Συνταγή για αρωματικά κεφτεδάκια κοτόπουλου με ψητά ντοματάκια από τον Γιώργο Γεράρδο

Συνταγή για αρωματικά κεφτεδάκια κοτόπουλου με ψητά ντοματάκια από τον Γιώργο Γεράρδο

Σε όλους μας αρέσει το γρήγορο φαγητό και στα παιδιά ακόμα περισσότερο, ειδικά τα κεφτεδάκια.

Συνταγή για αρωματικά κεφτεδάκια κοτόπουλου με ψητά ντοματάκια από τον Γιώργο Γεράρδο

Όλοι μας όμως έχουμε αμφιβολίες για την ποιότητα των έτοιμων φαγητών. Η λαχταριστή συνταγή που ακολουθεί είναι πολύ εύκολη με την βοήθεια της κρεατομηχανής Kenwood. Ετσι, είμαστε σίγουροι για την άριστη ποιότητα των υλικών που διαλέγουμε. Μπορείτε να φτιάξετε πολλαπλή δόση για ένα παιδικό πάρτι, ή και να έχετε έτοιμα τα κεφτεδάκια στην κατάψυξη για περισσότερη ευκολία. Αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γαλοπούλα.

Υλικά για τέσσερα άτομα

Για τα κεφτεδάκια

500 γραμμάρια κοτόπουλο, φιλέτο μπούτι, ιδανικά ελευθέρας βοσκής

100 γραμμάρια ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι

80 γραμμάρια φρυγανιά τριμμένη

1 αβγό

2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό και δυόσμο

1 κουταλιά σούπας κέτσαπ

½ κουταλιά γλυκού κάρυ

Αλάτι, πιπέρι, λάδι για τηγάνισμα

Για τα ψητά ντοματάκια

1 κιλό ντοματάκια, ιδανικά στο τσαμπί τους

2 κρεμμύδια ξερά, κομμένα σε κομμάτια

2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες

2-3 κουταλιές σούπας παρθένο ελαιόλαδο

1 πρέζα ρίγανη

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς, τοποθετούμε τα υλικά για τα ντοματάκια και ψήνουμε για μισή περίπου ώρα.

keftedakia00

Όσο ψήνονται τα ντοματάκια, ξεκινάμε με το κοτόπουλο.

keftedakia03

 

Τοποθετούμε το εξάρτημα του κιμά στην κουζινομηχανή Kenwood και αλέθουμε το κοτόπουλο.

keftefakia04

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 5-10 λεπτά.

keftedakia06

keftedakia07

Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγάνι, πλάθουμε κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε χωρίς αλεύρωμα, για πέντε περίπου λεπτά από κάθε πλευρά.

keftedakia09

Οταν τα κεφτεδάκια είναι έτοιμα τα αποσύρουμε σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας για να «τραβήξει» το λάδι.

Σερβίρουμε ζεστά με τα ψητά ντοματίνια και γαρνίρουμε με μερικά φύλλα βασιλικού.

kefteadakia011

Μπορείτε επίσης να τα σερβίρετε με ρύζι πιλάφι. Καλή επιτυχία!

11 Φωτογραφίες
22.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΣΑΓΙΟΝΑΡΕΣ HAVAIANAS
49.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Δερμάτινα Πέδιλα Seawee Navy
23.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό Μπικίνι Friendship Sunuva
7.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό Μαΐμουδάκια Vegotex για αγόρι
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Εννέα tips για να νικήσετε την αϋπνία στη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Εννέα tips για να νικήσετε την αϋπνία στη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Υποφέρετε από αϋπνίες ενώ είστε έγκυος; Δείτε πώς θα τις καταπολεμήσετε!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αυτά είναι τα 5 πράγματα που θα ήθελε το μωρό να ξέρεις για το πώς σε βλέπει!

Αυτά είναι τα 5 πράγματα που θα ήθελε το μωρό να ξέρεις για το πώς σε βλέπει!

Αν το μωρό μπορούσε να μιλήσει, θα σε ενημέρωνε για αυτά τα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τα οικογενειακά δράματα του Χόλιγουντ! Οι σταρ που δεν μιλιούνται με μέλη της οικογένειάς τους

Τα οικογενειακά δράματα του Χόλιγουντ! Οι σταρ που δεν μιλιούνται με μέλη της οικογένειάς τους

Ο Anthony Hopkins δεν είναι ο μόνος!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Το πιο λαχταριστό παγωτό μπανάνα

Το πιο λαχταριστό παγωτό μπανάνα

Παγωτό μπανάνα κανείς;
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης