Chocolate nemesis, κέικ σοκολάτα χωρίς αλεύρι από τον Γιώργο Γεράρδο

Chocolate nemesis, κέικ σοκολάτα χωρίς αλεύρι από τον Γιώργο Γεράρδο

Είμαι πολύ χαρούμενος γιατί σήμερα θα σας ετοιμάσω το αγαπημένο μου γλύκισμα με σοκολάτα!

Chocolate nemesis, κέικ σοκολάτα χωρίς αλεύρι από τον Γιώργο Γεράρδο

Η συνταγή αυτή προέρχεται από το βιβλίο ενός εστιατορίου στο Λονδίνο που λέγεται River Cafe και είναι πραγματικά το κάτι άλλο ειδικά για τους λάτρεις της σοκολάτας.

Ουσιαστικά πρόκειται για ένα σοκολατένιο κέικ χωρίς αλεύρι και είναι είναι κάτι ανάμεσα σε σουφλέ και Brownie. Τα υλικά του είναι ελάχιστα, μόλις 4 ή 5 αν υπολογίσουμε και το ελάχιστο αλάτι που χρησιμοποιούμε. Επίσης είναι ιδανικό για οσους έχουν δυσανεξία στη γλουτενη και αποφεύγουν το αλεύρι.

Πρωταγωνιστής στη γεύση είναι φυσικά η σοκολάτα γι αυτό είναι καλό να χρησιμοποιήσουμε κουβερτούρα καλής ποιότητας, ιδανικά με 70% κακάο, όπως και τα αυγά μας να είναι βιολογικά ή ελευθέρας βοσκης.

Υλικά

400 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
200 γρ βούτυρο
200 γρ ζάχαρη λευκή
6 μεγάλα αυγά
Μια πρέζα αλατι

Τρόπος παρασκευής

Προθερμαινουμε το φούρνο στους 140 βαθμούς και λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί.

keik 5
Σπάμε τα αυγά στο multi της Kenwood, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι και χτυπάμε για 1-2 λεπτά μέχρι να φουσκώσει το μείγμα.

keik 2
Ενώνουμε τα αυγα με τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα μεχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.Κόβουμε με το τρόπο που σας έχω δείξει μια λαδόκολλα και καλύπτουμε τον πάτο μιας στρογγυλής φόρμας με αποσπώμενο πάτο.Αδειάζουμε το μειγμα στη φόρμα και ψήνουμε για 40-45 λεπτά. Το 'κεικ' θα έχει κάνει μια κρούστα από πάνω αλλά στη μεση θα δείχνει πολυ υγρό.

keik 6

Αφήνουμε να παγώσει καλά για να κόβεται και σερβίρουμε με λίγη σαντιγί ή παγωτό βανίλια.

Το κέικ αυτό είναι πολύ πλούσιο και γι αυτό κόβουμε και σερβίρουμε μικρά κομμάτια.

Καλή επιτυχία!

Διαβάστε επίσης

Εύκολη συνταγή για υγρό κέικ σοκολάτας
Γρήγορο, εύκολο και νηστίσιμο κέικ σοκολάτας

 

119.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Harry Potter Hogwarts Clock Tower (75948)
109.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Creator Volkswagen Beetle (10252)
11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μια φορά κι έναν καιρό σε ένα σπίτι τόσα δα μικρό, ξύπνησε από κλάματα μωρού μια μαμά

Μια φορά κι έναν καιρό σε ένα σπίτι τόσα δα μικρό, ξύπνησε από κλάματα μωρού μια μαμά

Μια μαμά κατάφερε να μας καθηλώσει με το όμορφο κείμενο που δημοσίευσε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Νόσος του Lyme και εγκυμοσύνη: Τι πρέπει να γνωρίζετε

Νόσος του Lyme και εγκυμοσύνη: Τι πρέπει να γνωρίζετε

Τι είναι η νόσος του Lyme και πώς μπορεί να επηρεάσει το…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ηλέκτρα Αστέρη: Το πάρτι- έκπληξη για τα γενέθλιά της από τον Ευτύχη Μπλέτσα

Ηλέκτρα Αστέρη: Το πάρτι- έκπληξη για τα γενέθλιά της από τον Ευτύχη Μπλέτσα

Ήταν τα πιο τέλεια γενέθλια, σύμφωνα με την ίδια.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Tips για μαμάδες: Πώς να ραντίσετε χωρίς χημικά τα φυτά σας

Tips για μαμάδες: Πώς να ραντίσετε χωρίς χημικά τα φυτά σας

Έχετε παιδιά; Με τι μπορείτε να ψεκάσετε τα φυτά σας με ασφάλεια…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved