Καλοκαιρινή, κρύα σούπα ντομάτας με μπισκότο φέτας  από τον Γιώργο Γεράρδο

Καλοκαιρινή, κρύα σούπα ντομάτας με μπισκότο φέτας από τον Γιώργο Γεράρδο

Τώρα το καλοκαίρι οι ντομάτες είναι στα καλυτέρα τους. Ωριμάζουν πια στον ήλιο, άρα η γεύση τους είναι πολύ γλυκιά και το άρωμα τους έντονο.

Καλοκαιρινή, κρύα σούπα ντομάτας με μπισκότο φέτας  από τον Γιώργο Γεράρδο

Σήμερα λοιπόν θα σας προτείνω μια γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή για να γιορτάσουμε το καλοκαίρι και τις ντομάτες.
Τα υλικά για αυτή τη σούπα είναι πολύ απλά και επειδή ο χρόνος μας είναι πολύτιμος μπορείτε να τη ετοιμάσετε σε ελάχιστα λεπτά στο δυνατό μπλέντερ της Kenwood.

Επίσης υπάρχουν πολλές άλλες χρήσεις για το "μπισκότο" φέτας. Δοκιμάστε να το προσθέσετε σε οποιαδήποτε σαλάτα ή να δώσετε ένταση σε κάποιο λαδερό φαγητό κατσαρόλας.

Υλικά
1 κιλό ώριμες ντομάτες
3κς λιαστές ντομάτες
50ml παρθένο ελαιόλαδο
1 κόκκινη πιπεριά
½ ξερό κρεμμύδι
200γρ φέτα
2κς ξύδι
10-15 φύλλα βασιλικού
1 ½ κγ αλάτι
1/2 κγ ρίγανη
2κγ ζάχαρη προαιρετικά
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής
Για το μπισκότο φέτας, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς, θρυμματίζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα τη φέτα και ψήνουμε για 20 περίπου λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.

02
Για τη σούπα απλά κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια τις ντομάτες , τη πιπεριά και το κρεμμύδι στο μπλέντερ της Kenwood, προσθέτουμε το λάδι, τη ρίγανη, το βασιλικό, πιπέρι, το μισό ξύδι και αλάτι.

 03 1

Χτυπάμε καλά ώστε να διαλυθούν τελείως τα υλικά, δοκιμάζουμε και αν θέλουμε προσθέτουμε το υπόλοιπο ξύδι και ζάχαρη αν θέλουμε μια πιο γλυκιά νότα. Η σούπα αυτή είναι αρκετά πηχτή, αν σας αρέσει πιο αραιή, απλά προσθέστε λίγο νερό.

04
Σερβίρετε τη σούπα δροσερή ή κρύα και γαρνίρετε με λίγο μπισκότο φέτας.

4 Φωτογραφίες
22.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΣΑΓΙΟΝΑΡΕΣ HAVAIANAS
49.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Δερμάτινα Πέδιλα Seawee Navy
23.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό Μπικίνι Friendship Sunuva
7.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό Μαΐμουδάκια Vegotex για αγόρι
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Despoina’s little stories: «Αυτό είναι η αδελφική αγάπη»

Despoina’s little stories: «Αυτό είναι η αδελφική αγάπη»

Δυστυχώς είμαι  μοναχοπαίδι. Και λέω δυστυχώς γιατί η μαμά μου για λόγους υγείας…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τέσσερις συμβουλές για να σταματήσει μια για πάντα το «δάχτυλο στο στόμα»

Τέσσερις συμβουλές για να σταματήσει μια για πάντα το «δάχτυλο στο στόμα»

Το πιπίλισμα αποτελεί μια συνήθεια για τα περισσότερα παιδιά που μεγαλώνοντας θα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Attachment parenting: Τι είναι και ποια τα βασικά του χαρακτηριστικά;

Attachment parenting: Τι είναι και ποια τα βασικά του χαρακτηριστικά;

Attachment parenting ή αλλιώς Θεωρία του «δεσμού» ή μητρότητα της προσκόλησης!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τρεις εύκολες συνταγές για παιδικές τροφές με φρέσκα λαχανικά και φρούτα

Τρεις εύκολες συνταγές για παιδικές τροφές με φρέσκα λαχανικά και φρούτα

Εκμεταλλευτείτε τον πλούτο της γης και φτιάξτε στα παιδιά, τα πιο νόστιμα…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης