Συνταγή για θρεπτική σαλάτα με φακές και κοτόπουλο!

Συνταγή για θρεπτική σαλάτα με φακές και κοτόπουλο!

Είναι ένας εναλλακτικός τρόπος, αν τα παιδάκια σας δεν τρώνε τις φακές σούπα!

Συνταγή για θρεπτική σαλάτα με φακές και κοτόπουλο!

Φτιάξτε μια θρεπτική και νόστιμη σαλάτα με βάση τις φακές!

ΥΛΙΚΑ
Για τις φακές:
• 100 γρ. φακές
• 1 καρότο
• 1 κρεμμύδι

Για το κοτόπουλο:
• 1 κοτόπουλο στήθος (περίπου 300 γρ.)
• ½ καρότο
• 1 κλων. σέλερι
• 2 κ.σ. εστραγκόν φρέσκο
• 80 ml λευκό κρασί
• Ελαιόλαδο

Για τη σαλάτα:
• 2 αγγουράκια
• 3 ραπανάκια
• 200 γρ. κατσικίσιο τυρί
• 1 κρεμμύδι
• ½ καρότο
• 1 κλων. σέλερι
• Ελαιόλαδο

Για την βινεγκρέτ:
• 10 ml λάδι
• 5 ml ξύδι
• Αλάτι - πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τις φακές μαζί με 1 καρότο και 1 κρεμμύδι. Μόλις πάρουν την πρώτη βράση, αλλάζουμε νερό και ξαναβράζουμε όσο να κρατάνε. Στραγγίζουμε τις φακές και τις κρατάμε στην άκρη χωρίς το καρότο και το κρεμμύδι. Ψιλοκόβουμε το σέλερι, το καρότο, και μαρινάρουμε το κοτόπουλο μαζί με το ελαιόλαδο, το εστραγκόν, το λευκό κρασί και ελάχιστο αλάτι. Αφήνουμε το κοτόπουλο να μαριναριστεί για 3 ώρες και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 25 λεπτά, τα τελευταία 5 λεπτά γυρνάμε την λειτουργία του φούρνου στο γκριλ.

Για να ετοιμάσουμε τη σαλάτα μας, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το καρότο και το σέλερι και τα σοτάρουμε. Προσθέτουμε και τις φακές και συνεχίζουμε το σοτάρισμα. Ρίχνουμε αλάτι – πιπέρι και αφήνουμε να ψηθεί για 2 – 3 λεπτά. Αποσύρουμε και περιμένουμε να κρυώσει λίγο προτού ανακατέψουμε τα υπόλοιπα υλικά. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε λάδι, ξύδι, τριμμένο και αλάτι – πιπέρι για την βινεγκρέτ μας. Κόβουμε τα αγγουράκια σε κυβάκια, τα ραπανάκια σε λεπτές λωρίδες και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το τυρί σε τρίμματα, αλάτι – πιπέρι. Προσθέτουμε και τις φακές με τα λαχανικά στο μπολ, περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ και ανακατεύουμε τη σαλάτα μας. Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες και σερβίρουμε μαζί με τη σαλάτα.
Πηγή: chefonair

24.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
41.29 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ASICS ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΜΑΥΡΟ
42.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα Route 66'
38.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα οβαλ 'Μαργαρίτα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
4 τρόποι για να ενισχύσετε το δέσιμο της οικογένειας εν μέσω καραντίνας

4 τρόποι για να ενισχύσετε το δέσιμο της οικογένειας εν μέσω καραντίνας

Ποιες καθημερινές συνήθειες ακόμα και εν μέσω καραντίνας μπορούν να σας «δέσουν»σαν…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Despoina’s little stories: Τελικά μέχρι πότε θα υπάρχει Άγιος Βασίλης;

Despoina’s little stories: Τελικά μέχρι πότε θα υπάρχει Άγιος Βασίλης;

Σας γράφω αυτό το κείμενο με μια τεράστια αγωνία. Γιατί η κόρη…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τα παιδιά του Δεκεμβρίου: Πέντε ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά τους (pics)

Τα παιδιά του Δεκεμβρίου: Πέντε ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά τους (pics)

Τι το ξεχωριστό έχουν τα παιδιά που έχουν γεννηθεί τον Δεκέμβρη;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
The DOLLcumentary: Ενσυναίσθηση και παιχνίδι, δύο πρωταρχικές έννοιες για το παιδί

The DOLLcumentary: Ενσυναίσθηση και παιχνίδι, δύο πρωταρχικές έννοιες για το παιδί

Τι είναι η ενσυναίσθηση; Πόσο σημαντική είναι για τη ζωή και την…
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Οριστικό: Νέα παράταση του lockdown ανακοινώνει ο Μητσοτάκης - Τι θα πει στο διάγγελμά του
Βεβαιώσεις μετακίνησης: Τι ισχύει για τα έγγραφα μετά την παράταση του lockdown
Ντιέγκο Μαραντόνα: Αυτό σκότωσε τον «Θεό» - Ζήτησε να μην πάει φυλακή ο γιατρός του
Έξαλλος ο Ερντογάν με τον Τραμπ! Πόλεμος Τσαβούσογλου - Πομπέο στο ΝΑΤΟ για την Ελλάδα
Συγκλονίζει εθελοντής του εμβολίου των Pfizer και Biontech
Κρούσματα σήμερα: Νέα εκτόξευση - «Πνίγονται» ξανά με 538 η Θεσσαλονίκη και 413 η Αττική
Πόσα χρήματα ζητά ως αποζημίωση ο Γιάννης Λαγός από την Κατερίνα Σακελλαροπούλου
Μετά τη Μέρκελ και ο Τραμπ! Νέο «ράπισμα» σε Ερντογάν - Στην απομόνωση ο Σουλτάνος
Αυτός είναι ο ευρωβουλευτής που συνελήφθη σε σεξουαλικό κορονοπάρτι
Eπίδομα θέρμανσης 2020: Ανοίγει η πλατφόρμα - Ποιοι είναι οι δικαιούχοι - Πόσα χρήματα θα πάρουν
Καιρός Χριστούγεννα: Η εκτίμηση του Αρναούτογλου για κρύο και χιόνια...
Αποκάλυψη τώρα: Αυτός είναι ο Αντώνης του «Αντώνη αγάπη μου, έλα πάρε με από 'δω»
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr