Πασχαλινά κουλουράκια λαδιού, τραγανά και αφράτα από τον Γιώργο Γεράρδο

Πασχαλινά κουλουράκια λαδιού, τραγανά και αφράτα από τον Γιώργο Γεράρδο

Μεγάλη Παρασκευή σήμερα και οι ετοιμασίες του Πάσχα είναι σε πλήρη εξέλιξη σε όλη την Ελλάδα.

Πασχαλινά κουλουράκια λαδιού, τραγανά και αφράτα από τον Γιώργο Γεράρδο

Παραδοσιακά στο χωριό μου σήμερα ετοιμάζουμε τα πασχαλινά κουλουράκια που κερνάμε με τον καφέ στις πολλές επισκέψεις των φίλων και συγγενών. Η συνταγή που θα σας δείξω σήμερα είναι της μητέρας μου που την έχει πάρει από τη δική της γιαγιά! Πρόκειται για απλά αλλά πεντανόστιμα κουλουράκια λαδιού που φτιάχνονται με λίγα υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι μας.

Βρείτε λίγο χρόνο λοιπόν σήμερα ή αύριο και ετοιμάστε μαζί με τους μικρούς σας ζαχαροπλάστες αυτά τα λαχταριστά, μυρωδάτα κουλουράκια!
Καλή ανάσταση!

Υλικά
700γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κούπα λάδι (μισό ελαιόλαδο, μισό σπορέλαιο)
1 κούπα χυμό πορτοκάλι
1 ¼ κούπα ζάχαρη
1 σφηνάκι κονιάκ
1 1/2κγ κανέλα
1/2κγ γαρύφαλλο
2κγ baking powder
1κγ baking soda
1/2κγ αλάτι

Τρόπος παρασκευής
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και προσαρμόζουμε το σύρμα στη κουζινομηχανή sense chef της Kenwood.

1
Ρίχνουμε στον κάδο το λάδι, τη ζάχαρη, το πορτοκάλι, το κονιάκ, τα μπαχαρικά, τη σόδα, το baking, το αλάτι και ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα. Με τη κουζινομηχανή να δουλεύει προσθέτουμε το αλεύρι συνεχόμενα με ένα κουτάλι και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει μια αφράτη και μαλακή ζύμη.

2
Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα ώστε να πλάθεται εύκολα.
Με λαδωμένα χέρια παίρνουμε μπαλάκια ζύμης σαν μικρό καρύδι και πλάθουμε μικρές πλεξούδες ή ότι σχήμα μας αρέσει.
Τοποθετούμε τα κουλουράκια σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσοκαστανό χρώμα.

3
Αφήνουμε να παγώσουν καλά και διατηρούμε σε κουτί που κλείνει καλά για να μη πάρουν υγρασία.

Καλή επιτυχία!

5 Φωτογραφίες
23.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό Μπικίνι Tropical Sunuva
14.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco βρεφικό ξύλινο βιβλίο ελεφαντάκι
49.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Στολή κολύμβησης ''Zoggy'' μπλε 1-2 ΕΤΩΝ
49.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Ludi Βρεφική τέντα μωρού με πισίνα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πρώτα δόντια μωρού: Πώς θα το ανακουφίσετε και πώς πρέπει να τα καθαρίζετε

Πρώτα δόντια μωρού: Πώς θα το ανακουφίσετε και πώς πρέπει να τα καθαρίζετε

Η ανάπτυξη της οδοντοφυΐας, αρχίζει από τον 4ο μήνα.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αλήθειες που τα βιβλία για την ανάπτυξη και τη φροντίδα του μωρού, δεν μας λένε

Αλήθειες που τα βιβλία για την ανάπτυξη και τη φροντίδα του μωρού, δεν μας λένε

Η έλλειψη ύπνου μετά τη γέννηση του μωρού είναι ο εφιάλτης κάθε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τα φοβητσιάρικα παιδιά είναι, κατά κανόνα, τα πιο καταπιεσμένα

Τα φοβητσιάρικα παιδιά είναι, κατά κανόνα, τα πιο καταπιεσμένα

Όπως ήδη έχουμε αναφέρει, από τον πρώτο έως τον τρίτο χρόνο ζωής,…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τα ποδαράκια του μωρού μου στρίβουν προς τα μέσα- Να ανησυχήσω;

Τα ποδαράκια του μωρού μου στρίβουν προς τα μέσα- Να ανησυχήσω;

Ως νέα μανούλα, λατρεύεις να βλέπεις το παιδί σου να μεγαλώνει και…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies