Πανακότα λευκής σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα από τον Γιώργο Γεράρδο

Πανακότα λευκής σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα από τον Γιώργο Γεράρδο

Αυτή την εβδομάδα θα σας δείξω πώς να φτιάξετε μια υπέροχη και διαφορετική πανακότα.Είναι ένα πολύ δροσερό καλοκαιρινό γλύκισμα ενώ μικροί και μεγάλοι το λατρεύουν!

Πανακότα λευκής σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα από τον Γιώργο Γεράρδο

Η πανακότα είναι υπέροχη και με μαρμελάδα βύσσινο ή φράουλα. Απλά αραιώστε τη μαρμελάδα με λίγο νερό για να είναι πιο ρευστή. Επίσης η καραμέλα που σας προτείνω είναι καταπληκτική πάνω από παγωτό, έτσι λοιπόν με μια συνταγή έχετε πολλές επιλογές και ιδέες για γλυκίσματα!

Υλικά

Για τη πανακότα: 400 γρ. κρέμα γάλακτος
100 γρ. γάλα
100 γρ. λευκή σοκολάτα
3 φύλλα ζελατίνης
Για την αλμυρή καραμέλα: 200 γρ ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι νερό
200 γρ κρέμα γάλακτος
½ κ.γ. αλάτι

Τρόπος παρασκευής

Μουσκεύουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό για να μαλακώσει. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε τη κρέμα γάλακτος και το γάλα. Μόλις πάρει βράση, προσθέτουμε τη ζελατίνη και ανακατεύουμε καλά ώστε να λιώσει.

PEAN

Κατεβάζουμε από τη φωτιά, αφήνουμε να παγώσει για 10 λεπτά και προσθέτουμε τη λευκή σοκολάτα αφού τη σπάσουμε στο Multi της Kenwood. Ανακατεύουμε καλά για να λιώσει και μοιράζουμε το μείγμα σε 6 φορμάκια.Αφήνουμε τη πανακότα στο ψυγείο για τουλάχιστον τρεις ώρες ώστε να σφίξει. Ετοιμάζουμε την αλμυρή καραμέλα: Ζεσταίνουμε τη κρέμα γάλακτος, αλλά χωρίς να βράσει.

CARAMELA

Βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό και το αλάτι σε μια κατσαρόλα. Μετά από δέκα περίπου λεπτά θα αρχίσει να αλλάζει χρώμα και μόλις πάρει το χρώμα της καραμέλας προσθέτουμε με προσοχή τη κρέμα γάλακτος.

Tip: Το μείγμα θα κοχλάσει έντονα και θα φουσκώσει, για αυτό το λόγο είναι σημαντικό να έχετε χρησιμοποιήσει μια ψηλή κατσαρόλα. Βράζουμε για ένα λεπτό, κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.

Για να ξεφορμάρουμε τη πανακότα, βουτάμε το φορμάκι σε ζεστό νερό για μερικά δευτερόλεπτα και αναποδογυρίζουμε σε ένα πιάτο. Σερβίρουμε με μια-δυο κουταλιές καραμέλα.

Καλή επιτυχία!

11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
20.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Lottie Κούκλα βινυλίου 'Νεράιδα του Δάσους' 18εκ.
16.85 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smartgames επιτραπέζιο Κυνηγοί Φαντασμάτων
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πόσο συχνά πρέπει να κάνουμε μπάνιο το νεογέννητο μωρό;

Πόσο συχνά πρέπει να κάνουμε μπάνιο το νεογέννητο μωρό;

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το μπάνιο του μωρού τις πρώτες…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δέκα εκπληκτικά ευρήματα για την συνεπιμέλεια

Δέκα εκπληκτικά ευρήματα για την συνεπιμέλεια

Ινστιτούτο Οικογενειακής Έρευνας από την Linda Nielsen*    
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πόπη Τσαπανίδου:Έτσι αντέδρασε η άλλη κόρη της όταν έμαθε ότι θα γίνει θεία

Πόπη Τσαπανίδου:Έτσι αντέδρασε η άλλη κόρη της όταν έμαθε ότι θα γίνει θεία

Εδώ και μερικές εβδομάδες είναι γνωστό ότι η Πόπη Τσαπανίδου θα γίνει…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Εγκυμοσύνη: Τροφές πλούσιες σε σίδηρο που πρέπει να καταναλώνετε

Εγκυμοσύνη: Τροφές πλούσιες σε σίδηρο που πρέπει να καταναλώνετε

Γιατί είναι σημαντική η επαρκής πρόσληψη σιδήρου στην εγκυμοσύνη;
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Δημήτρης Λιγνάδης: Αυτό το υπόμνημα κατέθεσε στην ανακρίτρια - Τι λέει για την παιδεραστία
Μετακίνηση εκτός νομού: Τι θα συμβεί το Πάσχα - Οι προβλέψεις των ειδικών
Τούρκοι πιλότοι: «Ουρλιαχτά» μέσα στο κοκ πιτ - Να ποιοι ρίχνουν θερμοβολίδες για να ξεφύγουν
Παναγιώτα Βλαντή: Με παρενόχλησε σεξουαλικά ο ηθοποιός που κατήγγειλαν Μπότση και Λάμπρη
Lockdown: «Κλείδωσε» η παράταση στην Αττική – Κρίσιμη συνεδρίαση με Τσιόδρα - «Ασφυξία» στις ΜΕΘ
Αιγάλεω: Ο youtuber κατέγραφε με κάμερα το τροχαίο - Συγκλονιστικές αποκαλύψεις
Καταγγελία – Σοκ: Ηθοποιός πήγε δύο φορές στα επείγοντα από χτυπήματα του Πέτρου Φιλιππίδη
Survivor spoiler - «Βόμβα»: Nέα οικειοθελής αποχώρηση από το reality;
Καιρός: Έρχεται κρύο τον Μάρτιο - Τα σενάρια από τον Κλέαρχο Μαρουσάκη
Κορονοϊός: Παγκόσμια ανησυχία - Εμφανίστηκε νέα μετάλλαξη στη Νέα Υόρκη
Αγγελική Ηλιάδη: Σοκάρει η εξομολόγησή της - «Με έριξε στο κρεβάτι και του έγδαρα το πρόσωπο»
Survivor: Η γκάφα του Σάκη Κατσούλη που κάνει το γύρο του διαδικτύου (video)
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Έλενα Τσαβαλιά - Μάρκος Σεφερλής: Αγνώριστος ο γιος τους, Χάρης