Red velvet cupcakes με γλάσο από τυρί κρέμα, του Γιώργου Γεράρδου

Red velvet cupcakes με γλάσο από τυρί κρέμα, του Γιώργου Γεράρδου

Σχεδόν όλοι μας ξέρουμε και απολαμβάνουμε τα cupcakes, που με το μικρό τους μέγεθος και γλυκό γλάσο είναι ένα υπέροχο σνακ για μικρούς και μεγάλους. Σήμερα θα φτιάξουμε μαζί μια από τις πιο κλασικές και αγαπημένες συνταγές, τα Red Velvet Cupcakes.

Red velvet cupcakes με γλάσο από τυρί κρέμα, του Γιώργου Γεράρδου

Όπως λέει και το όνομα τους, είναι κόκκινα και βελούδινα! Μπορεί να περιέχουν χρώμα, αλλά είναι απολύτως ασφαλή για εσάς και τα παιδιά σας καθώς τα σύγχρονα χρώματα ζαχαροπλαστικής είναι αθώα.

Είναι μια εύκολη και λαχταριστή συνταγή που με τη βοήθεια της κουζινομηχανής Kenwood ετοιμάζεται γρήγορα και χωρίς κόπο. Φυσικά οι μικροί μας ζαχαροπλάστες μπορούν να βοηθήσουν στη διακόσμηση με το γλάσο ή στην ετοιμασία των Cupcakes. Επίσης το γλάσο αυτό είναι ιδανικό για να καλύψετε οποιοδήποτε κέικ, όπως σοκολάτας ή καρότου.

Υλικά

1 1/2 κούπες αλεύρι
2/3 κούπες ζάχαρη
1/2 κούπες αραβοσιτέλαιο
1/2 κούπα γάλα
2 Αβγά
1κς κακάο
2κγ baking powder
1 βανίλια
1/3 κγ αλάτι
κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής, υγρό ή σε σκόνη

Για το Γλάσο
250γρ άχνη ζάχαρη
70γρ βούτυρο
150γρ τυρί κρεμά

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς, βουτυρώνουμε ένα ταψάκι για cupcakes και προσαρμόζουμε το σύρμα στη κουζινομηχανή της Kenwood.

b7a90422 076f 4df5 9bd3 6bc1a54d7bcf

cvxcvxcv

Χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα για 2-3 λεπτά το λάδι, τη ζάχαρη, το γάλα και τα αβγά μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το χρώμα ανακατεύοντας ώστε να πάρει το επιθυμητό χρώμα.

bvcnbvcnbvcnbvc

Κοσκινίζουμε στο μείγμα το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι, τη βανίλια και το baking powder.

Ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά μας.

Μοιράζουμε το μείγμα στις φόρμες και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.

1df1de17 3ddf 4926 ab05 4d882a1e94f2

Για το γλάσο, χτυπάμε στη κουζινομηχανή το βούτυρο με την άχνη και το τυρί κρέμα σε δυνατή ταχύτητα για 5 λεπτά ώστε να γίνει ένα λείο, αφράτο γλάσο.

final

Όταν πια παγώσουν τα cupcakes, χρησιμοποιούμε ένα κορνέ ή σπάτουλα για να τα γαρνίρουμε με το γλάσο.

Καλή επιτυχία!

6.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΟ ΚΑΠΕΛΟ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΚΟΚΚΙΝΟ
6.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΒΡΕΦΙΚΟ ΚΑΠΕΛΟ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ. - ΠΟΛΥΧΡΩΜΟ
31.20 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό μπικίνι λουλούδια Monnalisa για κορίτσι
49.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Στολή κολύμβησης ''Zoggy'' μπλε 1-2 ΕΤΩΝ
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
4 tips που θα κάνουν το μωρό σας να κοιμηθεί επιτόπου!  (vid)

4 tips που θα κάνουν το μωρό σας να κοιμηθεί επιτόπου! (vid)

Ο ύνπνος του μωρού είναι ένα από τα θέματα που απασχολεί πολλούς γονείς.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Detox Smoothie: Τρεις εύκολες συνταγές για το τέλειο ρόφημα αποτοξίνωσης (vid)

Detox Smoothie: Τρεις εύκολες συνταγές για το τέλειο ρόφημα αποτοξίνωσης (vid)

Το καλοκαιράκι είναι εδώ αλλά ακόμα και την ύστατη στιγμή θέλουμε όσο…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;», αναρωτιέστε ξανά; Αν ναι, τότε ακολουθήστε το πρόγραμμα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Όταν η χρήση του παιδικού αντηλιακού γίνεται… παιχνίδι

Όταν η χρήση του παιδικού αντηλιακού γίνεται… παιχνίδι

Μία από τις αγαπημένες μου συνήθειες, πριν τη λήξη κάθε σχολικής χρονιάς,…
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό