Ταραμοσαλάτα με φιστίκι Αιγίνης από τον Γιώργο Γεράρδο

Ταραμοσαλάτα με φιστίκι Αιγίνης από τον Γιώργο Γεράρδο

Αφού διανύουμε τη περίοδο της σαρακοστής είναι μια καλή ευκαιρία να σας προτείνω τις αγαπημένες μου νηστίσιμες συνταγές!

Ταραμοσαλάτα με φιστίκι Αιγίνης από τον Γιώργο Γεράρδο

Η αλήθεια είναι ότι σαν παιδί δεν τρελαινόμουν για τα φαγητά και τα μεζεδάκια αυτής της περιόδου. Ειδικά δε μου άρεσε καθόλου ο χαλβάς, το χταποδάκι και τα καλαμάρια. Μου άρεσε όμως πολύ η ταραμοσαλάτα και αυτό είναι περίεργο γιατί η έντονη θαλασσινή της γεύση με το λεμόνι είναι δύσκολο να αρέσει σε παιδί.

Σήμερα λοιπόν θα σας δείξω την αγαπημένη σου συνταγή για ταραμοσαλάτα, χωρίς να έχω αυταπάτες ότι θα αρέσει και στα παιδιά, όμως είναι ένας καταπληκτικός μεζές για τους μεγαλύτερους!Φτιάχνω συνήθως τη ταραμοσαλάτα μου με το ραβδομπλέντερ _k-mix της Kenwood που με το μεγάλο του κάδο μου επιτρέπει να κάνω μεγάλη ποσότητα. Εσείς βέβαια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποιο Multi με τις μισές αναλογίες.

Αν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το φιστίκι Αιγίνης με καρύδια.

Υλικά

250γρ ψωμί, ιδανικά μπαγιάτικο
200ml νερό
75γρ λευκό ταραμά
200ml παρθένο ελαιόλαδο
100γρ φιστίκι Αιγίνης, ψίχα
1 ξερό κρεμμύδι, μέτριο σε μέγεθος
2 λεμόνια, χυμό

Τρόπος παρασκευής

Χτυπάμε το μισό φιστίκι στο ραβδομπλέντερ K-mix της Kenwood και το κρατάμε στην ακρη.

03 1
Τοποθετούμε το ψωμί στον κάδο του K-mix και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνει τρίμμα.Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τον ταραμά, το νερό, το υπόλοιπο φιστίκι. Το χυμό από ένα λεμόνι και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά.

01 1

Όσο ‘τρέχει’ το ραβδομπλέντερ προσθέτουμε σιγά σιγά όλο το ελαιόλαδο και χτυπάμε μέχρι να γίνει μια λεία κρέμα.

02
Δοκιμάζουμε και αν θέλουμε προσθέτουμε το υπόλοιπο λεμόνι.Αν η ταραμοσαλάτα μας είναι πολύ σφιχτή προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό ή αν είναι πολύ αραιή προσθέτουμε λίγο ακόμα ψωμάκι.

Σερβίρουμε τη ταραμοσαλάτα με το τριμμένο φιστίκι.

Καλή επιτυχία!

4 Φωτογραφίες
9.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Adriatic Magic Unicorn Κουβαδάκι-Αξεσουάρ-Τσάντα (913)
34.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Βίκινγκς-Οι Επιδρομείς Της Βόρειας Θάλασσας (KA112547)
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Quut Φτυάρι άμμου με σίτα
25.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Εκπαιδευτικό Σωσίβιο 12-18 Μηνών πορτοκαλί
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς μπορώ να βοηθήσω το παιδί μου να ψηλώσει;

Πώς μπορώ να βοηθήσω το παιδί μου να ψηλώσει;

Ποιοι παράγοντες που επηρεάζουν το ύψος του παιδιού;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μη γίνεις νονά αν δεν μπορείς να τηρείς όλες σου τις υποχρεώσεις

Μη γίνεις νονά αν δεν μπορείς να τηρείς όλες σου τις υποχρεώσεις

«Η κουμπάρα μου εξαφανίστηκε», μου είπε μια φίλη τις προάλλες που μιλούσαμε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Για πρώτη φορά φωτογραφίζεται με τα δίδυμα και μας δείχνει το παιδικό τους δωμάτιο (pics)

Για πρώτη φορά φωτογραφίζεται με τα δίδυμα και μας δείχνει το παιδικό τους δωμάτιο (pics)

Δείτε το υπέροχο δωμάτιο που έφτιαξε στα αγόρια της!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Συνταγή για σπιτικά ντόνατς που θα γίνουν ανάρπαστα

Συνταγή για σπιτικά ντόνατς που θα γίνουν ανάρπαστα

Υπάρχει παιδί που μπορεί να αντισταθεί σε μια τέτοια λιχουδιά; 
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies