Το πιο νόστιμο κοτόπουλο φούρνου από τον Γιώργο Γεράρδο

Το πιο νόστιμο κοτόπουλο φούρνου από τον Γιώργο Γεράρδο

Το αγαπημένο οικογενειακό φαγητό πολλών από εμάς είναι το κοτόπουλο φούρνου! Αμέτρητα κυριακάτικα τραπέζια κάθε εβδομάδα έχουν στο κέντρο τους μια πιατέλα με ένα ροδοκόκκινο κοτόπουλο που περιμένει να σερβιριστεί. Μικροί και μεγάλοι το απολαμβάνουν με ή χωρίς πατάτες.

Το πιο νόστιμο κοτόπουλο φούρνου από τον Γιώργο Γεράρδο

Η κάθε οικογένεια έχει τη συνταγή της που είναι αρκετά παρόμοια με αρώματα ρίγανης, λεμονιού ή κρασιού. Σήμερα θέλω να σας προτείνω μια διαφορετική εκτέλεση, πραγματικά πεντανόστιμη και αρωματική. Περιέχει αρκετό βούτυρο αντί για ελαιόλαδο και κατά συνέπεια δεν είναι η πιο αθώα συνταγή, άλλα πιστεύω πως μια φορά την εβδομάδα μπορούμε να ξεφύγουμε λίγο χωρίς ενοχές. Με τη τεχνική που θα σας δείξω ουσιαστικά γεμίζουμε το κοτόπουλο κάτω από το δέρμα του με βούτυρο και αρωματικά που ετοιμάζουμε εύκολα στο Multi Mayo της Kenwood, έτσι μένει πολύ ζουμερό και μοσχοβολάει!

Αν θέλουμε ψήνουμε πατάτες μαζί με το κοτόπουλο, απλά χρησιμοποιούμε λίγο μεγαλύτερο σκεύος και φροντίζουμε να αλατίσουμε τις πατάτες.

Υλικά

1 ολόκληρο κοτόπουλο, περίπου 1 ½ κιλό
5-6 σκελίδες σκόρδο
3-4 κλωναράκια φρέσκο βασιλικό
1-2 κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο
1 γεμάτη κουταλιά σούπας μουστάρδα τύπου Ντιζόν
100γρ βούτυρο
½ κγ ρίγανη
1 κγ αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Τρόπος παρασκευής

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς, σπάμε τις σκελίδες του σκόρδου με το πλατύ ενός μαχαιριού και αφαιρούμε τη φλούδα τους. Τοποθετούμε στο Multi της Kenwood τα μυρωδικά, το σκόρδο, το βούτυρο, τη μουστάρδα, το αλάτι και πιπέρι.

MAYOMULTI

Χτυπάμε διακεκομμένα για ένα λεπτό ώστε να διαλυθούν καλά τα υλικά και δημιουργηθεί μια ομοιόμορφη μάζα. Αν χρειαστεί 'κατεβάζουμε' κάθε τόσο τα υλικά από τα τοιχώματα του Multi.

FINALMULTI

Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ένα πυρίμαχο σκεύος με καπάκι.
Με τα δάκτυλα μας μπαίνουμε κάτω από το δέρμα του κοτόπουλου και δημιουργούμε μια τσέπη στο στήθος και τα μπουτάκια του.

SKINKOTOPOULO

Με ένα κουτάλι βάζουμε τη περισσότερη γέμιση μέσα σε αυτή τη τσέπη και με τα χέρια μας φροντίζουμε να απλωθεί παντού.

FILINSKIN

Αλείφουμε το κοτόπουλο με το υπόλοιπο μείγμα, ρίχνουμε ένα φλιτζάνι νερό, σκεπάζουμε και τοποθετούμε στο φούρνο.

GASTRA
Ψήνουμε για 45 λεπτά σκεπασμένο, κατόπιν αφαιρούμε το καπάκι και ψήνουμε για άλλα 20-30 λεπτά μέχρι να πάρει καλό χρώμα.

TELIKO

Καλή επιτυχία!

43.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
CROCS ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΓΑΛΟΤΣΕΣ 14613 4BH CERULE PACIFIC
47.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Φόρμα Εξόδου Tender Comforts με κέντημα και διακοσμητικές τσέπες (1-12 μηνών) 00480972 ΕΚΡΟΥ
12.45 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΓΑΛΟΤΣΕΣ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΚΟΚΚΙΝΟ
14.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΒΡΕΦΙΚΟ ΑΔΙΑΒΡΟΧΟ ΜΠΟΥΦΑΝ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΡΟΖ
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Βιβλία για βρέφη και νήπια: Ποια είναι κατάλληλα για το παιδί μου;

Βιβλία για βρέφη και νήπια: Ποια είναι κατάλληλα για το παιδί μου;

Σήμερα η επαφή των παιδιών με τα βιβλία και την τεχνολογία ξεκινά…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πόσο σημαντικό είναι να δείχνουμε στα παιδιά μας ότι αγαπιόμαστε;

Πόσο σημαντικό είναι να δείχνουμε στα παιδιά μας ότι αγαπιόμαστε;

Τι εικόνες έχεις από τους δικούς σου γονείς; Θεωρείς ότι ήταν αγαπημένοι,…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πέντε τροφές που πρέπει να σταματήσετε να δίνετε στο νήπιο

Πέντε τροφές που πρέπει να σταματήσετε να δίνετε στο νήπιο

Εσείς γνωρίζετε ποιες είναι;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δείτε πού μπήκε η Σία Κοσιώνη και τρέλανε τον γιο της (pics)

Δείτε πού μπήκε η Σία Κοσιώνη και τρέλανε τον γιο της (pics)

Η Σία Κοσιώνη, τρέλανε για ακόμη μια φορά τον μικρό Δήμο με…
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2019 Mothersblog.gr - All rights reserved
Αναστασία Περράκη: Μετά από καιρό μας δείχνει την κούκλα κόρη της - Μεγάλωσε πολύ (pics)