Πασχαλινά κουλουράκια λαδιού, τραγανά και αφράτα από τον Γιώργο Γεράρδο

Πασχαλινά κουλουράκια λαδιού, τραγανά και αφράτα από τον Γιώργο Γεράρδο

Μεγάλη Παρασκευή σήμερα και οι ετοιμασίες του Πάσχα είναι σε πλήρη εξέλιξη σε όλη την Ελλάδα.

Πασχαλινά κουλουράκια λαδιού, τραγανά και αφράτα από τον Γιώργο Γεράρδο

Παραδοσιακά στο χωριό μου σήμερα ετοιμάζουμε τα πασχαλινά κουλουράκια που κερνάμε με τον καφέ στις πολλές επισκέψεις των φίλων και συγγενών. Η συνταγή που θα σας δείξω σήμερα είναι της μητέρας μου που την έχει πάρει από τη δική της γιαγιά! Πρόκειται για απλά αλλά πεντανόστιμα κουλουράκια λαδιού που φτιάχνονται με λίγα υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι μας.

Βρείτε λίγο χρόνο λοιπόν σήμερα ή αύριο και ετοιμάστε μαζί με τους μικρούς σας ζαχαροπλάστες αυτά τα λαχταριστά, μυρωδάτα κουλουράκια!
Καλή ανάσταση!

Υλικά
700γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κούπα λάδι (μισό ελαιόλαδο, μισό σπορέλαιο)
1 κούπα χυμό πορτοκάλι
1 ¼ κούπα ζάχαρη
1 σφηνάκι κονιάκ
1 1/2κγ κανέλα
1/2κγ γαρύφαλλο
2κγ baking powder
1κγ baking soda
1/2κγ αλάτι

Τρόπος παρασκευής
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και προσαρμόζουμε το σύρμα στη κουζινομηχανή sense chef της Kenwood.

1
Ρίχνουμε στον κάδο το λάδι, τη ζάχαρη, το πορτοκάλι, το κονιάκ, τα μπαχαρικά, τη σόδα, το baking, το αλάτι και ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα. Με τη κουζινομηχανή να δουλεύει προσθέτουμε το αλεύρι συνεχόμενα με ένα κουτάλι και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει μια αφράτη και μαλακή ζύμη.

2
Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα ώστε να πλάθεται εύκολα.
Με λαδωμένα χέρια παίρνουμε μπαλάκια ζύμης σαν μικρό καρύδι και πλάθουμε μικρές πλεξούδες ή ότι σχήμα μας αρέσει.
Τοποθετούμε τα κουλουράκια σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσοκαστανό χρώμα.

3
Αφήνουμε να παγώσουν καλά και διατηρούμε σε κουτί που κλείνει καλά για να μη πάρουν υγρασία.

Καλή επιτυχία!

5 Φωτογραφίες
48.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΜΠΟΤΕΣ ΔΕΡΜΑ BROWN
11.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΠΑΝΤΟΦΛΕΣ ΜΠΟΤΕΣ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΕΚΡΟΥ
23.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μπουφάν Renegades
29.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μπουφάν Mini Raxevsky
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ζήλια μεταξύ μεγαλύτερου και μικρότερου παιδιού: Πώς να την αντιμετωπίσετε

Ζήλια μεταξύ μεγαλύτερου και μικρότερου παιδιού: Πώς να την αντιμετωπίσετε

Αδελφική ζήλια: Τι πρέπει να κάνουν οι γονείς;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δυσκολεύεστε να βάλετε τα δίδυμα για ύπνο; Να τι μπορείτε να κάνετε

Δυσκολεύεστε να βάλετε τα δίδυμα για ύπνο; Να τι μπορείτε να κάνετε

Ακριβώς επειδή έχετε δίδυμα δεν σημαίνει ότι θα έχετε άγρυπνες νύχτες για…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σημάδια και συμπτώματα έναρξης τοκετού

Σημάδια και συμπτώματα έναρξης τοκετού

Πώς θα καταλάβω ότι γεννάω; Ποια είναι τα συμπτώματα του τοκετού;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αυτή είναι η πιο νόστιμη συνταγή για pancakes με... βατόμουρα

Αυτή είναι η πιο νόστιμη συνταγή για pancakes με... βατόμουρα

Τα pancakes, είναι η καλύτερη επιλογή για πρωινό!
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies