Ταρτάκια με φέτα, σπαράγγια και ντοματίνια από τον Γιώργο Γεράρδο

Ταρτάκια με φέτα, σπαράγγια και ντοματίνια από τον Γιώργο Γεράρδο

Σήμερα θα σας φτιάξω μια πολύ νόστιμη και καλοκαιρινή συνταγή για αλμυρά ταρτάκια που μπορείτε να τα απολαύσετε ζεστά ή και κρύα. Καθώς τώρα είναι στην εποχή τους τα σπαράγγια, είναι ιδανικά για τη γέμιση και δίνουν μια υπέροχη νοστιμιά!

Ταρτάκια με φέτα, σπαράγγια και ντοματίνια από τον Γιώργο Γεράρδο

Η ζύμη που θα σας περιγράψω μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πολλές άλλες συνταγές όπως τυροπιτάκια ή Κις Λορέν.
Tip. Μπορείτε να πειραματιστείτε και με άλλους συνδυασμούς τυριών ή να αντικαταστήσετε τα σπαράγγια με πράσα.

Για τη ζύμη
200γρ. αλεύρι
100 γρ. βούτυρο παγωμένο, σε μικρά κομμάτια
1 αυγό
2 κουταλιές σούπας κρύο νερό
1 κουταλάκι γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη

Για τη γέμιση
300 γραμμάρια φέτα
300 γραμμάρια πράσινα σπαράγγια, κομμένα σε κομμάτια τριών εκατοστών
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
250 γραμμάρια ντοματίνια, κομμένα ση μέση
3 αβγά
2 κουταλιές σούπας παρθένο ελαιόλαδο
3κς ψιλοκομμένο βασιλικό
1κς ψιλοκομμένο θυμάρι
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
Για τη ζύμη χτυπάμε το αλεύρι, το βούτυρο, το αλάτι και τη ζάχαρη στο Multi της Kenwood για ένα λεπτό μέχρι να μοιάζει με τριμμένο ψωμί.

feta 1
Εναλλακτικά μπορείτε να τρίψετε το μείγμα και με τα χέρια σας, απλά πρέπει το κάνετε γρήγορα για να μη ζεσταθεί το βούτυρο.
Προσθέτουμε το αβγό, το νερό και ξαναχτυπάμε για ένα λεπτό μέχρι το μείγμα μας να ενωθεί σε μια σφιχτή ζύμη.

feta3 1Τυλίγουμε τη ζύμη σε μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για μια ώρα.

Για τη γέμιση αλέθουμε τα ντοματίνια στο multi, σοτάρουμε σε ένα τηγάνι το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο για πέντε λεπτά, προσθέτουμε τα σπαράγγια και σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα πέντε λεπτά. Σε ένα μεγάλο σκεύος τρίβουμε τη φέτα σε μεγάλα κομμάτια, προσθέτουμε, τα αβγά, τα ντοματίνια, τα σπαράγγια με το κρεμμυδι, τα μυρωδικά, λίγο αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε ελαφρά.

feta4 1

Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και με έναν πλάστη την ανοίγουμε σε πάχος μισού εκατοστού. Κόβουμε δίσκους ζύμης και τη πιέζουμε σε μικρές φόρμες για τάρτες ώστε να στρώσει ομοιόμορφα. Με ένα μαχαίρι κόβουμε τις άκρες που περισσεύουν. Τοποθετούμε τις φόρμες με τη ζύμη στο ψυγείο για δέκα λεπτά.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. μοιράζουμε τη γέμιση στις τάρτες και απλώνουμε παντού. Ψήνουμε για 30 λεπτά, μέχρι οι άκρες της ζύμης να ροδοκοκκινίσουν και η γέμιση να σφίξει.

11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
20.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Lottie Κούκλα βινυλίου 'Νεράιδα του Δάσους' 18εκ.
21.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Ντύσιμο κούκλας σετ μπαλαρίνα
10.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Krooom 3D Παζλ Τσίρκο
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κόκκινο smoothie για παιδιά που θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό

Κόκκινο smoothie για παιδιά που θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό

Εκτός από τον κορονοϊό έχουμε και άλλες ιώσεις απέναντί μας που δεν…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μαγειρεύουμε παίζοντας: Φτιάξτε σε 1 λεπτό & με 2 υλικά mini donuts (vid)

Μαγειρεύουμε παίζοντας: Φτιάξτε σε 1 λεπτό & με 2 υλικά mini donuts (vid)

Τι μπορείτε να φτιάξετε σήμερα για να περάσει ευχάριστα το απόγευμά σας…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οι φωτογραφίες αυτών των παιδιών στη φύση θα σας γοητεύσουν (pics)

Οι φωτογραφίες αυτών των παιδιών στη φύση θα σας γοητεύσουν (pics)

Είναι πραγματικά πανέμορφες φωτογραφίες.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κράμπες στα πόδια στην εγκυμοσύνη: Πώς θα τις αντιμετωπίσετε;

Κράμπες στα πόδια στην εγκυμοσύνη: Πώς θα τις αντιμετωπίσετε;

Εγκυμοσύνη: Τι μπορείτε να κάνετε για να καταπολεμήσετε τις κράμπες στα πόδια;
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Καταστήματα: Η πρεμιέρα της αγοράς με δύο… click – Τα μέτρα, το sms και το όριο για νέο lockdown
Εστίαση: Πότε ανοίγουν εστιατόρια και μπαρ – Η ημερομηνία - «κλειδί»
Σοφία Μπεκατώρου: Ξέσπασε ο πρώην σύζυγός της στον αέρα – Δεν γνώριζε τίποτα (video)
Κακοκαιρία Λέανδρος: Παγωνιά! Πού έδειξε -17 το θερμόμετρο - Πού θα χιονίσει σήμερα
Επίθεση στο Μετρό: Η φωτογραφία που «έκαψε» τους ανήλικους και το προφίλ του ειδικού φρουρού
Κορονοϊός: Οι περιοχές που ξεπερνούν το μέσο όρο κρουσμάτων και η «επικίνδυνη» Δυτική Αττική
Βατόπουλος στο Newsbomb.gr: Αυτοί ήταν οι όροι για να δώσουμε «ΟΚ» στο άνοιγμα της αγοράς
Δημήτρης Μπέλλος: Η απάντησή του μετά τις αποκαλύψεις του Διονύση για σεξ στο MasterChef
Η φόνισσα του κρεοπώλη της Κυψέλης - Ήταν κοντή και δεν την ήθελε!
Απίστευτο σημείωμα σε κοπέλα που έκανε θορύβου στην ερωτική πράξη (pic)
Survivor Spoiler 17/1: Εσπασε το... ραγισμένο γυαλί για την Κάτια Ταραμπάνκο (vid)
Αναδρομικά κληρονόμων: Πότε πληρώνονται οι δικαιούχοι
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Αριάδνη Ρουβά: Δείτε πόσο έχει αλλάξει η μικρή κόρη του Σάκη & της Κάτιας