Red velvet cupcakes με γλάσο από τυρί κρέμα, του Γιώργου Γεράρδου

Red velvet cupcakes με γλάσο από τυρί κρέμα, του Γιώργου Γεράρδου

Σχεδόν όλοι μας ξέρουμε και απολαμβάνουμε τα cupcakes, που με το μικρό τους μέγεθος και γλυκό γλάσο είναι ένα υπέροχο σνακ για μικρούς και μεγάλους. Σήμερα θα φτιάξουμε μαζί μια από τις πιο κλασικές και αγαπημένες συνταγές, τα Red Velvet Cupcakes.

Red velvet cupcakes με γλάσο από τυρί κρέμα, του Γιώργου Γεράρδου

Όπως λέει και το όνομα τους, είναι κόκκινα και βελούδινα! Μπορεί να περιέχουν χρώμα, αλλά είναι απολύτως ασφαλή για εσάς και τα παιδιά σας καθώς τα σύγχρονα χρώματα ζαχαροπλαστικής είναι αθώα.

Είναι μια εύκολη και λαχταριστή συνταγή που με τη βοήθεια της κουζινομηχανής Kenwood ετοιμάζεται γρήγορα και χωρίς κόπο. Φυσικά οι μικροί μας ζαχαροπλάστες μπορούν να βοηθήσουν στη διακόσμηση με το γλάσο ή στην ετοιμασία των Cupcakes. Επίσης το γλάσο αυτό είναι ιδανικό για να καλύψετε οποιοδήποτε κέικ, όπως σοκολάτας ή καρότου.

Υλικά

1 1/2 κούπες αλεύρι
2/3 κούπες ζάχαρη
1/2 κούπες αραβοσιτέλαιο
1/2 κούπα γάλα
2 Αβγά
1κς κακάο
2κγ baking powder
1 βανίλια
1/3 κγ αλάτι
κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής, υγρό ή σε σκόνη

Για το Γλάσο
250γρ άχνη ζάχαρη
70γρ βούτυρο
150γρ τυρί κρεμά

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς, βουτυρώνουμε ένα ταψάκι για cupcakes και προσαρμόζουμε το σύρμα στη κουζινομηχανή της Kenwood.

b7a90422 076f 4df5 9bd3 6bc1a54d7bcf

cvxcvxcv

Χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα για 2-3 λεπτά το λάδι, τη ζάχαρη, το γάλα και τα αβγά μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το χρώμα ανακατεύοντας ώστε να πάρει το επιθυμητό χρώμα.

bvcnbvcnbvcnbvc

Κοσκινίζουμε στο μείγμα το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι, τη βανίλια και το baking powder.

Ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά μας.

Μοιράζουμε το μείγμα στις φόρμες και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.

1df1de17 3ddf 4926 ab05 4d882a1e94f2

Για το γλάσο, χτυπάμε στη κουζινομηχανή το βούτυρο με την άχνη και το τυρί κρέμα σε δυνατή ταχύτητα για 5 λεπτά ώστε να γίνει ένα λείο, αφράτο γλάσο.

final

Όταν πια παγώσουν τα cupcakes, χρησιμοποιούμε ένα κορνέ ή σπάτουλα για να τα γαρνίρουμε με το γλάσο.

Καλή επιτυχία!

5 Φωτογραφίες
179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
17.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΗ ΦΟΡΜΑ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ STAR WARS
55.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
REEBOK HEXAFFECT RUN 4
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Θα εκπλαγείτε: Αυτή είναι η αλήθεια πίσω από τα επαγγελματικά πορτρέτα του Instagram (pics)

Θα εκπλαγείτε: Αυτή είναι η αλήθεια πίσω από τα επαγγελματικά πορτρέτα του Instagram (pics)

Αυτό που έκανε αυτός ο φωτογράφος μας άφησε άφωνους!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Απίστευτο: Αυτός ο πατέρας ξεγέννησε τα δίδυμά τους μέσα στη μπανιέρα (pics)

Απίστευτο: Αυτός ο πατέρας ξεγέννησε τα δίδυμά τους μέσα στη μπανιέρα (pics)

Οι εικόνες που έρχονται από το εξωτερικό μας έχουν αφήσει με το…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς μπορείτε να αντιμετωπίσετε τις λιγούρες για γλυκό και να αντισταθείτε (vid)

Πώς μπορείτε να αντιμετωπίσετε τις λιγούρες για γλυκό και να αντισταθείτε (vid)

Τι μπορείτε να φάτε αντί για σοκολάτα;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πόσο πρέπει να περιμένεις για να κάνεις δεύτερο παιδί;

Πόσο πρέπει να περιμένεις για να κάνεις δεύτερο παιδί;

Τελικά, ποια είναι η ιδανική διαφορά;
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies