Συνταγή για αρωματικά κεφτεδάκια κοτόπουλου με ψητά ντοματάκια από τον Γιώργο Γεράρδο

Συνταγή για αρωματικά κεφτεδάκια κοτόπουλου με ψητά ντοματάκια από τον Γιώργο Γεράρδο

Σε όλους μας αρέσει το γρήγορο φαγητό και στα παιδιά ακόμα περισσότερο, ειδικά τα κεφτεδάκια.

Συνταγή για αρωματικά κεφτεδάκια κοτόπουλου με ψητά ντοματάκια από τον Γιώργο Γεράρδο

Όλοι μας όμως έχουμε αμφιβολίες για την ποιότητα των έτοιμων φαγητών. Η λαχταριστή συνταγή που ακολουθεί είναι πολύ εύκολη με την βοήθεια της κρεατομηχανής Kenwood. Ετσι, είμαστε σίγουροι για την άριστη ποιότητα των υλικών που διαλέγουμε. Μπορείτε να φτιάξετε πολλαπλή δόση για ένα παιδικό πάρτι, ή και να έχετε έτοιμα τα κεφτεδάκια στην κατάψυξη για περισσότερη ευκολία. Αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γαλοπούλα.

Υλικά για τέσσερα άτομα

Για τα κεφτεδάκια

500 γραμμάρια κοτόπουλο, φιλέτο μπούτι, ιδανικά ελευθέρας βοσκής

100 γραμμάρια ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι

80 γραμμάρια φρυγανιά τριμμένη

1 αβγό

2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό και δυόσμο

1 κουταλιά σούπας κέτσαπ

½ κουταλιά γλυκού κάρυ

Αλάτι, πιπέρι, λάδι για τηγάνισμα

Για τα ψητά ντοματάκια

1 κιλό ντοματάκια, ιδανικά στο τσαμπί τους

2 κρεμμύδια ξερά, κομμένα σε κομμάτια

2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες

2-3 κουταλιές σούπας παρθένο ελαιόλαδο

1 πρέζα ρίγανη

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς, τοποθετούμε τα υλικά για τα ντοματάκια και ψήνουμε για μισή περίπου ώρα.

keftedakia00

Όσο ψήνονται τα ντοματάκια, ξεκινάμε με το κοτόπουλο.

keftedakia03

 

Τοποθετούμε το εξάρτημα του κιμά στην κουζινομηχανή Kenwood και αλέθουμε το κοτόπουλο.

keftefakia04

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 5-10 λεπτά.

keftedakia06

keftedakia07

Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγάνι, πλάθουμε κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε χωρίς αλεύρωμα, για πέντε περίπου λεπτά από κάθε πλευρά.

keftedakia09

Οταν τα κεφτεδάκια είναι έτοιμα τα αποσύρουμε σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας για να «τραβήξει» το λάδι.

Σερβίρουμε ζεστά με τα ψητά ντοματίνια και γαρνίρουμε με μερικά φύλλα βασιλικού.

kefteadakia011

Μπορείτε επίσης να τα σερβίρετε με ρύζι πιλάφι. Καλή επιτυχία!

18.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Playhouse Επιτραπέζιο Guess What (141268)
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Jolly Roger (KA111915)
10.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Επιτραπέζιο Κρεμάλα (03-204)
20.55 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο Μυστικός κωδικός
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Το "ευ ζην" της μέλλουσας μαμάς - Γιατί είναι σημαντικό;

Το "ευ ζην" της μέλλουσας μαμάς - Γιατί είναι σημαντικό;

Βιολογικό well-being Συναισθηματικό well-being Κοινωνικό well-being
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς να γίνω μια καλύτερη μαμά μέσα από τα μικρά κι ασήμαντα

Πώς να γίνω μια καλύτερη μαμά μέσα από τα μικρά κι ασήμαντα

Καμιά φορά σα μαμά, γεμίζω με τύψεις την ψυχή μου αν τους…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η πανδημία άλλαξε τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών - Τι έδειξε νέα έρευνα

Η πανδημία άλλαξε τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών - Τι έδειξε νέα έρευνα

Παιδική διατροφή: Πόσο άλλαξε μέσα στην πανδημία Τι εδειξε νέα έρευνα
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αυξημένη χοληστερόλη στα παιδιά: Αίτια, διάγνωση και αντιμετώπιση (εικόνες)

Αυξημένη χοληστερόλη στα παιδιά: Αίτια, διάγνωση και αντιμετώπιση (εικόνες)

Τι προκαλεί την παιδική χοληστερίνη; Πώς γίνεται η διάγνωση;  Τρόποι αντιμετώπισης
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση κουζίνας: Ιδέες για όλα τα γούστα (εικόνες)