε σε σουρωτήρι για να ξεπικρίσουν. Τις αφήνετε 20' και κατόπιν τις ξεπλένετε σε απορροφητικό χαρτί. Τις αλευρώνετε πολύ ελαφρά. Ζεσταίνετε σε αντικολλητικό τηγάνι ελαιόλαδο και τηγανίζετε τις μελιτζάνες λίγες λίγες (θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε το μισό περίπου ελαιόλαδο). Μόλις αρχίσουν να ροδίζουν και από τις δύο πλευρές, τις βγάζετε και τις στραγγίζετε σε απορροφητικό χαρτί.

Ζεσταίνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε αντικολλητική κατσαρόλα και σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να μαραθούν. Προσθέτετε τα ντοματάκια, τον ντοματοχυμό και το αλατοπίπερο και βράζετε τη σάλτσα 15'-20'.
Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε ή το βασιλικό ή το μαϊντανό.

Ανακατεύετε καλά. Τοποθετείτε τις μελιτζάνες σε πυρίμαχο σκεύος κατά στρώσεις, βάζοντας ανάμεσα μείγμα τυριών και σάλτσα ντομάτας. Ψήνετε 15' στους 200° C και σερβίρετε το φαγητό ζεστό ή χλιαρό.

24.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
41.29 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ASICS ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΜΑΥΡΟ
42.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα Route 66'
38.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα οβαλ 'Μαργαρίτα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;», αναρωτιέστε ξανά; Αν ναι, τότε ακολουθήστε το πρόγραμμα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αιμορραγία μετά το σεξ στην εγκυμοσύνη: Είναι φυσιολογική;

Αιμορραγία μετά το σεξ στην εγκυμοσύνη: Είναι φυσιολογική;

Εγκυμοσύνη και αιμορραγία μετά το σεξ: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ζενεβιέβ Μαζαρί: Φώτο από το πάρτι γενεθλίων του γιου της

Ζενεβιέβ Μαζαρί: Φώτο από το πάρτι γενεθλίων του γιου της

Το θέμα του πάρτι μπορεί να "μύριζε" Halloween όμως ως κεντρικό θέμα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μωρό φωτογραφίζεται κρατώντας στα χέρια φώτο της αδικοχαμένης του μητέρας

Μωρό φωτογραφίζεται κρατώντας στα χέρια φώτο της αδικοχαμένης του μητέρας

Οι φωτογραφίες της νεογέννητης μικρής κάνουν το γύρο του διαδικτύου και ο…
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Αποκάλυψη: Τότε θα γίνει το γενικό lockdown στην Ελλάδα
Νέα πρόκληση από το τουρκικό ΥΠΕΞ: Το Oruc Reis κάνει έρευνες σε τουρκική υφαλοκρηπίδα
Φορολογικές υποχρεώσεις: ΠΡΟΣΟΧΗ! Τι πρέπει να πληρώσουμε έως 30 Οκτωβρίου
Εκλογές ΗΠΑ 2020: 59 εκατομμύρια Αμερικανοί έχουν ήδη ψηφίσει - Στα ύψη η συμμετοχή
Καιρός σήμερα: Ηλιόλουστη η Δευτέρα - Πόσο θα φτάσει η θερμοκρασία
Κορονοϊός: «Μπλόκο» στην πανδημία με τρία νέα μέτρα πριν το οριζόντιο lockdown
Εορτολόγιο 26 Οκτωβρίου: Μεγάλη γιορτή σήμερα - Ποιοι γιορτάζουν σήμερα
Απίστευτο θράσος: Τούρκοι ψαράδες πολιορκούν» τη Σαμοθράκη (pic&vid)
Δίκη Χρυσής Αυγής: Έφεση για τις χαμηλές ποινές ζητούν οι συνήγοροι των Αιγύπτιων ψαράδων
Oruc Reis: Το βρώμικο σχέδιο Ερντογάν για διπλή σύγκρουση σε Κρήτη και Καστελόριζο
Επίδομα 534 ευρώ: Παράταση αναστολής και τον Οκτώβριο - Ποιοι είναι οι δικαιούχοι
Άγιος Δημήτριος - Θεσσαλονίκη: Συνωστισμός των πιστών - Χωρίς μάσκες οι ιερείς (vids)
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved
Βάνα Μπάρμπα: Ποζάρει αγκαλιά με την κόρη της, Φαίδρα