Red velvet cupcakes με γλάσο από τυρί κρέμα, του Γιώργου Γεράρδου

Red velvet cupcakes με γλάσο από τυρί κρέμα, του Γιώργου Γεράρδου

Σχεδόν όλοι μας ξέρουμε και απολαμβάνουμε τα cupcakes, που με το μικρό τους μέγεθος και γλυκό γλάσο είναι ένα υπέροχο σνακ για μικρούς και μεγάλους. Σήμερα θα φτιάξουμε μαζί μια από τις πιο κλασικές και αγαπημένες συνταγές, τα Red Velvet Cupcakes.

Red velvet cupcakes με γλάσο από τυρί κρέμα, του Γιώργου Γεράρδου

Όπως λέει και το όνομα τους, είναι κόκκινα και βελούδινα! Μπορεί να περιέχουν χρώμα, αλλά είναι απολύτως ασφαλή για εσάς και τα παιδιά σας καθώς τα σύγχρονα χρώματα ζαχαροπλαστικής είναι αθώα.

Είναι μια εύκολη και λαχταριστή συνταγή που με τη βοήθεια της κουζινομηχανής Kenwood ετοιμάζεται γρήγορα και χωρίς κόπο. Φυσικά οι μικροί μας ζαχαροπλάστες μπορούν να βοηθήσουν στη διακόσμηση με το γλάσο ή στην ετοιμασία των Cupcakes. Επίσης το γλάσο αυτό είναι ιδανικό για να καλύψετε οποιοδήποτε κέικ, όπως σοκολάτας ή καρότου.

Υλικά

1 1/2 κούπες αλεύρι
2/3 κούπες ζάχαρη
1/2 κούπες αραβοσιτέλαιο
1/2 κούπα γάλα
2 Αβγά
1κς κακάο
2κγ baking powder
1 βανίλια
1/3 κγ αλάτι
κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής, υγρό ή σε σκόνη

Για το Γλάσο
250γρ άχνη ζάχαρη
70γρ βούτυρο
150γρ τυρί κρεμά

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς, βουτυρώνουμε ένα ταψάκι για cupcakes και προσαρμόζουμε το σύρμα στη κουζινομηχανή της Kenwood.

b7a90422 076f 4df5 9bd3 6bc1a54d7bcf

cvxcvxcv

Χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα για 2-3 λεπτά το λάδι, τη ζάχαρη, το γάλα και τα αβγά μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το χρώμα ανακατεύοντας ώστε να πάρει το επιθυμητό χρώμα.

bvcnbvcnbvcnbvc

Κοσκινίζουμε στο μείγμα το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι, τη βανίλια και το baking powder.

Ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά μας.

Μοιράζουμε το μείγμα στις φόρμες και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.

1df1de17 3ddf 4926 ab05 4d882a1e94f2

Για το γλάσο, χτυπάμε στη κουζινομηχανή το βούτυρο με την άχνη και το τυρί κρέμα σε δυνατή ταχύτητα για 5 λεπτά ώστε να γίνει ένα λείο, αφράτο γλάσο.

final

Όταν πια παγώσουν τα cupcakes, χρησιμοποιούμε ένα κορνέ ή σπάτουλα για να τα γαρνίρουμε με το γλάσο.

Καλή επιτυχία!

5 Φωτογραφίες
9.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Adriatic Magic Unicorn Κουβαδάκι-Αξεσουάρ-Τσάντα (913)
34.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Βίκινγκς-Οι Επιδρομείς Της Βόρειας Θάλασσας (KA112547)
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Quut Φτυάρι άμμου με σίτα
25.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Εκπαιδευτικό Σωσίβιο 12-18 Μηνών πορτοκαλί
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Έχετε ξηρή επιδερμίδα; Φροντίστε την το καλοκαίρι με τη θαυματουργή μάσκα με μέλι

Έχετε ξηρή επιδερμίδα; Φροντίστε την το καλοκαίρι με τη θαυματουργή μάσκα με μέλι

Φτιάξτε την πιο εύκολη μάσκα προσώπου, με μέλι και διώξτε μακριά τα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ένας παράξενος γάμος! Ζευγάρι παντρεύτηκε μέσα στη θάλασσα και οι φωτογραφίες είναι εντυπωσιακές

Ένας παράξενος γάμος! Ζευγάρι παντρεύτηκε μέσα στη θάλασσα και οι φωτογραφίες είναι εντυπωσιακές

Έκαναν το όνειρό τους πραγματικότητα.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η «διαστημική» τεχνολογία που εκτόξευσε τη φαντασία της μικρής μου στα αστέρια

Η «διαστημική» τεχνολογία που εκτόξευσε τη φαντασία της μικρής μου στα αστέρια

Πλανήτες, αστέρια και πολλά ακόμη πολύχρωμα ουράνια σώματα δημιουργούν εικόνες μοναδικής ομορφιάς. 
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δεκαπέντε πράγματα που αλλάζουν στη ζωή σου, όταν γίνεσαι μητέρα

Δεκαπέντε πράγματα που αλλάζουν στη ζωή σου, όταν γίνεσαι μητέρα

Απέκτησες παιδί; Τότε, αυτά είναι τα πράγματα που θα αλλάξουν στη ζωή…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies